KULINER JAKARTA: MENCICIPI KULINER KHAS SULAWESI & NUSANTARA DI CIKINI
KULINER JAKARTA: MENCICIPI KULINER KHAS SULAWESI & NUSANTARA DI CIKINI ~ Masih dalam rangka libur lebaran, dan aku belum ada mood untuk masak, lagi-lagi kami keluar mencari restoran yang buka di saat semua penjual banyak yang mudik 
.
Kayak biasa, Raka ngubek-ngubek di IG , dan nawarin untuk coba restoran Makassar di area Cikini, Jakarta Pusat.
Kalau udah denger nama Makassar, dipastikan aku bakal doyan… Makanan dari kawasan Sulawesi Selatan sana, jarang sih yang failed, dan selalunya cocok dengan citarasa kami sekeluarga.
LOKASI RIASE, RESTORAN MAKASSAR DI CIKINI
Titik point nya ada di Gmaps kok. Beralamat di Jl Cimandiri no. 24. RT/RW 06/04, Cikini. Jakarta Pusat. Kalau weekend restoran ini buka jam 10 pagi, tapi weekday jam 11.
RIASE restoran. Cikini Jakarta Pusat
Pas baru nyampe, melihat sepintas, kayak kecil. Parkiran agak luas sih, tapi tetap aja terbatas untuk mobil. Begitu masuk, ternyata space nya memanjang sampai ke belakang, bahkan disediakan tempat sholat segala. 
DESIGN INTERIOR RESTORAN RIASE, KHAS SULAWESI & NUSANTARA
Indoor area terlihat cozy dan hangat, dengan warna-warni jreng macam kuning, coklat dan hijau saling berpadu. Jenis meja dan kursi ada yang kayu, namun tersedia juga sofa.. Tapi menurutku makan berat dengan meja yang rendah, ga bakal nyaman sih. Makanya kami lebih memilih kursi yang biasa aja, asalkan mejanya ga bikin encok pas makan 
Bagian indoor dari Riase
Banyak lukisan, bunga, juga dekorasi vintage macam radio dan cushion berwarna-warni, menambah semarak suasana. Intinya, masuk ke sini, jadi semangat untuk nyobain aneka menu mereka.
MACAM-MACAM MENU DI RIASE CIKINI
Buku menu hard cover berwarna hijau diedarkan. Menu utama memang khas Sulawesi, tapi disediakan juga aneka menu nusantara dari beberapa wilayah Indonesia, seperti Nasi Tempong Banyuwangi, Sei Sapi Nusa Tenggara Timur, Sop Iga, juga Pecak Bandeng Betawi.
beberapa menu di Riase Cikini
Kalau Raka ga usah ditanya, dari awal dia mau kesini, karena tertarik dengan Rahang Tuna Rica yang menjadi ciri khas restorannya .
Jadiiii, inilah menu yang kami pesan:
Rahang Tuna Rica + nasi (Rp65k + nasi ga inget )
Pecak Bandeng tanpa duri + nasi (Rp55k + harga nasi lupa )
Nasi Goreng Merah Makassar (Rp55k)
Sop Ubi (Rp55k)
Es teh tarik
Jus nenas
Milkshake coklat
Milkshake cookies and cream
Harga makanan ga begitu mahal lah yaa…. Cuma minuman aja yang aku ga catet. Tapi okelaaah, ga mahal juga kok, masih masuk akal buat harga di kawasan Cikini – Jakarta Pusat.
RASA MAKANAN DI RIASE CIKINI
Semua yang aku coba, seriuuuus enak!!
. Makanan Makassar memang lah ga pernah mengecewakan. Dimulai dari Nasi Goreng Merah pesanan Fylly.
Nasi Goreng Merah Makassar
Sedaaaap, nasinya ga lembek, bumbu gurih merata. Warna merah dari nasi goreng ini karena saus tomat khas Makassar. Pernah bikin pakai saus tomat biasa, rasanya ga bisa sama hahahahaha… Kayaknya kalo ke Makasar harus beli saus tomat di sana.
Jadi ga usah kuatir pedas kalo pesan nasi goreng merah Makassar, karena ga bakalan ada rasa panas menggigit dari cabe samasekali. Biasanya kalau ingin menambahkan sensasi spicy, tinggal minta cabe rawit potong, atau taburin aja bon cabe. Topping yang dipakai dalam nasi goreng ada bakso, telur mata sapi, acar, timun dan kerupuk udang.
Nasi Goreng Merah Makassar
Sop Ubi Makassar
Akhirnya bisa juga merasakan sop ubi, masakan khas Makassar yang sama enaknya kayak Coto. Hanya saja kalo Coto rempahnya cendrung kuat, kalo sop ubi sedikit light.
Jadi ternyata dinamakan sop ubi, karena masakan ini menggunakan ubi kayu atau singkong goreng lalu diguyur kuah sop yang hangat dan gurih.. Rasa dari rempah seperti jahe, jintan, ketumbar, kemiri, berpadu sempurna tanpa ada yang saling dominan.. Angeeet di badan.. Jenis masakan yang bisa menjadi comfort food di saat sakit atau ga enak badan.
Sop Ubi Makassar
Dalam seporsi Sup Ubi, ditambah juga bihun, irisan daging , telur rebus, kacang tanah goreng. Ga usah pake nasi, karena karbonya saja udah ada 2 macam di dalam, bihun dan ubi kayu
Pecak Bandeng Fillet Dengan Sambal Rica-Rica
Menu yang aku order, dan ga nyeseeeel samasekali . OMG, potongan ikan bandeng yang sudah bersih dari duri, tebal, besar dan ga amis. Disiram sambal rica-rica yang pedasnya masih sopan.. Ga terlalu nyegrak menyengat, tapi ada rasa asam, manis, gurih dan pedas yang membaur. Bisa dinikmati, tidak hanya kepedasan doang.
pecak bandeng tanpa duri ^o^
Disajikan dengan kuah sop bagi yang suka, biar ga kering-kering amat.
kuah untuk pecak bandeng
Juaraaaak menu ini!
Cuma makanan Raka yang aku ga mau icipin, karena sejujurnya ga doyan Rahang Tuna 
. Trauma, dulu pernah makan rahang Tuna dan bau amisnya kuat banget.. Bikin mual.. Tapi menurut Raka, Rahang Tuna di Riase ini enak , ada lemak dari bagian rahang yang menambah rasa sedap ikan.
Sambalnya sama seperti Pecak Bandengku. Segar, asam pedas. Jadi bagi penyuka rahang Tuna, boleh dicoba sih.
Rahang Tuna dengan sambal Rica-rica
Aneka minuman rasanya segar, kecualiiiiiii Es teh tarik 
. Failed! Kebanyakan susu say, jadi eneg banget pas diminum.. Mana ga ada buihnya… Dah lah, ga usah pesen lagi kalo es teh tarik Riase.. Mendingan minuman yang lain..
jus nenas segaaar, ga kebanyakan air
milkshake coklat pesanan adik
milkshake cookies and cream pesanan si kakak
es teh tarik yang ga berasa teh tarik ;p
SUMMARY MAKAN DI RIASE, MENJUAL KULINER SULAWESI DAN NUSANTARA DI CIKINI JAKARTA PUSAT
Definitely bakal jadi tempat makan favoritku kalau kangen makanan khas Sulawesi, ga hanya Makasar. So far semua makanan yang kami pesan sesuai selera, harga masih affordable, dan tempatnya memang nyaman buat duduk rame dengan teman atau keluarga.
Lokasi pun ga susah buat ditemui. Hanya saja kalau ga mau ribet bawa mobil karena parkir terbatas, mending naik kendaraan online.
.
Tak payah pergi Sulawesi dah boleh nikmati masakannya di jakarta
hahahahah, di jakarta ini ada banyaaaak restoran sulawesi… nampaknya orang2 sulawesi ini memang suka merantau, sama macam orang padang
di malaysia juga ada yang menjual makanan Padang hehehe
kalau padang memang banyaaak kak… orang padang itu yg paling banyak merantau saya rasa… tapi sulawesi ini tak semua tempat menjual kulinernya.. cuma orang2 sulawesi termasuk yg banyak juga merantau, jd wajar kalo makanannya ada di LN juga… tapi yg saya tahu macam COTO itu di dekat tempat kak ammie ada yg jual.
iya benar juga orang padang mmg paling byk merantau tp sulawesi blum pernah lagi jumpa di malaysia hehe
biasanya orang2 sulawesi disebut orang bugis, banyak di sabah serawak kak.. mungkin krn dekat lokasinya dengan pulau kalimantan yaa
Saya pun tak perlu dulu mudik ke Makassar, Mbak fanny. Dulu kalau mau Coto makassar Coto Daeng Tata di Kampung melayu, atau ke Kelapa Gading. sekarang di Depok, jalan Juanda sampai margonda juga ada warung khas Makassar hehehe.
udh banyak ya mas…. kayaknya memang orang makasar ini suka merantau, sama kayak orang padang… jadi restorannya pun udh banyak di mana2 di jakarta
terus rasa haus bila tengok teh tarik tu hahaha dah laa panas kat sini
samaaa kak, di sini pun panaaaaas… kalo teh tarik memang tak ada yg mengalahkan malaysia :D.. msh paling sedaaap.. saya jarang menemukan teh tarik tak sedap kalo di malaysia…
Teh tarik memang Malaysia juaranya yaa.. ahh lupa kemarin ke Jakarta, lupa ajak Mama ke sini.. padahal pengen makanan khas Makassar
betuuuul… kalo beli teh tarik di malaysia ga pernah failed ih… selalu enaaak
kalau dah merah macam tu sy membayangkan warna merah tomato kat sana dah macam warna merah buah naga hehehe
Merahnya betulan merah :D… ini krn ruangan resto agak gelap, jd merahnya tak terlalu terlihat
sup ubi tu memang nampak sedap. lagi banyak daging lagi sedap agaknya
saya membayangkan ibu tu garing dan krup krap ketika mengunyahnya hahaha
memang garing kak di awal… krn dimasukkan dalam kuah sup ketika habis digoreng.. tapi kalo lama terendam jadi lembut juga.. tp tetap sedap ;).. nantilah kalo kakak ke jkt, saya ajak makan di sini
portion untuk ikan tu agak besar juga ya…boleh share 2 orang tu…
ga kak… itu cukup buat 1 orang… mungkin kalo makannya dikiiiiit okelah bisa sharing… tapi kalo ikan saya suka banget, tak nak sharing yg ini hahahahahahah
Khasanan makanan Sulawesiku sangat terbatas Mb, baru nyobain beberapa doang. Contohnya kemaren nyoba Bandeng Bakar di salah satu resto jakarta (daerah Cikini juga). Kalau pecak Bandeng baru banget itu buatku. Sebagai penggemar pecak aku tentu penasaran banget gimana rasanya. Biasanya aku kalau beli pecak cuma gurame doang.
Di resto ini harganya lumayan juga ya tapi lihat porsinya banyak, wajarlah ya untuk daerah Jakarta. Boleh nih jadi rekomendasi kalau lagi pengen nambah khasanah makanan daerah Sulawesi, apalagi sop pakai singkong itu, kayaknya aku pernah lihat konten bikin sop pakai singkong, wadaw banget campurannya ya, kaya apa kira-kira rasanya
Enaaaak mba…. singkongnya baru digoreng, jadi ada sensasi gurih tapi juga sedikit kriuk… kecuali udh lama kerendam kuah. berhubung aku memang suka kuah sop yg ada rasa rempahnya, jadi lgs cocok ama sop ubi ini ^o^
bundaku setiap hari dengar koleksi lagu Ibu Hetty terutamanya lagu “Demi Cinta Ni Yehhh” & lirknya ada bilang ‘..yang pentingg jangan naik bajaaiii..’ terussss teringat pada Fanny lagi dan lagiii hehehe
ya allah satupun saya tak ada yg tahu lagu2 Hetty koes endang hahahahahah… krn dulu mama saya lbh suka dengar ABBA drpd lagu2 lokal
ahahahaaha chissssssss baru ku tahu rupanya Fanny tak tahu lagu2 ibu hetty hahaha
akhirnya saya browsing juga lagu2 ibu hetty… hahahahahaha ringan, lirik sederhana tapi teringat2 pula yaa setelah dengar ^o^.. pantas lah legend ibu hetty ini sampai skr.
Alamak sedapnya….Makanan Makassar yang baru saya coba baru sebatas Coto Makassar dan itu enak banget. Berarti next coba SOP ubi ya…Saladin sukanya nasi goreng, tapi belum pernah coba nasi goreng merah khas Sulawesi.
Tempatnya bagus dan homey ya dan harga juga gak terlalu mahal.
Yg daku suka tuh foto di buku menunya cakep banget (seperti difoto oleh fotografer professional).
Lalu habis baca ini jadi pengen nyanyi lagi cikiniii Gondangdia
kalo saladin suka nasi goreng dan ga suka pedes, cocok ama nasgor merah nya.. krn fylly ga bisa pedes samasekali mba.. awal2 tuh fylly ga mau sentuh ini krn dipikir pedes banget, merah menyala kan hahahahaha… pas dicoba baru deh percaya kalo itu pakai tomat ;p
Ouw, nasgor Makasar mirip nasgor Surabaya yha? Meraaahhh menyalaaaa
Tapi kalo soal rasa, aku blum bisa bandingin siikk.
Di Sby ada Resto yg jual Makanan Makasar, tapi seingatkuuuu blm pernah coba NasGor-nya.
Pankapan dehhh kalo ponakanku yg di Jkt ada yg kewong, insyaAllah aku mau explore kuliner iniiiii
eh aku malah baru tahu nasgor di sby merah juga mba.. merahnya sama krn pakai saus tomat?
kalo ke jkt kabarin aku.. ketemuan kitaaa
YA AMPUN MBAK ENAK-ENAK SEMUAAA KELIHATANNYAAA. Aku jarang makan makanan Makassar, tapi makanan Manado enak-enak dan pasti Makassar enak juga. Biar dari luar kurang menarik, ternyata dalamnya cakep dan homey banget. Ah, pengen ke sini kalau ke Jakarta, mana di pusat kota ya.
aku pun awal ke sini dah mikir underestimate, kok tempatnya kayak biasa banget… ternyata dalamnya cakeeep hahahahaha… untung tetep masuk .. bener mas, makanan menado, makassar aku doyan sih… jadi kebanyakannya pasti cocok
Nah iya Mas. Makanannya terlihat sangat menggiurkan. Pengen nyobain rahang ikan, sup ubi, nasi goreng merah, atau menu-menu lain yg looks yummy. Untuk variasi minumannya juga beragam (bisa-bisa daku pesan 2 jenis minuman wkwkwk).
enak2 mbaaaa.. nanti kalo ke jakarta, bolehlah kontak aku, aku ajakin coba kuliner di sini
Daku pun Kak Nugi.
Paling kuliner khas makassar yang pernah daku coba adalah coto nya. Itu pun belum berulang kali nyobain.
Keknya boleh juga nih ke rekomendasinya Kak Fanny ini, bisa nyicip semuanya, karena dari tampilannya aja udah pengen bawa pulang hehe
kapan lah kita bisa ketemuan mba,, ntr kumpulnya di sini aja
Masakan makassar yang pernah aku coba sepertinya hanya coto dan konro deh mbaa secara memang itu yang paling banyak ditemukan yaa hehehe…
Baca ini aku jadi tertartik sama ikan bandenganya..menggoda banget…pedesnya juga masih sopan tambah nasi anget sepertinya dh uenak itu yaaa haha..
Yang agak sedikit aneh sie yg sop ubi yaa karena ubinya digoreng dulu jadi agak2 berminyak gt gak sie mba ato ya udah gak berasa karena lebih menaang rasa kuah sopnya
coto ama konro emang paling populer yaaa :D.. tp kalo kesini atau kalo di kotamu ada resto makassar cobain menu lain deh mba.. enak2 juga… ubinya walau digoreng dulu ga oily… bisa jd mereka pakai air fryer
tenang aja ga mengubah rasa kok..
Sop Ubi Makassar tu nampak sedap, lagi-lagi dihirup waktu masih panas, ya. Cantik restorannya, nampak cozy, ada pelbagai jenis tempat duduk boleh pilih.
betuuul kak… ini comfort food sangat , dihirup kuahnya saat tak enak badan, sedaaaap
Awal baca reviewnya aku udh tertarik sama konsep restonya yg punya deaign artistik dan nuansa vintage. Menu yang tersaji juga sangat variatif.
Masakan dari sulawesi jg begitu khas dengan aneka bumbunya. Bisa jadi pilihan yg pingin icip2 hidangan makassar apalagi cikini termasuk strategis
iyeeees, masakan sulawesi trutama makassar selalu berani bumbu.. itu yg aku suka… krn ga jauh beda ama masakan sumatra ;).. cuma kalo sumatra kebanyakan pake santan..
Yaampun, baca ini jadi pengen cobain juga lho. Prnasaran sama nasi goreng merah nya.
Aku belum terlalu tau sih rasa makanan Makassar itu kayak gimana, makanya pengen cobain. Weekend rame gak yaa dia
tapi tempatnya luaas kok mba… jd kemungkinan masih dapat tempat lah.. nasi goreng merahnya cocok buat anak2
Nah manteb yaa kalau gitu. Yang dibutuhin emang menu yang cocok buat anak-anak kalau aku, ahaha.
Next ajakin suami ke sini aahh
untung anakku yg kedua masih doyan pedes mba…. masih gampang ajak makan, yg penting ada nasi atau lauk lokal… yg pertama ini ga bisa pedes samasekali… makanya kalo menunya pedas semua ga bakal makan dia ;p
tampilan nasi gorengnya merah menyala mbak, keliatan pedes tapi aslinya enggak yaa :D… sop ubi cocok kali buat di makan pas masuk angin
gw selama imi belom pernah nyicipin makanan makasar sih mbak, bahkan coto sekalipun
kamu kalo ke jakarta mbok ya bilang gitu loh, ntr aku ajakin coba kuliner begini ;D
mau banget gw mbak di ajak kulineran
, tapi ini lagi di rumah sih, lagi sepi kerja’an disana 
kabarin ajalah kalo ke jkt lagi
Cara penyajian menunya cakeps banget ya,aku belum pernah nyobain sop ubi Makassar, malah baru tahu juga ada makanan itu. ( Kemana aja ya aku )
Kapan-kapan mau nyoba ah.
yuklaaaah, kalo kita ketemuan lagi makan sini yuuuuk
Ayuk banget Fan, aku tuh tergoda juga dengan tempat ini karena interiornya juga cakep, aku suka dengan paduan sofa (apalagi warna biru) dengan kayu-kayu gitu.
Mari Agendakan.
mba kapan bisa… kalo aku kan bisa kapan ajaaa hahahaha
Ikuutt, ahaha
Iya mbak Nik, sama
Aku juga belum pernah makan sop ubi
Jadi pengen cobain
TPi di surabaya kayaknya aku belum ketemu yg jual
mungkin di resto khas makasar ada mba,… krn biasanya di sini yg jual ya resto makassar doang
Gimana kalaua buat temu kangen di sini, kok jadi punya pikiran iseng deh aku ha ha ha. Geret anak Surabaya ke Jakarta temu kangen hanya demi makan sop Ubi.
Setuju kan Fan. Anw sepertinya bakal minta waktumu seharian buat jalan bareng dengan tema Kuliner bersama Fanny.
Mauuuuuu. Aku mau ikut aja. Apalagi tempat ini ga jauh2 banget dari rumahku. Mau nongkrong lama juga asik
Dilihat harga kayakanya gak ada yang dibawah 50 k ya wkwk buka target audies saya ini sebenarnya tapi penasaran karena tampilannya nampak ranum gitu kayak cocok dengan lidah saya.
kalo di jkt kisaran hrg segini udh termasuk murah mba
Wah berarti saya masuk kategori orang pinggiran kalau tinggal jakarta ini
. Tapi emang iya sih UMR dan pendapat disana beda sama disni.
terkadang aku rinduuu juga kulineran di aceh, krn di sana memang serba muraaaah
Eh itu kuahnya mirip kuahnya Coto
Makanya enak kelihatan
Trus Sop Ubi-nya lumayan ya harganya haha tapi mengobati rindu pasti kupesan
Trus tempatnya juga nyaman dan menenangkan
Riase’ itu maknanya di atas
Jadi mungkin harapannya selalu berada di atas soal rasa, pelayanan dan juga banyak yang datang sehingga rupiah berdatangan
oalaaah, thank you udh jelasin mba… pas awal lihat plang namanya, aku juga heran, artinya apa yaa…. kayak unik aja di dengar.. ternyata memang ada makna dalam bhs makassar yaa.. ga berlebihan harapan mereka… dengan rasa makanan enak begitu aku yakin yg suka pun pasti banyak
Iya mbak
Aku kan jadi kangen pulang kampung hehe
Tapi harus sabar dulu
Apalagi ini aku lumayan telat BW dan bakalan off satu putaran karena suami dan pertama lagi diuji sakit
Hmm kalau ke Surabaya lagi, aku bawa ke tempat makan Coto enak…
Ingetin aja janjiku ya Mbak
asiiiiiik, kalo ke surabaya ajakin ya ke resto coto yg enaaaaak ^o^. kalo yg rekomendasiin orang makassar mah, udh yakin sedep aku
Rahang Tuna bikin penasaran dan ngiler juga liat tampilannya
. Intinya emang harus nggak bau amis sih kalau rahang Tuna.
Tempatnya juga beneran cozy banget ini sih mba. Bisa buat makan bareng keluarga ataupun para bestie.
Tiap sudut kece juga nih buat pefotoan
. Nuansa Nusantara nya berasa sangat sih ya. Btw jus nenas pastinya nyegerin dan minuman yang anak-anak pilih pun menarik tampaknya.
Terpenting emang lokasinya mudah diakses. Jadi kalau mau kesana gampang.
iyaaa, ntah kenapa kepala ikan itu memang lebih amis drpd bagian ekor.. makanya aku ga pernah suka bagian kepala… selalunya pilih ekor.. atau ikan yg sudah di fillet kayak bandeng yg aku pesan…
cakeep memang sudut2 nya mba… betah sih duduk lama2 di sana… apalagi menu juga banyak… aku msh mau banget dtg lagi utk icipin kue2 dan dessert mereka . enak nih kalo ketemuan di sini
Betul sekali area kepala ikan memang lumayan peer nih dari segi pengolahan dan rempah-rempah. Kalau berhasil masaknya beuh mantap banget emang.
Boleh banget mba, kapan-kapan agendain ketemuan di sana. Jujur penasaran juga sama Coto Makassar nya
. Sama pengen icipin minumannya. Yang pasti pengen foto juga di beberapa spot cakepppp hehhehee. Semoga ya ada waktu luang dan kesempatan yang pas.
ntr sekalian ajak mba nik nih… dia juga pengen cobain makan di sini
Lihat foto-fotonya bukan seperti restoran tapi seperti ruang tamu sebuah rumah.
Pecak bandeng tanpa duri, lihat fotonya saja sudah bikin banjir air liur. Cikini ngga begitu jauh dari tempat saya kerja, kapan-kapan bisa dicoba nih untuk makan di resto ini.
beneeeer, makanya pas masuk berasa homey nya.. aku sukaaa. waah kalo ga jauh , samperin aja mas… enak juga makan siang di sana
beneeeer, makanya pas masuk berasa homey nya.. aku sukaaa. waah kalo ga jauh , samperin aja mas… enak juga makan siang di sana
wah benar juga ya
di dalamnya lega dan luas
interiornya keren banget,
Nah menunya juga super-super
Kalau saya pilih sop iga
Harga juga masih tergolong terjangkau
utk daerah cikini, restoran pula, ini memang masih termasuk murah.. sop buntut cut mutia yg cuma tenda aja hrgnya di atas 50k ;p
Menu sulawesi emang gak untuk semua orang mbak. Yang suka-suka aja, soalnya kalo gasalah mereka rempahnya berasa banget kalo gasalah ya? Makanya wanginya pun kalo yang ga biasa, kayaknya bakalan kena culture shock, hihihi.
Tapi jujur aku baru nemu lho ada sop ubi. Agak kaget juga liatnya, hahaha. Biasanya kalo buat soto kan pakenya potongan risol.. kalo ini mah ubi gitu ya? Penasaran, kayak apa ya hehehe
Berhubung aku orang sumatra, yg makanannya lebiiiih rempah lagi drpd sulawesi, jd aku cocok ama makanan jenis begini mas… justru aku sempet shock pas pindah ke jakarta, apalagi di ajak ke solo kampung raka, dan makanannya less bumbu bangetttt hahahaha… tapi skr di saat aku hrs masak sendiri, aku lbh suka masak masakan jawa yg simple….
cuma pas lagi jajan keluar atau balik ke medan, udh pasti makanan yg full rempah yg aku cari
enaaak kok pake ubi goreng begini…. krn sbnrnya ini karbo juga kan… jd masuk aja sebagai temen sop… samalah kayak perkedel kentang yg digoreng juga toh
Berhubung aku orang sumatra, yg makanannya lebiiiih rempah lagi drpd sulawesi, jd aku cocok ama makanan jenis begini mas… justru aku sempet shock pas pindah ke jakarta, apalagi di ajak ke solo kampung raka, dan makanannya less bumbu bangetttt hahahaha… tapi skr di saat aku hrs masak sendiri, aku lbh suka masak masakan jawa yg simple….
cuma pas lagi jajan keluar atau balik ke medan, udh pasti makanan yg full rempah yg aku cari
enaaak kok pake ubi goreng begini…. krn sbnrnya ini karbo juga kan… jd masuk aja sebagai temen sop… samalah kayak perkedel kentang yg digoreng juga toh
Obrolan ini kalo diliat sama bule, kayaknya mereka minder gak sih? Hahaha. Bayangin aja ya, makanan di jawa yang sebenarnya udah berbumbu aja, menurut orang sumatra tuh anggepannya kurang berbumbu. Pantesan banyak yang bilang kalo makanan barat itu hambar. Lhaa sehari-hari kaga pake rempah kayak kita orang, hahaha
Jadi keingetan kata-kata Captain Rogers pas lagi masak trus masukin bumbu, “use the Right amount. not the White amount” wkwkwkwk
kurang bumbu di sini maksudnya ga rempat2 yaaa :D… kalo sekedar asin manis sih udh pas ;p.. lidahku juga udah terbiasa, krn aku cepet adaptasi… tapi tetep pas balik ke sumatra, langsung puasin makan yg kaya rempah dan pedas
Merah nya nasi goreng merah makasar tu! Kalau uncle pasti ragu-ragu nak oder sebab merahnya menggambarkan pedas yang amat sangat!
ini tak pedas samasekali uncle.. krn warna merah itu dari tomat.. bukan cabe.. anak saya tak bisa pedas sedikitpun… tapi nasi goreng merah makassar ini dia suka krn memang tak ada pedasnya
Rahang Tuna tu pertama kali nampak… guna isi ikan tuna atau betul-betul bahagian mulut ikan?
yg bagian pinggiran mulut ikan tuna kak… itu masih ada dagingnya dan tebal… cuma memang saya tak suka bagian ikan dari tengah sampai kepala hahahaha… saya lebih suka ekor.. makanya tak pernah mau makan rahang atau kepala ikan ;p
waw, vibesnya lebih kayak cafe ya mbak. da setuju sih, aku pribadi juga kalo makan berat lebih nyaman kursi yang biasa. kalo yang rendah asli nggak nyaman duduknya wkwk.
salfok sama menunya. aku blm pernah cobain makanan sulawesi, tapi ini ada bolu bakar? kue boluu dibakar?
dari menu yang dipesen mbak Fanny, aku penasaran sama nasi goreng merah dan sop ubinya. apalagi sopnya ini kayaknya unik
ya kaaan… ga nyaman bangetttt.. hrs nunduk gitu makannya..
bolu itu nama ikan mbaaa hahahahahah… itu nama lain dari ikan bandeng ;p
oalaaah ikaaan toh wkwk. kirain roti. nggak kebayang kalo orang sulawesi ke jawa trus masuk toko bakery ada bolu. mereka pasti bayangin ikan bukan roti wkwk
hahahahah, aku duluuuu awal2 belum tahu ikan bolu, kirain juga apaan… aku taunya tuh malah dari temen malaysia… krn mereka yg paling sering sebut ikan bolu dibanding ikan bandeng. untungnya krn dari awal mereka udah sebut ikan bolu, jadi aku tahu itu ikan, tapi ga tau yg mana ;p
Memang paling enak saat lebaran itu kulineran ya mbak.
Males banget kudu masak, masih mager. Hehe
Btw aku penasaran dengan sup ubi. Pengen bisa icip, coba nanti cari resto Sulawesi di surabaya, kali aja ada
harusnya di surabaya ada mba…. resto makassar ini banyaaak di kota2 besar… menurutku malah, orang bugis atau makassar paling banyak merantau kedua setelah orang padang
makanya resto mereka banyak di mana2
Geram jugak kan bila makanan dah sedap, tapi air pulak failed…
hahahahaha macam ada yg kurang kaaan… tp untungnya cuma es teh tarik nya… memang lah es teh tarik sedap itu cuma di malaysia
Sebagai yang demen dengan nasi goreng, daku kepincut dengan nasi goreng merah. Walau bentuknya merah menyala, kan jadi makin menyala dong buat disantap hehe.
Menurut daku suasananya gak hanya bikin nyaman, tapi berkat warna catnya yah cerah ceria bikin happy juga ya buat pengunjung, terlebih warnanya kuning yang menghangatkan suasana
merah tapi ga pedes kok ;).. anakku bisa makan, padahal dia anti pedes bangetttt… cobain deh ntr mba… biasanya kalo nasgor merah pasti ada di resto makassar manapun
Nah cocok dah kalau begini untuk saya. Saya tuh juga gak kuat kalau makan yang pedas-pedas. Perut auto jadi sakit kalau dah ketemu makanan pedas
Seru banget nih makan di Riase Cikini, rasanya jadi pengen nyobain semua menu khas Sulawesi! Makanan yang dipesan semua enak-enak, apalagi Pecak Bandeng yang rasanya pas banget, nggak terlalu pedas tapi tetap enak. Sop Ubi juga enak, cocok banget buat jadi comfort food, dan buat yang suka rasa ringan tapi gurih, ini sih juara! Meski parkir terbatas, tapi tempatnya nyaman dan asik buat nongkrong bareng keluarga atau teman. Bikin pengen balik lagi deh!
beneer ih, aku sukaaaa bgt pecak bandengnya.. dan ukuran seekor ikannya lumayan gede, cocok kalo lagi laper hahahaha… tapi kalo ikan begini aku biasanya bisa habis sendiri sih, asupan protein hahaha
Saya penasaran sama nasi goreng merahnya bisa sampai merah begitu yaaa warnanya sungguh menggugah selera
.
Sop ubi juga bikin penasaran rasanya seperri apa, soalnya saya belum pernah melihat ubi dijadikan sop kalau klak ubi iyaa suka makan. Tapi sepertinya enak gurih yaa karena singkong kan bisa dimasak jadi makanan manis maupun asin.
aku juga awalnya ga kebayang mba.. setelah coba, enaaak ternyataa… singkongnya walau digoreng tapi ga oily… bisa jd pake airfryer
alama, mampir ke sini, saya langsung ngiler, mbak. Semua menu pesanan Mbak Fanny saya suka, karena saya lahir dan besar di makassar, Mbak hehehe.
Nasi goreng merah memang tidak ada lawannya, Mbak. Karena lomboknya (saosnya) khas makassar. Kalau sop ubi, ehm.. kangen. Saya malah seringnya makan mie bakso pakai singkong, Mbak hahaha. Kok Mabk Fanny ga pesan minuman khas Makassar? Apa tidak ada es pallubutung atau es pisang ijo. Biasanya ada es kacang merah, walau sebenarnya dari sulawesi utara. Harusnya ada Sirup pisang ambon atau markisa.
hahahahah enak kayaknya bakso ama ubi… aku bisa bayangin sejak makan sup ubi ini…
ada juga kok menu2 pallubutung, es pisang ijo… kacang merah.. tp berat mas, krn aku udh pesen nasi begitu.. makanya pengen yg seger kayak juice aja.. kalo pesen es kacang merah, pisang ijo, biasanya aku ga pesen makanan berat lagi ;p
suka sama tempatnya, vintage tapi cakep. Interior, dinding nggak monoton, karena dibikin cakep sama perpaduan warnanya yang lumayan colorfull
Aku baru tau ada menu rahang tuna, aku jadi mikir rahang tuna disebelah mananya, nggak pernah perhatian, kayaknya modelan ikan begitu begitu aja diliatnya
pengaruh banget ya mbak, kalau makan bagian ikan yang lain sama rahang ini, kalau dibagian rahang aroma amisnya masih terasa ya. Belum pernah cobain makan rahang tuna juga, nggak ada di Jember mbak menu beginian soalnya
rahan bagian dekat mulut mba…. masih ada dagingnya juga, masih tebel.. tapi ya itu cendrung aroma kepala kan lebih kuat yaaa. makanya aku ga doyan hahahaha.. lebih enak ekor sih buatku…
kayaknya di jember emang ga banyak restoran dari sumatra dan sulawesi yaaa… di jkt ini dari papua pun ada hahahaha, cuma aku blm sempet2 icip yg papua, ada di kemang lokasinya.. penasaran padahal
dari luar keliatan biasa saja ya Mba Fan tempatnya, tapi pas ke dalamnya keliatan nyaman dengan model yang sederhana tapi bikin betah kayaknya, btw ngiler banget lihat sei sapinya, berasa udah di lidah banget, enak banget ya mba Fan sup ibunya di situ, jadi pengen cobain ke sana, mengingat terakhir icipin makanan khas Makassar asli di kotanya tahun 2013 apa 2014 gitu, harganya juga masih snagat affodable ya Mba Fan
enaaak kok ini mba… bolehlah dicoba… aku masih penasaran juga mau icip menu2 yg lain… kemarin itu ada pisang ijo, tp ga pengen icip takut kekenyanagn
Saya setuju yang tentang meja. Sofa dengan meja pendek tuh enaknya untuk pesan minuman dan makanan ringan. Makan berat lebih suka di meja makan.
Saya masih maju mundur buat nyobain nasi goreng merah. Karena ngebayangin saos tomatnya hihihi. Tapi, jadi teringat obrolan netizen di X tentang sop merah surabaya. Katanya, harus pakai saus tomat tradisional khas sana. Gak enak kalau pakai saos tomat yang biasa. Kayaknya nasi merah juga gitu, ya.
betuuuuul. kalo sekedar duduk makan cemoilan gpp kursi begitu… tp kalo sambil makanan berat ga deh ;p… capek nunduknya hahahaha
naaah biasanya gitu kan mba… supaya rasa bisa sama enak, hrs pake saus yg asli sananya, jd ga bisa pake saus tomat yg dijual banyak du supermarket ;p
Cuma berdua pesen minumannya empat, ka Fann??
Jadi kenyang minum, tydack?
Aku barruu kali ini denger menu rahang tuna, ka Fann..
Penasaraaann… tapi takut amis juga, hehehe…
Jadi incip sop Ubi aja yaa.. yang anget dan ada dagingnya.
Comfort food syekalii..
Unik yaah.. satu mangkuk, semua lengkap!
Ada protein hewani, nabati sampai karbo. Cuma tetep kudu ada nasinya yaa.. biar makin mantap!
Heehee..
ga mbaaa.. aku kan ama anak2 juga, jd kami ber4. minuman milkshake gitu aku ga bakal doyan… manis bangettt.
yg ga suka ikan bagian kepala, biasanya ga doyan juga rahangnya… aku memang ga suka, jadi icip ajapun ga pengen ;p
yg sop ubi punya anakku.. dia ga pesen pake nasi krn toh udh ada ubi
Maaff, ka Fann..
Beneran barru baca ada nama kaka Fylly.
Dan jadi paham ragam menu kesukaan di Riase Cikini, gak hanya bisa dinikmati oleh orangtua, tapi juga ada menu anak-anak.
Kadang, anak kan gak suka kalau ada bumbu rempah yang terlalu kuat yaa..
Di Riase, top tier menu untuk anak bisa pesen sup ubi.
Pallumara sama Sup Saudara ituu.. bisa dicobaa next yaa, ka Faan…
Ngileerr banget liat fotonya pecak bandeng tanpa durinyaa..
Sambelnya mashaAllaa.. kayaknya lahaapp aku makan menu inii, ka Faann..
pallumara itu yg sampe skr aku ga tertarik makan, krn kepala ikan hahahaha… aku ga doyan segala mavam part ikan dari tengah sampai kepala ;p. buatku lebih berasa amis mba
Aku suka lihat desain interiornya klasik dan hommy banget dan aku penasaran sama menu Pallumara, itu kayak apa ya rasanya? coba ya kalau pas aku mampir ke resto Makassar yg ada di sekitar rmh aku cari menu Pallumara ini, semoga ada
pallumara aku ga cobain krn ga suka ikan bagian kepala mba ;p… tapi katanya ya enak, asam gurih pedas..
Wuih suka banget bangunan resto dan interiornya ya bikin betah. Terus, makanannya enak-enak juga.. ada coto dan konro kan ya? penasaran rasanya..
coto ada, tapi konro kayaknya ga
Rasanya tidak pernah cuba masakan Sulawesi. Tengok makananannya rasa teringin.
Tq kongsi gambar-gambar tempat dan makanan menarik.
mungkin kalo di sana ada orang bugis, naaah mereka itu orang makassar atau sulawesi asalnya… biasanya pasti tahu menu2 ini
Kalo sup ubi cukup populer juga di tempat kami di Sulteng mba. Di warung2 makan mulai dari kaki lima hingga di resto biasanya ada
berarti itu makanan sulawesi semua yaaa…. krn biasanya aku nemuin menu ini di restoran makassar
Kayaknya jadi pengen mampir deh karena rahang tuna adalah salah satu manufavorit cuman memang karena terbiasa makannya langsung di Indonesia timur otomatis standarnya tinggi jadi penasaran deh mau nyobain yang di Raise ini
Waaah jangan samaain ama yg di sana mas… di sana mah segeeer, langsung dpt dari nelayan mungkin,… hahahahaha… di sini kan pasti udh frozen dulu
. rahang tuna aku ga icip krn memang ga doyan, tapi suami sukaaa sih
Aku makanan Sulawesi itu baru nyicipin sop konro aja, sama iga bakarnya, yang lain belum pernah cobain, jarang ada makanan Sulawesi di tempat ku mbk.. Yah walaupun mungkin menunya ada tapi enggak banyak pilihan
Krn memang konro sih yg paling terkenal , Ama Coto . Sementara kuliner Makassar lain kayak pallubasa, pallumara, dll masih blm terlalu dikenal yaa
Kirain harganya bakal mahal banget, ternyata masih bisa diterima ama kantong lah.
Sop ubi itu baru pernah dengar sih, kayaknya menarik juga.
untuk ukuran jakarta masih murah ;)… kemanaa ajaaa mas rudi… dah lama ga ngeblog kayaknya
Aku ke sini pas lagi liburan Lebaran dan dari sekian banyak yang diincer di area Cikini, thanks God yg ini buka. Tapi cuma ngemil karena sudah makan dari tempat lain. Aku ngiler deh rahang tuna. Aku lumayan percaya kalau rumah makan dari Indonesia Timur untuk urusan dengan dinas perikanan *eh gimana* , maksudnya buat masak ikan. Dan sbg penggemar ikan, kayaknya fix bakal balik lg nih ke sini.
yuuuuk mbaaaa. aku juga masih mau bangettt makan di sana lagi
Pertama kali dengar nasi ayam merah..
kalau di Malaysia biasa dengan ayam masak merah
bukan ansi ayam merah bang, nasi goreng merah… beda sih ama nasi ayam… tapi merahnya ini krn tomat ya
Ada Rahang Tuna? Wooaahh aku suka banget dengan menu yang satu itu. Semenjak nyoba langsung di Manado, aku jadi ketagihan. Cus ah kapan-kapan diniatkan mampir ke sini. Khusus menyambangi si rahang tuna.
cuuus dicoba mbaaa… sama kayak suamiku nih, suka banget rahang tuna… aku msh blm bisa makan itu hahahahah
Deco di dalam kedainya cantik dan nampak cosy. Sup ubi nampak sedap sebab kakak pun suka makan sup panas-panas. Kalau tak sihat makan sup memang lega sangat. Kalau Dania suka milkshake cookies and cream tu.
Nasi goreng merah tu…merahnya dari pewarna atau cili?.
Ada saya tulis di atas kak, merahnya krn pakai saus tomat khas makassar… pernah buat pakai saus tomat biasa, rasa tak bisa sama
Waktu mbak fanny sering bahas-bahas soal rahang tuna di IG, kupikir dirimu suka. Eh, tapi aku juga belum pernah deh makannya. Sebetulnya penasaran, tapi kalo cara ngolahnya kurang ternyata malah bau amis banget yaa. Baca postingan review mbak soal resto selalu ngiler deh aku. Apalagi makanan makasar terkenal berempah dan tampak pedas menggoda.
mungkin kalau pinter ngolah enak kali ya mba… tapi itulah aku trauma ama tuna, dan memang ga doyan bagian tengah sampe kepala dari ikan :D… trauma ama tuna krn duluuu pernah makan sashimi tuna di resto jepang, dan kayaknya ga fresh, amis sampe aku lepehin lagi ke tisu… padahal sebelumnya aku suka ama sashimi tuna… sejak itu kayak trauma,, masih kebayang amisnya
Saya sampai googling rahang Tuna dong Mba, saking setelah dibakar, nggak jelas itu bagian mananya
Makanya amis, soalnya ambil bagian dekat perutnya ya, kalau ga hati-hati dicuci bersih, itu bakalan amis banget
Jadi, selain dicuci bersih, juga wajib dikasih marinasi jeruk nipis dulu sih.
Btw harganya lumayan ya, meskipun memang kalau di Jekardah udah normal sih harga segitu, tapi mengingat saya sekarang hampir tiap hari makan tuna segar, jadinya merasa lumayan mihil juga tuh, hahaha.
Tapi sambalnya itu enak banget keknya. Kalau saya lebih suka bagian daging badannya sih, apalagi yang di bagian tengah badannya, nyaammm. Cuman emang kalau terlalu tebal, dagingnya terasa kurang kenyal dibanding bagian rahang itu.
Over all, saya ngiler dong, terutama yang ikan sih, yang sup ubi jugaaa.
naaah enak deh rey, kalo tinggal daerah laut itu seafoodnya segaaaar dan murah…. itu plus poin banget, walau aku ga kuat panasnya hahahahaha… sama kayak kampungku di sibolga, kan daerah laut, jd seafood memang murah2…
aku juga kalo ikan itu lebih suka bagian tengah ke ekor… jadi kalo udh kepala dan sekitar, jgn harap mau hahahahaha
Aku suka dengan interirnya, homey ya, jadi berasa makan di rumah. Btw menu yang ditawarkan banyak banget ya di sana. Penasaran dengan sop Ubi, karena di sini kuliner makasar hanya sop saudara, coto makasar, iga bakar, sop konro, belum nemu kuliner Sulawesi lainnya
sop ubi ini memang ga seterkenal saudara2nya kayak coto, pallubasa dkk… padahal ternyata dia enaaak juga… malah lebih light sih
Oh jadi resto Makassar ini g cuma jual menu Sulawesi ya. Ada nasi tempong n pecak juga. Aku baru tau menu sup ubi gitu berarti mengenyangkan kynya yaa krn ada karbonya dari singkong. Vibes interior restonya sih keren.. vintage n cozy
iyaaa, makanya anakku ga mau pake nasi, krn udah ada karbo singkongnya
pas perhatiin ternyata jenis kursinya banyak ya bermacam-macam, ada yang sofa dana da yang kursi biasa, kalau yang sofa enak banget buat leyeh-leyeh bikin betah makan di sini jadinya, btw ada jus nanas juga ya, dan ga banyak resto yang menyediakan jus nanas ini, dulu ernah banget pengen jus nanas tapi beberapa kali pesan di beberapa resto tapi selalu ga ada, dan satu lagi jus nangka jaranga da juga di setiap resto mungkin karena jarang kali ya buahnya alias karena musiman, tapi kalau nanas ada selalu di setiap musim, dan di sini ada, wah menarik kalau ke sana mau cobain, ternyata lebih nyaman pakai kendaraan online ya kalau ke sini Mba Fan
oh iyaaa, juice nangka juga langka bangetttttt.. aku sukaaa tuh mba… tp ga banyak memang yg bikin yaaa. apalagi buah musiman pula… juice nenas padahal sering berbuah, tp ga semua resto juga yg jual… apa krn dia cepet busuk yaaa.