KULINER SOLO: SATE AYAM MADURA P SYAM, MANTEPPP BANGET

KULINER SOLO: SATE AYAM MADURA P SYAM, MANTEPPP BANGET ^o^ ~ Gerobak sate ini selalu mangkal deket dengan rumah mertua di Gang Cakra, Kauman Solo. Jualan hanya malam hari, gerobak satenya selalu menempati lokasi yang sama,  sebrangan ama toko SONY, terpampang besar  di depan toko. Penjualnya, sepasang suami istri yang ramah, dan ga keberatan untuk mengantarkan pesanan kami ke rumah kalo lagi males keluar. Bisa pesen lewat telepon gitu 😉

Yang aku suka dari sate  ayam Syam ini, pilihan dagingnya ada banyak 😉 . Kulit, brutu (my favourite ^o^!!), telur muda (yang asli ato buatan),juga  daging.

Telur mudanya mantep, ukuran telur  pas sekali hap, dan gurih. Kalau telur yang buatan, permukaannya sedikit keriput, ga kencang seperti yang asli. Trus saat digigit juga  terasa kopong tengahnya. Tapi tetep enak sih..

Trus nih, sate-sate yang sudah mateng, disiram dengan kuah kacang yang gurih banget dan ga terlalu manis.  Beda ama sate Madura lain yang manis kecapnya suka kelewatan. 

Untuk lontong biasanya dipisahin ke piring lain. Terakhir, taburin deh irisan cabe rawit supaya rasanya makin nikmat ^o^ . Mantep deh, sukaaak  ama sate Madura Pak Syam  yang ini.

Oh iya, mereka juga sering jadi langganan para pejabat-pejabat atau orang kantoran sampai partai politik kalau lagi bikin acara. Rasanya memang enak, cobain kalo datang ke Solo 😉