KULINER JAKARTA: MENIKMATI SEPORSI BAKMI AYAM KAMPUNG HAW ~ Pagi ini Raka ngajakin makan di luar. Awalnya mau cobain salah satu kafe kopi di Matraman yang tempatnya selaluuu rame. Tapi berhubung aku lagi males nunggu lama, kami putusin cari sarapan lebih jauh, sekalian aja ke Fatmawati, mencoba bakmi yang kata orang-orang sih enaaak 😋

Tiba-tiba aja kepengen nyobain bakmi ayam Chinese yang pernah direkomendasikan sepupuku di YT dia. Langsung tertarik,  secara aku penyuka bakmi ayam bangettt, tapi karena Fatmawati ini jauuuuuh ya say, makanya baru kesampaian sekarang.

DI MANA ALAMAT BAKMI AYAM HAW?

Ga susah sih nemuinnya, karena lokasi kedai bakmi ini persis di:

 ITC Fatmawati, Jl. RS. Fatmawati Raya, RT.1/RW.5, Cipete Utara, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12150

 Patokannya dekat dengan  pintu 1 ITC Fatmawati.

Awalnya juga ga nemu, bingung cari ruko si Haw yang manaaaa di antara sebanyak itu ruko. Ternyata kami terlalu fokus lihat plang di atas, sementara nama BAKMI AYAM HAW ditulis di bawah, tertempel di pintu kaca…  🤣🤣

BAGIAN DALAM KEDAI BAKMI AYAM HAW

Tempatnya keciiiiil, cuma cukup beberapa meja. Untungnya karena baru buka jam 11, jadi masih sepi . Kalau jam makan siang rame.

Suka melihat dekorasi yang mereka pajang. Di sepanjang dinding ada plat piringan hitam, kayaknya koleksi si owner.

tempatnya kecil tapi resik

ANEKA MENU YANG DIJUAL

Walaupun menu jagoan di HAW tetap bakmi ayam, tapi mereka juga menjual menu nasi, semacam nasi Tim.

Pas liat harga, memang agak mahal, tapi mengingat ayam yang dipakai jenis ayam kampung, harga segitu wajar sih…😄👍.

menu di bakmi ayam haw

Jadi kami memesan:

Raka:  mie karet crispy komplit

Aku: Mie biasa komplit

Untuk harga sama-sama Rp57,000 /porsi

SEPERTI APA RASA BAKMI AYAM HAW

Dari plating mah kliatan ga jauh beda mie kami berdua, tapi yang mie karet crispy terasa  tekstur agak garing saat mie dikunyah.

Dalam 1 porsi, mienya tipe keriting kecil, kenyal, ENAAAAK 🤤. Karena ini mie karet, jadi memang ga selembut mie biasa. Lebih chewy.

Pas dicoba sebelum kasih tambahan condiment apapun, mi nya sudah ada rasa, jadi ga hambar. Gurih, wangi dari minyak bawang putih 😍.

Untuk topping, diberi pangsit goreng yang dipotong persegi kecil, ini penambah nikmat rasa mie 👍. Suwiran ayam kampung banyaak. Ada serpihan bawang putih  dicacah kasar, juga tumisan jamur ❤️. Sayuran sawi yang direbus juga fresh.

Kalau sudah tahu basic taste dari mi, baru deh tuangin sambal sesuai selera.. Aku prefer pakai acar cabe merah. Pas diaduk, menambah kombinasi  flavor yang tercecap di lidah, gabungan antara asam, pedas dari acar cabe.

Layaknya mi Chinese Style, kuah dihidang terpisah. Dalam 1 mangkok kuah ada 2 bakso dan 1 pangsit rebus. Ini mah kaldu sekaliii 😍. Ga gurih micin yaa. Beneran rebusan si ayam kampung. Baksonya bukan yang kebanyakan tepung. Daging berasa, guriiih dan kenyal. Si Pangsit juga ga pelit isian dalamnya.

pangsit rebusnya enaaaaak!

Pelengkap supaya makin segar,  kami order minuman:

👉Es limau kasturi, dan

👉Es teh manis

Aghhhhh, segarnyaaa, saat minuman dingin tadi seolah membersihkan sisa-sisa rasa yang tertinggal ;).

The good news , bakmi ayam Haw ini sudah HALAL CERTIFIED. Tenang makannya…

Setelah mencoba sendiri, definitely bakmi ayam kampung HAW, jelas masuk sebagai mi ayam favoritku… Kalau aja lokasinya ga jauh dari Rawamangun, udah sering-sering kesana sih 😄

topping ayam kampungnya juicy sekali