KULINER SIPIROK: MAKAN SUP TULANG SUMSUM DENGAN VIEW GUNUNG DI RUMAH MAKAN SIANG MALAM ~ Setelah checkout dari hotel Natama Syariah, kami langsung meluncur ke next destination untuk sarapan.. Tempat ini lumayan terkenal dengan sajian sop tulang dan sumsum. Sudah ada cabang di Medan, yang pernah aku coba juga duluuuuu…

 

Naah,  kebetulan melewati kota asal di mana restoran pusatnya berdiri, kenapa ga mampir kan 😚

 

 

 

 

SOP SUMSUM SIPIROK MENU LEGEND DI RUMAH MAKAN SIANG MALAM

Nama restorannya Rumah Makan Siang Malam. Tapi orang-orang lebih mengenal dengan sebutan sop Sipirok. Sipirok sendiri merupakan kota kecamatan dari kabupaten Tapanuli Selatan, Sumatera Utara.

 

Ternyata restoran pusat, jauuuuh lebih besar, luas dan bagus daripada cabang yang di Medan. Parkiran juga bisa memuat banyak kendaraan.

 

Alamat lengkap restoran ini ada di:

Jl Tarutung – Padang Sidempuan . No 19. Parsorminan

Sipirok. Tapanuli Selatan. Sumatera Utara

 

Jam buka restoran lumayan pagi, dari pukul 8.30 sampai 20.30, setiap hari.

 

Dan karena  datang pagi-pagi, belum ada pengunjung satupun, selain kami ber4 😁. Bisa bebas pilih tempat duduk terbaik.

 

 

 

 

 

 

 

SARAPAN PAGI DENGAN VIEW PEGUNUNGAN DI RUMAH MAKAN SIANG MALAM SIPIROK

Salah satu best poin dari restoran ini, adalah view nya yang langsung menghadap pegunungan dan bentangan sawah menghijau 💗. Bayangin ngopi pagi sambil melihat pemandangan secantik ini 😍

 

Tempat makannya sendiri luas bangetttt.. Dijamin bisa memuat rombongan besar yang mungkin melewati restoran  dan tengah mencari makan. Apalagi lokasi persiiiiiis di pinggir jalan besar. 👍

 

 

bagian dalamnya luas dan bersih

 

 

 

 

ANEKA MENU KHAS SIPIROK

Konsepnya lagi-lagi sama kayak restoran Padang. Semua menu disajikan atas meja. Tamu mengambil lauk yang dimaui, dan hanya membayar sesuai yang dimakan.

 

Penuh 1 meja dengan aneka lauk, dan sayuraan khas Sumatera Utara. Iniiiii yang aku paling rindu 😍. Secara ga mudah menemukan tempat makan khas kampung halaman begini.

 

 

 

 

 

Menu yang disajikan termasuk banyak.. Jadi supaya tidak tersentuh dengan tangan-tangan kotor, aku langsung sisihin ke meja sebelah menu-menu yang tidak akan kami makan. Jadi yang di meja hanya ada menu yang kami mau saja.

 

Sekalian pesan juga masakan juara restoran ini, apalagi kalau bukan, sop sumsum dan sop tulang.

 

 

 

 

SEPERTI APA RASA ANEKA MENU DI RUMAH MAKAN SIANG MALAM SIPIROK?

OMG, mo nangiiiiiiiiis… Saking kangennya dengan makanan halal khas Batak 😍😍.

 

Saat melihat ada Daun Ubi Tumbuk, langsung teringat masa kecil.. Mama sering buat sayur ini, hampir setiap minggu.. Bukan mudah caranya, apalagi daun ubi masih ditumbuk pakai lesung secara manual… Bayangin secapek apa.

 

 

sayur ubi tumbuk, kuliner khas Batak

 

 

Rasa kuahnya pekat, santan yang gurih, lalu wangi kecombrang atau bunga kantan menjadi ciri khas kuliner Daun Ubi Tumbuk.. Saat gigi menggigit buah rimbang atau terong pipit, semburat rasa khas yang sedikit pahit tapi enak melengkapi nostalgia rasa di saat kecil. 😍😍😍💗

 

Seporsi Daun Ubi Tumbuk habis aku santap.

 

Fylly memilih 2 ikan goreng yang langsung dilahap. Berhubung menu lain banyak memakai sambal, jadi memang hanya ikan goreng yang dia suka. Sop aja ga mau disentuh 😖. Susaaah punya anak picky eater begini.

 

Si adek begitu melihat rendang, apalagiiiii, ga bakal melirik menu lain. Tapi aku paksa untuk mencoba daun ubi tumbuk dan sop sedikit.

 

Sop sumsum masih panas mengebul . Potongan tulang dengan sumsum yang tebal di dalam seakan menggoda untuk langsung dihisap. Ada disediakan straw supaya kami tak payah mengeruk sumsumnya.

 

 

lihat sumsum nya yang banyak dan gurih ^o^

 

 

Kuah sop gurih, bening, namun berasa rempah yang membuat badan hangat, dengan taburan daun bawang dan bawang goreng, menambah citarasa dan aroma.

 

Sop tulang iga yang aku pesan juga lumayan gede. Ini cukup untuk 2 orang. daging yang menempel di iga ga pelit samasekali. Rasa kuahnya sama seperti sop tulang sumsum.

 

 

 

 

 

Yang bikin kecewa 1 sih. Menu daging bakar yang juga jadi andalan di sini… Pertama kali coba daging bakar, di resto cabang Medan, itu enaaaaak banget… Makanya aku ga ragu pesan lagi di restoran pusat.

 

Menunya ini, berupa irisan daging yang dimasak dengan sambal giling khas Sipirok yang rasanya asam pedas segar, lalu ditambah potongan bawang merah . Sayangnyaaaaa, ntah kenapaaaaa, sambal giling yang dipakai, asiiiiiin kelewatan. Bangeeeet, kirain bakal bisa tertutup jika dimakan dengan nasi.. Ternyata ga… Gara-gara ini, aku ga sanggub ngabisin dagingnya , karena rasa asinnya juga menempel. Padahal dagingnya enak loh.

 

 

 

 

Semoga hanya kali ini rasanya failed begitu. Mungkin chef nya ga sengaja numpahin garam.

 

Menu terong balado, ga ada kekurangan apapun sih.. Terong dimasak sempurna, ga overcooked alias kelembekan. Jadi masih ada rasa manis terong yang alami . Ditambah pula pakai pete cyiiiiin 😍. Sukaaaaaak sangaaaat.

 

Untuk menu aneka juice jeruk, timun dan alpukat, ga ada komplain. Segeeeer, kombinasi air dan buah juga pas.

 

 

 

 

 

Dan kalian wajib mencoba KOPI mandailing yang mereka racik 💗💗. Mantaaaaap jiwaaaa beib😍😍😍. Apalagi diminum sambil menikmati view pegunungan di depan mata😎.

 

 

minum kopi sambil lihat view beginiii ^o^

 

 

 

 

FASILITAS LAIN DI RESTORAN SIANG MALAM SIPIROK

Selain tempat makan yang luas dan bersih, juga view menakjubkan di depan restoran, tersedia tempat sholat dan toilet yang bersiiiih dan terang. Keliatan kok restoran ini sangat menjaga kebersihan dapur dan sekitarnya, termask toilet.

 

 

ada foto almarhum Raja Inal Siregar, mantan gubernur Sumut yang meninggal dalam kecelakaan pesawat Mandala

 

 

Pembayaran memang belum bisa pakai QRIS, tapi boleh di transfer ke rekening owner. Total yang kami makan untuk banyak menu begitu, ga bisa dibilang murah, Rp407,000. Ga heran sih karena tulang sumsum dan iga , juga daging bakar pasti ga murah.

 

 

 

 

SUMMARY MAKAN DI RESTORAN SIANG MALAM SIPIROK

Puaaaaaaas pastinyaaa 😋😍. Terlepas dari menu daging bakar yang keasinan, tapi menu lainnya patut diacungi jempol. Ditambah keramahan dari owner yang juga ikut melayani, kami bener-bener betah makan di sana. Kalau aja ga inget waktu, mau sih duduk lebih lama menikmati cemilan dan kopi mereka.

 

 

menikmati view gunung dari rumah makan siang malam, sipirok

 

 

Jadi jika kalian berlibur ke Sipirok, atau sedang berada di kota sekitar, cobalah mampir ke Restoran Siang Malam , dan nikmati sup juga menu khas Batak halal lainnya… semoga aja saat itu rasa sambal giling untuk daging bakar ga lagi keasinan.