KULINER SIANTAR: MAKAN TENGAH HARI YANG TERLAMBAT DI MIESO LESTARI ~ Selesai makan di Restoran Siang Malam, Sipirok, perjalanan lanjut menuju Medan. Masih panjaaaaaaaang ya say 😂. Sipirok – Medan bakal ditempuh 7 jam. Itu belum termasuk berhenti untuk sholat dan makan. Dan ternyata menu-menu yang kami makan saat sarapan pagi di Sipirok, bisa membuat kenyang hingga sore hari, saat tiba di Siantar.
Kota Siantar ini cukup besar. Tadinya kami berencana menginap 1 malam aja, secara sepupunya Raka, kepala kantor perwakilan Bank Indonesia cabang Siantar. Sayangnya saat kami datang, mas Robin sedang di Australia, berlibur nemenin istri 😁. Jadi ga bisa menginap di rumah dinas mereka.
SALAH SATU KULINER TERKENAL SIANTAR, MISO
Siantar ini punya banyak makanan khas. Salah satunya MISO, atau singkatan Mi Sop. Spellingnya mieso atau miso, sama aja sih. Jujurnya di Medan pun banyaaaak menu Miso. Tapi ga ada salahnya toh mencoba Miso yang dijual di kota tetangga 😘
Kedai Miso yang kami datangi lumayan terkenal, terbukti dari tamunya ga berhenti-henti, adaaaaa aja yang datang. Tempat ga terlalu besar, jadi memang ga bisa makan berlama-lama. Selesai makan, ya baiknya langsung bayar.
Namanya MIESO LESTARI. Berlokasi di Jalan H. Adam Malik, Siantar.
Parkiran mobil agak susah, karena memang keciiiil. Mau ga mau kami parkir jauh dari sini.
MENU YANG KAMI PESAN DI MIESO LESTARI SIANTAR
Bagusnya lagi, kedai makan ini hanya menjual satu menu, Miso doang. Ga bakal bingung memilih 😄. Tapi sebelum miso disajikan, para staff meletakkan beberapa cemilan untuk dicoba. Bayar pastinya.
Pilihan cemilan ada perkedel kentang, aneka sate kerang, telur puyuh, ceker, dan sate hati sapi. Ini enaaaak sih, trutama sate kerang 😍😍😍😍. Bumbunya itu loh, medhok , pekat, dengan rasa gurih sedikit manis. 👍. Dan meresap ke dalam daging kerang dan lainnya. Cobain deh kalau kesana 😍
aneka cemilan yang bisa dicoba bersama miso
perkedel kentang
MISO BAKSO KOMPLIT DI MIESO LESTARI SIANTAR
Tak lama pesanan kami ber-4 datang. Semangkuk miso dengan bihun, bakso, suwiran ayam, dan kerupuk merah putih yang jadi ciri khas.
seporsi miso komplit dengan bakso
Sayangnyaaaaa, kuah miso di sini kurang nendang beib.. Padahal kuah miso itu sendiri sangat menentukan apakah rasanya bikin customers fix menjadi langganan atau tidak.
Kuah Miso biasanya berempah, ada serai, bunga lawang, pala dan merica. Rasa rempah yang menghangatkan dan gurih dari kaldu ayam yang direbus lama, membuat semangkuk miso selalu jadi hidangan favorit banyak orang.
Sayangnya yang di MIESO LESTARI, SIANTAR ini, menurutku sih rempahnya kurang berasa. Ataaaaaau bisa jadi orang Siantar tidak terlalu suka yang terlalu strong di spices. Beda dengan MISO Medan yang memang lebih kuat rasa rempah.
Balik ke selera masing-masing yaaa.. Semisal kalian penyuka hidangan kaya rempah, mungkin akan cocok dengan style miso di Medan. Tapi jika menyukai rasa yang mild, kemungkinan besar MIESO Lestari Siantar ini bakal sesuai dengan lidah kalian.
SUMMARY MENCOBA HIDANGAN MIESO LESTARI SIANTAR
Walaupun bukan yang wow banget, tapi aku suka dengan rasanya. Terutama sate kerang di sana 😍😍😍😍. Cocok banget dimakan dengan miso bakso sebagai pelengkap.
sate kerangnya juaraaaak! ^o^
Harga ga mahal kok, walau aku ga ingat jujurnya.. Antara Rp20k atau Rp25k per porsi deh. Cuma yang aku inget, pembayaran masih harus cash, atau bisa transfer ke e-wallet owner. Belum bisa QRIS yaa.. Untung saat itu cash yang aku bawa masih cukup untuk membayar.
Perut kenyang, kamipun lanjut jalan lagi, menuju Medan yang hanya tinggal 1.5 jam karena sudah ada TOL dari Siantar ke Medan 😘
Minggu depan, lanjut cerita yang lain yaaa. Masih panjaaaaaaang cerita road trip Sumatera kami yang memakan waktu 17 hari 😂
PS: Untuk teman-teman yang komentar pakai laptop, dan tidak terlihat apa yang ditulis, karena font dan background sama-sama putih, bisa tekan Ctrl+Shift+r bersamaan yaaa. Supaya box commennya bisa normal . Terimakasiiiih
Omnduut
Aku setuju sama mbak Fanny, kalau makan makanan berkuah itu, utamanya adalah kuahnya. Kalau makan pindang palembang atau soto di sini, kalau kuahnya tandas sampe tak bersisa, fix artinya uenak banget hahaha. Kalau masih nyisa, berarti ada yang kurang.
Namanya unik ya miso, langsung keingat fermentasi Jepang tapi ternyata di sana singkatannya beda. Ini masih jam 9, tapi aku udah kepikiran mau nyari ceker di mana ini buat makan siang buahahaha.
Btw, lama gak mampir ke sini, tampilannya berubah. Makin cakeeeeep.
06 Januari 2026 ● 09:12administrator
betuuuul mas… makanan berkuah kalau malah kuahnya failed, jadi ga enak keselurahan… cuma yg ini bukannya ga enak sih, memang kurang sesuai di aku aja ;p.. terbukti toh yg makan masih rameee :D.. kayaknya orang siantar memang lebih suka kuah yg mild , ga terlalu strong rempahnya.
duluuu aku juga mikirnya miso yg makanan jepang.. ternyata beda banget hahahahaha…. mi sop maksudnya ;p
06 Januari 2026 ● 22:15Mochi
Kak Fan sukses bikin aku lapar lagi.. hehe. Padahal baru banget sarapan Telor Balado sama Sayur oseng sawi putih Cabe Hijau … yummm ..
Wahhh Kak Fan ngetrip ke sumatera selama 17 hari yaa. Jalur Darat lagi.. Aku lihat di google perjalanan dari Jakarta ke sana bukan jalanan yang kaleng-kaleng. hehe.
Ini nih Misonya beda ya kak sama Miso Jepang? Dia makanan khas sendiri kan ya?
Wahh kerang. Makanan favorit aku juga. meskipun belum pernah makan kalau sate kerang. Selalunya Kerang tumis aja. sama Kerang Saus Padang pas makan seafood atas meja. hehe
06 Januari 2026 ● 09:34administrator
memang bukan moc… hrs siap fisik kalau mau kliling sumatera naik mobil hahahahaha… apalagi medannya ga mudah… sempit, berkelok, trus lawannya truk dan bis.. cuma ya itu, view nya kalau lewat jalur barat, cuakeeep paraaaah, krn sepanjang jalan pantai.
beda banget ama miso jepang… kalo miso jepang kan rumput laut ama tahu,, ini mah sop pake mi bihun :D.. makanya namanya miso, mi sop maksudnya
kerang bumbu sumatera ini enaaaak sih.. aku blm nemu yg seenak ini kalau di jawa 😀
06 Januari 2026 ● 22:26Heni Rosnita
Nah aku penyuka sate kerang mbak Fanny, inget pas jalan ke Semarang mampir resto yang jualan aneka sate, sate kerang jadi pilihan aku, karena gede-gede dan uenaak, kenyal tapi mudah di gigit, bumbunya juga endul, miso itu beda apa dengan bakso ya, apa karena mienya putih kah… Kuahnya apa mirip kuah sop ya, soalnya bumbu rempahnya di atas itu mirip kuah sop sapi atau kambing yang sering di jual abang warung tenda, yang pasti kalo lagi musim ujan gini emang enak yang berkuah gitu ya hihi😁
06 Januari 2026 ● 11:45administrator
iya mba, aku juga paling suka kalau kerang dikasih bumbu medok giniii.. di jawa aku blm nemuin yg bumbunya semedok sumatera sih… biasanya lebih light. makanya kalau udh mudik medan, pasti aku puasin makan sate kerang.
miso ini kuahnya sop, tapi sop yg pakai rempah, kayak sop sumatera lah… ada diksh bakso juga, dan pake bihun . jd memang enaaak dimakan saat cuaca dingin
06 Januari 2026 ● 22:27MZ
semua nampak enak banget gitu! saya terliur bakso tu!! craving jadinya!
06 Januari 2026 ● 11:49administrator
memang wajib pakai bakso, biar rasanya lebih kick kak 😀
06 Januari 2026 ● 22:28Roziah @ Cie
Sedapnya sate tu nampak banyak perapan. Bergedil tu makan dengan soto sedapnya.
06 Januari 2026 ● 18:02administrator
perapan nya memang merasuk sangaaaat ke daging kerang kak 😀 .. dan bumbunya kuat… itu yg saya suka kalau makan sate kerang di sumatera
06 Januari 2026 ● 22:29Dahlan Satriadi
Annjaayyy!! Baru lihat gambar yang pertama gue udah ngiler , emang menu makan kaya Mieso lebih enak Pagi dan siang eeh tapi malam enak juga kok kalau kata gue mah.🤣🤣 ( Rakus Dah )
Mungkin yang bikin enak Sate kerangnya kali yee.. Kalau dari kuah sebenarnya kembali keselera aja sih mungkin di Siantar rasa seperti itu yang lebih dominan disuka pembeli.😊😊
06 Januari 2026 ● 22:28administrator
naah iya mas.. makanya aku ga bilang ini ga enak, krn yg makan aja ruameeee. so balik ke selera.. mugnkin krn lidahku dah terbiasa ama miso di medan, yg memang rempahnya kuat, jadi berasa kurang aja pas makan di siantar
06 Januari 2026 ● 22:32Etuza
Salam , apa khabar, membaca catatan ni sangat menarik tempat makan walau terlambat kan..happy lunch ya..terima kasih selalu komen di blog saya ya..
07 Januari 2026 ● 05:11administrator
sama2 abaaaang.. abang pun rutin datang ke blog saya 🙂
07 Januari 2026 ● 22:03Nik Sukacita
Sepertinya Mieso lestari ini cocok denganku, karena kalau soal soto-sotan gitu lebih suka rasanya yang ringan, ga medog.
Pas baca ini lagi hujan, auto ngiler nih Fan ha ha ha.
07 Januari 2026 ● 07:23Hujan, kuah anget. Bah nikmat bumi kali itu.
administrator
hahahahaah naaah bisa jd mba… miso yg ini relatif aman utk yg ga terlalu suka rempah 😉
07 Januari 2026 ● 22:04Sha Mohamed
Aduh!! Pakirnya comel sangat.. Sha kalau kedai makan macam ini, memang agak keberatan nak singgah.. kikiki..
07 Januari 2026 ● 07:59administrator
harus bawa motor atau naik grab 😀
07 Januari 2026 ● 22:04Ezna
Kalau ada bakso pilih bakso. Kat area sini ada orang Indonesia namanya Ina yang akan masak Bakso bila ada jamuan. Kakak suka baksonya enak. Bergedil tu mama kakak dulu selalu buat dan kakak juga kena tolong mama bulat-bulatkan bergedil itu.
07 Januari 2026 ● 09:12administrator
waaah sedap kalau dia bisa buat sendiri kaak ^o^…
samaaa, saya pun dulu sering disuruh mama bulat2kan perkedel 😀
07 Januari 2026 ● 22:06Djangkaru Bumi
Ada sate ati sapi
07 Januari 2026 ● 09:12Wow banget, kesukaan saya banget
Saya lebih suka yang tidak terlalu strong, maklum lambung kini semakin lemah hehe
Asek banget bisa kulineran, tempatnya ramai pula
administrator
naaah makanya,aku rasa miso di sini memang sesuai utk yg ga terlalu suka rempah kuat 😉
07 Januari 2026 ● 22:02Djangkaru Bumi
Komputer lagi rusak, sekarang saya up date nya pakai hape. Sehingga tidak bisa leluasa berkunjung ria.
07 Januari 2026 ● 09:14Yang penting masih bisa menulis
administrator
gapapa mas, aku tetep rutin kok cek apa mas djangkaru ada postingan baru atau ga 😉
07 Januari 2026 ● 22:01Sha Mohamed
Wah.. Ada sate kerang ya.. Menarik ini.. Selalu jumpa sate dari aneka daging ja..
07 Januari 2026 ● 09:19administrator
kalau di sini kak, sate itu macam2 ;D.. dari ayam, sapi, kerbau, kambing, kerang , ikan, udang, sampai yg tak halal pun ada 😀
07 Januari 2026 ● 21:59Eryka
Ini sie wowww yaa 17 hari perjalanan..bener2 perjalanan panjang mbaaaa 😁😁
07 Januari 2026 ● 11:52Sepintas miso ini mirip2 seblak gak mba tapi ada tambahan mienyaa hehe…
Kalo makanan kuah kayak gt menurutku enaknya memang yg berasa rempah2 nya karena kunci nya kan ada di kuah ya..klo kuah nya kaya remoah dan kaldu pasti lebih nikmat
administrator
tapi ini beda banget ama seblak, krn ga ada kencur samasekali.. seblak wajib kencur kan 😉
07 Januari 2026 ● 21:58Fajarwalker
Waaaah beneran salfok sama satenya ketimbang miso-nya mbak fannn wkwkw. Nganu, itu kok bumbunya bwanyakk dan porsinya lumayan besar yaa. Aku paling suka sama sate Hati & sate keraaang. Duh, pasti bakal pesen banyak si wkwkwk.
Liat miso jujur aku agak gak familiar mba. Kok mirip kayak soto mie bogor, tapi pake bihun.. hehehe. Tapi kalo ku lihat di etalasenya mah ada mie juga ya?
07 Januari 2026 ● 14:12Sayang sekali rasanya kurang strong ya mbak. Apa mungkin standar mbak Fanny beda kali ya, soalnya ada jugaa kan yang malah demennya gak terlalu strong wkwkwk
administrator
krn aku udh biasa makan miso yg banyak rempah di medan mas… jd begitu ngerasain yg less spices, agak gimanaaa gitu ;p. mungkin hrs coba beberapa kali supaya bisa suka dan terbiasa.
tapi jujurnya, kalau kesana lagi, aku prefer pesen sate kerang aja hahahahaha
07 Januari 2026 ● 21:58Tot
Pertama kali akak tengok sate kerang, Fanny. Mungkin anak² suka kerana kuah miso-nya kurang rasa berempah.
07 Januari 2026 ● 19:09administrator
di sini banyak jual memang kak… apalagi sumatera, paling sedaaap sate kerang di sana… sebab sumatera tak pelit pakai bumbu… jd berasa sangat.. beda dengan jawa yg bumbu masakan lebih minimalis
07 Januari 2026 ● 21:56Mazni
saya ingat miso jepun tau! mi sop rupanya.
07 Januari 2026 ● 20:08sayang pulak kuahnya tak terasa rempah. rasa macam sup mie ayam kosong ya kak? tapi untuk harga tu, murah jugalah
administrator
bukaaan mazni… beda ama miso jepang… yg ini kuah sop, tapi ada rempahnya… kalau harga memang murahlah daerah sini 😉
07 Januari 2026 ● 21:55sulis
miso… sepintas mirip soto ya mba tampilannya. Kayaknya seger banget klo dimaem pagi2 .. Sate2 annya tampilannya menggoda semua mba..tapi aku dah mikir mba sekarang maem kerang, telur puyuh…. ingat kolesterol 😀
07 Januari 2026 ● 20:22administrator
iyaa mirip soto, tp ini lebih ke sop mba…
hahahaha samaaaa.. aku juga membatasi.. ga tiap hari kok makan begini ;p
07 Januari 2026 ● 21:54Asri
Dulu di Batam pernah makan miso Medan tapi kurang cocok. Kalau soto Medan ada yang enak dan jadi langganan kami. Sering beli kalau ke daerah Nagoya.
Sate kerang aku juga suka. Kalau di Malang dimakan bareng lontong kupang biasanya.
07 Januari 2026 ● 21:30administrator
kalau soto medan memang lebih bisa diterima mba… krn dia santan kan… sementara miso banyak rempahnya sih…
07 Januari 2026 ● 21:52ainun
namanya unik, Mieso, baru tau nih aku
kalau diliat dari fotonya, sekilas mirip kayak soto, kuahnya juga berwarna agak kekuningan, tapi kalau dari segi rasa ada perbedaan dari bumbu-bumbunya
Dan aku baru tau bunga lawang, wujudnya belum pernah tau soalnya, dan bisa dijadiin bumbu makanan. Ini yang bikin unik
08 Januari 2026 ● 07:37administrator
iya, agak mirip soto, tp sebenernya cendrung ke rasa sop mba. bunga lawang itu banyaaaak dipakai untuk makanan sumatera.. pasti paka itu.. kalo jawa memang jarang, krn masakan jawa lebih less rempah
08 Januari 2026 ● 21:00abuikhwan
makanan berkuah ni jika kuahnya kurang rasa memang tak puas hati makan.. bakso tu nampak sedap.. baru beberapa hari saya ke aceh tamiang, terus langsung ke medan untuk balik ke kl,
08 Januari 2026 ● 10:41administrator
uwaaaaah ustad ke tamiang utk jd relawan yaaa ^o^… saya doakan yg terbaik untuk ustad, dan itu menjadi ladang pahala untuk ustad yaaa
08 Januari 2026 ● 21:01antung apriana
wah aku belum pernah makan miso kayak gini, mbak kayaknya nggak ada yang jual. jadi penasaran nih sama menu miso ini gimana rasanya.
08 Januari 2026 ● 11:01administrator
di jkt aja aku baru nemu 1 yg jual miso mbaaa, restoran medan halal yg kebetulan deket rumah… kalau di kota lain, ntahlah di mana 😀
08 Januari 2026 ● 21:01Bambang Irwanto
saya belum pernah menyantap Miso alias MI Sop ini, Mbak. Tapi lihat camilannya itu, sudah pas banget disantap dengan Miso. Sete kerang, sate telur puyuh, dan sate ati ampla, saya yess… ceker disisihkan dulu hehe.
08 Januari 2026 ● 11:03Dan kayaknya Miso Siantar ini sudah disesuaika dengan warga Siantar yang tidak terlalu kuat rempahnya ya, Mbak. Buktinya pegunjung juga putus nyambung. Kalau saya suka yang rempahnya kuat. Jadi nanti nyoba yang di Medan saja hehehe.
administrator
memang ga semua orang suka ceker ;p… adikku juga kurang suka, krn dia bilang gelii hahahahahaa.
ntr semoga bisa mencoba yg versi medan mas… kalau buatku sih, yg medan punya lebih sesuai dengan seleraku 😀
08 Januari 2026 ● 21:03Dian
Hmm aku tuh penasaran sama miso, sayang belum sempat aja cari penjualnya di surabaya
08 Januari 2026 ● 11:20Sate kerangnya emang nampak menggoda, gemoy gitu nampaknya
administrator
seharusnya ada di restoran medan… tapi tuhlaaah, kuliner medan ini ga terlalu banyak juga di pulau jawa… bisa jd krn rasanya yg kaya rempah itu, sementara makanan jawa less rempah
08 Januari 2026 ● 21:04Rudi Chandra
Jadi kangen sate-satean medan, sate kerang, telur puyuh, hati ampela, dan lain-lain. 🤤
08 Januari 2026 ● 12:17administrator
beneeeer, sate medan ini paling enaaaak kaaan ;D… rempahnya itu loh, berasa bangetttt
08 Januari 2026 ● 21:05Matius Teguh Nugroho
Dari fotonya aja udah terlihat betapa medhok dan kuat bumbu sate kerang itu, mbak. Aduh, laper jadinya. Aku baru tahu soal miso ini, dan belum pernah makan. Rasanya belum pernah liat menu miso juga selama ini.
Kira-kira bisa icip di mana ya di Bandung
08 Januari 2026 ● 16:19administrator
kalau di sana ada restoran medan, kemungkinan ada jual mas… ga tau yaa kalau lapo… bisa jd ada atau ga 😀
08 Januari 2026 ● 21:05Bambang Irwanto
Saya jujur belum pernah makan Miso alias Mi SOP, Mbak. Tapi lihat cemilan awalnya, sungguh menggugah Selera. Perkedel kentang, Sate kerang. Sate telur puyuh, sate ati, semua yess kecuali ceker hehe. Mungkin kuah SOP kurang medok karena disesuaikan selera warga Siantar ya Mbak. Buktinya pengunjung putus nyambung yang datang. Tapi karena saya suka kuah yang medok, mungkin saya cocoknya Miso yang di Medan.
08 Januari 2026 ● 18:02administrator
hahahahaha mas bambang ga suka ceker yaaa ;p. naaah berarti kita sama nih mas, kemungkinan besar mas bambang lebih suka yg versi medan
08 Januari 2026 ● 20:57Dinda
Mbakk miesonya kulihat sekilas kayak mie soun gitu ya? Aku nggak pernah makan dan nggak nyangka kalau masakan padang punya jenis mieso gini. Dan sejujurnya apa ini termasuk masakan padang seperti yang kubiasa makan? Kuepooo.. Wkwkw.. 😂
Saking keponya sampai aku gugling bunga lawang buat masakan miesonya.. huahahah.. 🤣
Tampaknya aku bakal suka sama jenis kuah di mieso lestari deh. Aku nggak suka bumbu yang tajam. Pengalaman makan sate di bukittinggi dulu, beuh rempahnya tajam. Akhirnya suami yang makan.. 🫣
08 Januari 2026 ● 19:28administrator
mbaaa siantar itu bukan padang hahahahaha… itu kota di sumatera utara… udah deket medan…
jd rasa makanannya cendrung ke melayu medan.
08 Januari 2026 ● 20:56Fenni Bungsu
Kalau melihat penampakan sate kerang, kerangnya itu kerang bukan yang kuning itu ya Kak? Kalo yang kuning kan agak lonjong. Nah yang ini Kelihatannya mengarah ke kerang dara atau malah kerang bulu? soalnya bentukannya bulet hihi.
Bisa jadi karena di sana kurang cocok untuk yang berempah ya. Namun demikian untuk isiannya boleh juga, bisa mengenyangkan juga saat disantap.
08 Januari 2026 ● 19:36administrator
iya mba, itu kerang dara.. rata2 yg dijadikan sate kerang kalau di sumatera itu kerang dara memang
08 Januari 2026 ● 20:55~uncle gedek!
Uncle perhati nampak macam kaki ayam… tapi takde tulis kaki ayam… bila uncle gugel, ceker itulah kaki ayam! Baru uncle tahu.
Uncle komen guna laptop… tapi semuanya ok je… No prob
08 Januari 2026 ● 20:10administrator
Syukuuur kalau tak ada masalah di uncle.. sebab kemarin ada yg backgroundnya masih terlihat putih.
iyaaa uncle, di sini tuh ceker maknanya kaki ayam 😀
08 Januari 2026 ● 20:55Alienda Sophia
Belum pernah deh Mba aku nyoba ini.. Kebayang lekoh ya bumbu persateannya ini.. Kalau mieso nya ini kok terlihat enak nih dimakan sekarang saat sekeluarga lagi batpil, huhuuu.. Awalnya pas baca judul aku kira ini Misoa .. Setelah baca ternya ata mie soun ya >.< aku suka banget misoa soalnya huhhu
08 Januari 2026 ● 21:53administrator
Samaaaaa mba… kalo misoa akupun sukaaaa bangetttt. tapi ini pake soun sih. walaupun aku kurang suka dengan miso nya, tp satenya juaraaaa sih ^o^
08 Januari 2026 ● 22:05