KULINER JAKARTA: MANGUT MANYUNG BU FAT, PEDASNYA MANTAP MENJURA ~ Sebenernya sudah beberapa kali mendengar dan membaca review tentang kuliner mangut, yang terutama banyak ditemukan di daerah Semarang sana, dan di Bantul Yogyakarta.
Hanya saja yang aku tahu, ikan yang biasa dipakai itu pari atau lele. Mangut sendiri menurut mbah Gugel, semacam kuliner gulai pedas bernuansa Jawa.. Agak bingung yeee, membayangkan nuansa Jawa apa yang dimaksud ;p .
Penasaran sih pengen coba, dengan embel-embel pedas, trus melihat banyak video orang-orang yang sedang memakan ini dengan keringat mengucur tanda kepedasan, tapi ga pengen lidah berhenti mencecap kenikmatan, siapa coba yang ga ngiler melihatnya :p.
Apa daya, Semarang dan Yogja lumayan jauh dari Jakarta. Walaupun udah kepikiran tuh, bakal mampir pas mudik lebaran tahun ini. Mumpung ke Solo yaa kaan, melewati Semarang, trus ga jauh juga dari Yogyakarta 🙂 . Harus sabar aja nunggu sampe mudik :p
Tapi…. pepatah yang bilang orang sabar disayang Tuhan, sepertinya berpihak ke aku :D. Ga harus menunggu mudik, tetiba aja sedang jalan ke kawasan Cempaka Putih, kok ya ngeliat ada restoran baru, dengan tulisan KEPALA MANYUNG BU FAT, CABANG SEMARANG.
Bagian dalam restoran, difoto dari luar
Uwoooooooh, berdua suami langsung berhenti dan mutusin makan di sana :p. Kesampaian juga bisa ngerasain Kuliner Mangut :D. Sesuai namanya, untuk menu mangut di sini, yang dipakai itu kepala ikan manyung.
Ini pertamakali aku mendengar nama ikan Manyung 😀 Langsung kepo browsing internet kayak apa penampilan si ikan :D.
Seperti Apa Bagian Dalam Restoran Kepala Manyung Bu Fat, Cabang Cempaka Putih?
Ini restoran masih baru, karena aku lumayan sering main ke Cempaka Putih dan belum pernah melihat tempat ini sebelumnya.
Bagian dalam sih gede. Bisa muat banyak pengunjung. Untuk parkirnya aja kali yaaa, yang agak terbatas. Tapi okelaaah, tukang parkir di sana pasti ngebantuin untuk nyari slot kosong.
Begitu masuk ke dalam, aroma pertama yang kecium itu bau ikan bangettt. Mungkin niiih, bagi yang ga suka aroma ikan dengan sedikit hanyir, bisa pusing sih. Tapi lama kelamaan, baunya ilang, karena idung mulai terbiasa kali yaaa.
Aneka Menu Mangut Kepala Manyung Bu Fat
Cara memesan makan di sini, tinggal pilih aja deretan menu yang tersusun di pojokan kiri restoran. Kali ini, ga pake lama berfikir mau makan apa, aku dan suami udah pasti memilih mangut manyung untuk menu utama.
Sebagai tambahan, kupesan lagi mangut pari, tumis pete dan jamur plus nasi putih 1 :D. Pilihan lainnya masih banyak, cuma karena kami hanya berdua, ga berani juga pesen macem-macem, takut mubazir ga kemakan 😀 .
Kepala manyung, besar, penuh dengan bumbu pedas
Sempet sih pengen memesan sambel, tapi kok yaaa kata mba kasir, ini rasa gulainya udah pedeeees, tanpa harus ditambahin sambel :o. Ya ga jadiiii , takut sakit peruuut hahahaha..
Seporsi Mangut kepala Manyung, ternyata gueeedeeeee. Disiram dengan kuah santan yang panas menggelora, plus aneka rawit ginak ginuk yang bikin mataku berbinar :p. Duuuh aroma yang menguar dari kuah mangutnya aja udah bikiiin lapeeeer cyyyyyn :D. Gurih-gurih ahooy…
Kuah mangut yang gurih pedas
Daaan, setelah membayar lebih dahulu semua menu di kasir, ga sabar rasanya untuk mengganyang si mangut kepala ikan manyung dan daging parinya.
Seruput kuahnya dulu, sluurp.., langsung bikin lidah melejit merasakan nikmat santan yang pedas, panas dan gurih!! Kepala ikan lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam. Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;).
Yang terpenting, ga amiis sih.. Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut kepala manyung bu Fat ni, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Memang begitu ciri khas mangut Semarang.
Untuk mangut pari pesananku, ga kalah enak dengan kepala manyung. Daging pari itu nikmaaat tiada tara. Daging lembut, apalagi tulangnya jenis lunak. Kalau orang Sumatra , ikan pari biasanya di bakar, dan baru kali ini aku ngerasain dimasak mangut.
Bau asapnya tercium kuat, tidak mengganggu samasekali , tetep bikin ketagihan seperti si kepala manyung.
mangut pari kesukaan ^o^
Naaaah, makannya jadi dobel nikmat, dengan tumis jamur dan pete yang gemuk-gemuk hahahaha.. Sumpah ini jamur dan pete bikin rasa mangutnya jadi makin rame. Petenya itu yaaa, diliat gede, tapi ga terlalu bau kalo kubilang. Eenaak dua jempoool 😉
Jadi Berapa Harga Makan di Mangut Kepala Manyung Bu Fat, Cabang Cempaka Putih??
Aku udah nyiapin mental pas bayar, bakal mendengar harga fantastis :p. Secara ngerti banget, kepala ikan itu ga murah. Di restoran Padang , gulai kepala ikan bisa ratusan ribu.
Tapi ternyataaaa, di luar dugaan, total makanan kami berdua, yang terdiri dari seporsi kepala manyung, nasi 1 (pak suami cuma pengen ngeganyang kepala manyung) , mangut pari, pete dan jamur, 1 es teh dan 1 aqua, cuma ditebus seharga Rp192,000 sajaaaaahhhhh …
OMG, aku happy sekaliiii :D. Yang paling mahal tetep si kepala manyung yang ngabisin Rp100,000 sendiri :p. Mangut parinya cuma Rp37,000 cuy.
Dengan rasa pedes mantap, gurih pula, ga bakal kapoook sih untuk makan di Mangut Kepala Manyung Bu Fat ini :D. Ga jauh-jauh amat dari rumah pula ;). Walau jujur aja, tetep pengen banget bisa menikmati mangut manyung di tempat aslinya di Semarang :D..
Kekurangan di Mangut Kepala Manyung Bu Fat Cempaka Putih
Kalo aroma hanyir yang tercium di awal jadi masalah, ya berarti itu sih kekurangannya.. Tapi melihat para tamu yang tetap rame makan di sana, ga berhenti-henti masuk, aku rasa mereka ga terganggu samasekali dengan baunya :D.
ALAMAT MANGUT KEPALA MANYUNG BU FAT
Jl.Cempaka Putih no 19
Handy
Wah ada restoran ikan baru lagi nih di Jakarta, pingin ajak keluarga makan di sana.. Tapi di sana ada ikan yang lain gk mbak selain manyung dan pari?
26 Mei 2019 ● 12:53Fanny Fristhika Nila
sepertinya sih ada mas… kalo ga salah ada muajer ato ayam juga.. tp aku memang ga pgn pilih yg itu :D. kan jagoannya mangut manyung 😀
10 Juni 2019 ● 21:36Rach Alida
Aku pernah mba makan mangut mayung bu Fat ini pas mrreka kayak bikin aneka kuliner khas. Dan aku nyesel cuma beli satu. ENak mba meurutku. Apalagi kalau pedas dan makan ama nasi panas. OMG enaknya kebangetaan
26 Mei 2019 ● 14:42Fanny Fristhika Nila
naaah iyaaa. ini makannya memang hrs panas yaa mba :D.. biar makin nonjok pedesnyaa hahahah
10 Juni 2019 ● 21:35dita
wah, baru tau ada cabangnya di cempaka putih.
26 Mei 2019 ● 15:21sebagai orang semarang aku nggak asing lagi sama warung bu fat. cabangnya ada di deket rumah malah, tinggal ngesot aja. tapi menurutku ada yang lebih enak dan lebih murah dari bu fat, kalo di semarang. warungnya kaki lima buruk rupa banget, tapi mangutnya rasanya tiada tara, yang beli orang-orang bermobil mewah, termasuk langganan mendiang pak bondan maknyus, namanya warung makan ibu anna di maerokoco.
kalo di bu fat mangutnya ada taste manisnya, kalo di bu anna nggak ada manis-manisnya. aku siih lebih suka yang bu anna, cuma jauh dari rumah. hehehe
Fanny Fristhika Nila
naaaah ituuuuuuu… makanya aku pgn bgt cobain mangut2 lain kalo ke semarang mbaaa…. iiihhh kalo aku sedang di sana, ksih tau di mana mangut bu anna itu yaaak :D, penasaran kan jadinyaaaa
10 Juni 2019 ● 21:34dita
bu anna ada di deket pintu keluar bandara.
22 Juni 2019 ● 21:04cuss lah kalau ke Semarang boleh dicoba 😀
Fanny Fristhika Nila
siaaaapppp… kalo nanti ke semarang, pasti tak mampirin 😉
23 Juni 2019 ● 19:36Heniajaa
Wiw mantabb banget mba gulai mangut ikannya
26 Mei 2019 ● 17:44.sy pwenah sih makan ini mantabb bgt deh.. Emg biasanya yg di masak aih kebanyakan kwpala ikan yg ukuran gede
.jadi makin wnak di seruput gt apalgi kuahnya santan dan pedes.. Jd ngiler… Sabarrr btr lg dh mo bukaa beduggg
Fanny Fristhika Nila
beneeeer. ini kuahnya enak banget diseruput mba :p. apalagi kalo pedeeees, beuuuh jd pgn lg aku 🙂
10 Juni 2019 ● 21:08ratutips.com
hihi kalau harus datang ke semarang kejauhan ya kak fanny..
wah mayan juga sih yaa kalau ada anyir gtu mengganggu pas lagi makan.. tapi overall mungkin bau anyir ilang dengan rasanya yang enak y kak
27 Mei 2019 ● 04:59Fanny Fristhika Nila
iya mbaaa.. masih awal2 sih yaaa. jd pasti kecium aromanya… tp setelah terbiasa, hilang dgn sendirinya kok 😀
10 Juni 2019 ● 21:32ursula meta rosarini
Ternyata pilihan menunya banyak ya mbak, aku sering nih lewat depan restoran ini tp belum nyobain, next time kalau lewat mampir ahh, apalagi suamiku suka bngt yg pedes2
27 Mei 2019 ● 09:31Fanny Fristhika Nila
waaaah wajib mamir mbaa :D.. rumahmu sekitaran cemput toh?
10 Juni 2019 ● 21:30dekcrayon tata
ampuun baca ini pas puasa gini langsung ngeces iler dan perut krucuk-krucuk. apalagi ada tumis pete kesukaan. kalo mangut pari belum pernah nyoba. bayangin masakan berkuah pedas plus masih panas-panas disruput kok kayaknya enak banget ya mbak. tapi porsi gede seperti itu gak bakal habis kalo aku makan sendiri.
27 Mei 2019 ● 11:25Fanny Fristhika Nila
jgn sendiriii mba ;p.. harus berdualah minimal, krn porsinya guedeeee 😀
10 Juni 2019 ● 21:29Nasirullah Sitam
Manyung emang menggiurkan bagi pecinta kuliner ikan ahahhhaha. Kalau lihat harganya kok menurutku murah ya haahhah
27 Mei 2019 ● 12:21Fanny Fristhika Nila
naaah yaaa. untuk harga jakarta, segitu mah murah bangetttt. makanya aku lgs seneng pas bayar mas :D… tp jd pensaran pgn coba mangut2 yg lain kalo ke magelang ato jogja nanti
10 Juni 2019 ● 21:29Kang Nata
Lihat gambar gambar kulinernya…..saya cuma mao bilang…… ” ini gueee bangetz’ Mbak” , sampe2 produksi air liur saya jadi membanyak gara gara lihat kontent ini.:) , Manyung BU Fat…emang hebyattttt….!!!
Nama Bu Fat ini saya sering dengan loh…..tapi merek apa yah….? ahhhh…lupakan sajalah… 🙂 yang kudu diingat adalah aneka kuliner diatas. 🙂 karena hampir menggoda puasa saya, hahahha….. 🙂
27 Mei 2019 ● 14:14Fanny Fristhika Nila
hahahahah, hayuuuuk aku ajakin makan di sini ntr ;).. dijamin kamu bakal nagih dan namboh2 makannyaaaa ;p.
10 Juni 2019 ● 21:27Kang Nata
Kalau Mbak yang ajakin saya makan, ntar yang bayarin sopo yah Mbak…? :)Mas Jarwokah..?
13 Juni 2019 ● 11:28Fanny Fristhika Nila
kalo aku yg ngajak, ya akulaaah berarti yg bayarin ;p.. kalo cuma seporsi mangut manyung, hayuuuuk mas ;D
23 Juni 2019 ● 21:08Aul Howler
Sempat merinding liat cabe-cabenya lalu ngiler liat lauk pauk dan… PETE NYA!
27 Mei 2019 ● 16:47Hahahahha
Fanny Fristhika Nila
toooossss.. akupun lgs ngiler banget itu gara2 liat peteee hahahahaha…. makanan terenak itu mah 😉
10 Juni 2019 ● 21:25Sulis
Aku penasaran sama ikan manyung. Blm pernah makan mb. Btw, tubuhnya juga dimasak kan ya mba…? Klo di magelang (dkt2 borobudur) ada yang terkenal namanya mangut Beong.
27 Mei 2019 ● 20:44Blm pernah nyoba juga.
Prnahnya mangut lele doang..😁
Fanny Fristhika Nila
naaaah ituuu.. aku ga iat badannya mba hahahaha… harusnya dimsak jg kali yaaaa. krn badan yg aku pesen ikan pari 😀
10 Juni 2019 ● 21:24Ria Bilqis
Sebagai orang Sumatera yang doyan ikan ikanan, termasuk kepala ikan. Aku jadi tergoda untuk mencoba
27 Mei 2019 ● 21:34Fanny Fristhika Nila
wajiiiib :D.. kalo ke semarang ato cobain yg di cempaka putih ini :D.. enaaak banget kok mba ;).
10 Juni 2019 ● 21:23Hastira
makasih reviewnya
28 Mei 2019 ● 03:00Fanny Fristhika Nila
sama2 mba
10 Juni 2019 ● 20:23berbagifun
weee ikan manyung… aku pernah nyobain mangut yang lele
28 Mei 2019 ● 07:24itu Bu Fat singkatan dari Fatimah atau karena ibunya “Fat”gendut ya? heuheuheu
Fanny Fristhika Nila
Hihihihihi, apapun laaah, mau fat(gemuk) ato fat yang lain, yg ptg rasa mangut manyungnya enaaaaak 😉
10 Juni 2019 ● 21:22maschun sofwan
wah mantap menunya, bisa jadi referensi nich untuk bukber
28 Mei 2019 ● 17:02Fanny Fristhika Nila
bisa bangetttt. utk makan ama kluarga ato temen2 deh 😉
10 Juni 2019 ● 20:24Bety Kristianto
Duh mbaaaa.. aku lebih ngiler liat petenya ketimbang mangutnya hahahaha… mantab jiwa itu, sluurp yummy.
29 Mei 2019 ● 14:49Fanny Fristhika Nila
hahahhahaha akupun lgs ngiler pas liat petenya ndut2 begituuuu. ijo banget lagi :D. enaaak mbaaa
10 Juni 2019 ● 20:19Monda Siregar
haduuh… jadi penasaran seblah mana sih?
di Cempaka Putih Raya dekat Dwima? karena makanan di situ enak2 sih..
mangut itu gulai nuansa Jawa .., nggak ada rasa aneka asam2 spt gulai medan ya?
30 Mei 2019 ● 21:27Fanny Fristhika Nila
beneeeer mba. deket dwima msh trus lagiii… di sebelah kirinya. kalo tau soto betawi dudung roxy, itukan di kanan. mangutnya msh di depan tp seb kiri
10 Juni 2019 ● 20:18Enny
Sebagai orang sumatera saya asing dengan menu mangut manyung ini. Tapi pas baca jadi penasaran. Siapa tahu suatu hari nanti dikasih kesempatan untuk nyobain. 😀
31 Mei 2019 ● 21:37Fanny Fristhika Nila
akupun org sumatra mba.. biasanya nyobain kukiner bersantan tp pedes, kali ini santanya ga kentel tp ttp pedes. jd bisa masuk lah ke seleraku ;). enaak kok ini 😀
10 Juni 2019 ● 20:16Nurul Sufitri
Duuuuuh mbak Fanny bahagia bener ya akhirnya bisa ngerasain mangut ini yang ga amis. Ternyata ikan manyung ya? Wiiih aku aja baru denger nama ikan beginian hihihihi. Jengkol, pete, sambalnya gilaaaaaaa bikin lidah bergoyang! Secara aku pan urang Sunda jadi kalau lihat gambar makanan yang menggugah selera kayak gini jadi kepengen juga hahahaha. Bagus ya restorannya. Kupikir ala kaki lima nih. Kokinya hebat kalau masak ikan ga bau amis. Aku jarang sih makan kepala ikan. Kalau lewatin Cempaka Putih, boleh juga mampir ah 😀
01 Juni 2019 ● 06:51Fanny Fristhika Nila
naaah iyaaaa. pas liat petenya, aku lgs pengeeen mbaaa hahahha.. pecinta pete banget . apalagi kalo udh ama sambel pedes 😀
cobain deh resto ini kalo mampir ke daerah cemput 😉
10 Juni 2019 ● 20:12Nurul Sufitri
AKu belum juga melewati Cempaka Putih hahaha. Jadi terbayang nikmatnya aneka sajian manyung Bu Fat ini. Jengklnya ga sekalian, mbak Fanny? ekekekeke…. Ini kayak makanan ala sunda di warung nasi Ampera gitu ya. Prasmanan enak bebas liat, ambil. Kalau mau bisa dipanasin lagi.
24 Agustus 2019 ● 23:17Fanny Fristhika Nila
naah nth napa ya mba, kalo jengkol aku ga terlalu doyan hahaha.. masih lbh suka pete kemana2 :D. prnh sih makan jengkol yg enak. tp keserjngannya dpt yg ga enak. jd males nyicipin kalo namanya jengkol :p
25 Agustus 2019 ● 01:00Nurul Sufitri
Lah aku lebih demen jengkol daripada pete hahahah 🙂 Cukuplah makan 5 kancing aja. Mamhku bilang, makan 1 atau 100 sama aja bau2 jengkol juga wakakakak..makan mentimun tuh kuncinya biar ga bau2 amat. Btw tahun 1969 dulu kuliner ini eksis ya…pasti luar biasa perjuangan usahanya.
26 Oktober 2019 ● 22:41Fanny Fristhika Nila
aku malah blm prnh coba restoran asliny di semarang mba. tp kalo menurt temenku yg org semarang memang terkenal dan enaaaaak.
03 November 2019 ● 20:25Akbar S. Yoga
Ini yang deket WS itu bukan sih, Mbak? Tiga hari lalu habis lewat situ. Sebulan lalu malah makan di WS-nya sama temen. Enggak engeh udah buka apa belum waktu itu.
Yang bikin enggak suka atau malas makan ikan itu emang bau amisnya, sih. Terus duri. Sejauh ini kayaknya cuma lele yang pengecualian. Saya entah kenapa sering iri sama orang yang bisa makan kepala (khususnya ikan) dengan lahap. Saya enggak pernah bisa makannya. Udah mau coba, tapi langsung enggak tega gitu melihat matanya. Ayam aja cuma berani sebates leher. Aneh banget. Hahaha.
01 Juni 2019 ● 20:16Fanny Fristhika Nila
yog, WS apa yaaak hahahaha.. ga ngeh aku :p. ini deket warung upnormal, tp masih trus lagi. di sebelah kiri jalan ntr ;).
eh btw, aku jg ga bisa makan kepala ikan :p. itu mah pak suami yg jago. akupun geliii soalnya hahahahah… yg kepala mangut ini, aku lbh mesen ikan parinya, trus pas nyobain kepala , suami yg misah2in bagian dagingnya hahahha.. aku ga jago ngisepin kepala gt. geliiii
10 Juni 2019 ● 20:11Akbar S. Yoga
Waroeng Steak, Mbak. Saya lupa juga, sih, lokasinya. Tapi seinget saya kayak ngelewatin.
Ohaha. Kirain suka juga. Berarti yang doyan emang suaminya?
24 Juni 2019 ● 17:58Fanny Fristhika Nila
aku malah ga ngeh ada warung steak di deket mangut ini yog. beda lokasi kali yaaa :D.
ga doyaaan aku kalo hrs isepin kepala ikan :p. pak suami doang itu yg suka. akunya mah lbh milih makanin dagingnya yg udh dia pisah2in dr kepala hahahah
08 Juli 2019 ● 06:32Rohyati Sofjan
Saya Googling gulai kepala manyung Bu Fat gara-gara habis nonton Modern Mom yang ada acara makan di sana. Malah nemu artikel ini di posisi halaman awal. Keren masuk page one.
Jadi pengen ngerasain juga sayang tempatnya jauh di Jakarta dan Semarang. Di Garut kayaknya gak ada.
Kuah santan yang pedas gurih dan panas itu menggugat selera, apalagi porsinya besar. Duh, jadi lapar maklum belum sarapan. Oh ya, alhamdulilah barusan beli petai di warung dekat rumah. Setidaknya tidak patah hati karena belum bisa makan gulainya. Hi hi.
29 Februari 2020 ● 07:40Fanny Fristhika Nila
Waaaah alhamdulillah kalo msk page one :). Aku sendiri g pernah cek mba :D.
Duuuh semoga ntr bisa cobain ini mba. Moga2 nanti buka cab di Garut, ato mbaknya ada kesempatan bisa ke Semarang ato JKT ;). Kalo suka pedes dan suka ikan, pasti suka sih 😉
16 Maret 2020 ● 22:06Eryvia Maronie
Saya baru tau nih ada yang namanya Ikan Manyung.
03 Juni 2019 ● 08:43Btw tampak dari depan restonya keren banget ya. Kayak cafe gitu, padahal rumah makan ikan.
Fanny Fristhika Nila
iyaaaa, ga mirip resto ikan memang mba :p walopun kalo pas masuk lgs kecium aroma ikan sih :D. aku aja kalo ga nyobain resto ini, ga bakal tau ada ikan namanya manyung :p
10 Juni 2019 ● 20:08vanisa
yaampuun mbaaak, sambal dan bumbunyaa menggoda bangeeeeet. pantesan aja yak meski keringat mengucur gak bisa brenti 😛
03 Juni 2019 ● 09:22Fanny Fristhika Nila
beneeeeeer. rasanya ith nagihin mba :p. ga bisa berhenti ngunyah apalagi kalo ketemu kuah pedesnya itu 😀
10 Juni 2019 ● 20:06Ratna Kirana
Hmm kayaknya enak banget nih masakannya. Aku belum pernah makan ini, mungkin ini saatnya nyobain kali yah heheeh.. Menarique sekali sampe ngiler hehehee..
03 Juni 2019 ● 11:00Fanny Fristhika Nila
cobain deh kalo sedang ke cempaka putih 😉
10 Juni 2019 ● 20:06lendyagasshi
Aku baru tahu mangut ini setelah nyobain di tempat makan juga loo..
Tapi karena tempat makannya bukan khusus seafood, jadi kurang nendang ((perasaanku))
Bener deeh…
03 Juni 2019 ● 15:56Harus makan mangutnya di Semarang langsung. aww
Fanny Fristhika Nila
iyaaaa, aku udah niat kalo bisa ke semarang, bakal nyobain restoran mangut terkenal di sana, kalo perlu sampe magelang. denger2 di sana lbh banyak rumah makan yg menjual mangut
10 Juni 2019 ● 19:59Roosvansia
Setujuuuuu mba. Ngga amis n ikannya baru. Klo ga baru kt bisa sakit perut sampe rmh. Sedih wkwkwkwk. Btw aku ngiler *padahal br makan bzzzz
03 Juni 2019 ● 19:45Fanny Fristhika Nila
naaah iyaa, ikan kalo ga baru, pas dimasak juga berasa ga enaknya. aku pemilih bangett kalo soal seafood ..soalnya pernah keracunan ikan tongkol yg bikin kulit merah semuka-muka 🙁
10 Juni 2019 ● 19:57Reyne Raea
Cuman mau bilang
SAYA NGILER SAMPAI MAU NETES-NETES!!
huhuhu, mba fanny..
Saya bayangin aja belum liat fotonya udah ngiler.
Saya ngidam banget ikan asap yang di masak gulai gini, dulu mertua saya pernah bikin, ga tau itu namanya mangut atau bukan.
Tapi yang jelas enak banget rasanya karena pedas juga kayaknya.
Saya sampai nanya suami saya, apa tuh mangut, ternyata emang enak mah ikan itu, kami pernah makan tapi di goreng sih, dijadiin penyetan.
Duhhh ngileeerrrr bayanginnya.
Biasanya tuh di jual di pasar Kenjeran Surabaya banyak.
Dagingnya di potong2 trus di asap.
Nanti bisa digoreng, dan jadi penyetan.
Apalagi kalau dimasak ala gulai pedas gitu ya, mana kepalanya juga.
Saya mah pecinta ikan banget mba, apalagi ikan laut. rasanya semua ikan laut itu enak banget.
06 Juni 2019 ● 08:50eh asal bukan Lele sih, saya kurang doyan lele.
Terlebih sekarang, sama pak suami suka beli lele, ditaruh di kolam2 ikan kecil depan rumah, trus jadi makanan kucing.
makin eneg deh saya ama lele, berasa makan makanan meong hahahahahaha
Fanny Fristhika Nila
wkwkwkwkwkk, tooosss kita. aku kurang suka ama lele juga. soalnya inget dia hidup di lumpur hahahahha. jd geli. apalagi yg rasa lumpurnya kerasa.
duuuh di semarang kayaknya ikan asap dimasak manyung ini banyaaak deh. dan aku udh niat rey, kalo ke semarang mau mampir nyobain mangut2nya :D. temen kantor pernah beli ikan asapnya thok, dan muraaaaah banget.
dimasak gini juga ama dia. :D.
surabaya kebanyakan di penyet yaaa. blm prnh rasain tuh aku. tp kalo inget sambal surabaya kebanyakan pedes, harusnya bisa cocok ama lidahku 😉
10 Juni 2019 ● 19:54Bang Doel
Kalau di Indramayu ada yang disebut pindang gombyang yang terbuat dari kepala ikan manyung… rasanya gurih dan cenderung pedas. Kayaknya ada kemiripan sama mangut ya, secara saya belum nyoba mangut sih.
15 Juni 2019 ● 13:26Fanny Fristhika Nila
kalo pindang pake santan jg ga mas? tp kalo rasanya gurih dan pedees, sepertinya aku bakal suka jg sih 😀
23 Juni 2019 ● 20:46Dian Restu Agustina
Biasanya makan mangut lele..kalau mangut manyung belom pernah keknya
18 Juni 2019 ● 09:45Dan itu petenya sungguh menggoda
Kebayang aku bakal nambah nasi kalau makan ini hihihi
Fanny Fristhika Nila
hhahahahaha, bangetttt.. aku aja pgn nambah itu mah ;).. kuahnya pedes guriiih, petenya digigit bikin nagih mba.. ga terlalu bau ;D
23 Juni 2019 ● 20:10nurul.potret
Gua bacanya sambil ngiler… haduwh..
21 Juni 2019 ● 20:48Fanny Fristhika Nila
hayuuuk disamperiiin ;).. dijamin enaaaak
23 Juni 2019 ● 19:38Nita gembul blog
Peteeeeeeeee, mauk
Klo mangut dulu mbah putriku juara bikin mangut malah sempet bikin kede yang ada menu mangutnya. Cuma mangutnya mangut leele
Klo mayung aku blom pernah coba
Tapi kliatannya sih sedeeppp….
Sama aku klo ikan uga strict banget, kudu beneran mateng dan jand sampe ketemu amis, klo masi amis mah yudadabubay
Paling pilihannya klo ikan mauku digoreng garing klo ga ya kuah santenan gini
27 Juni 2019 ● 09:12Fanny Fristhika Nila
tooosssss…. ikan aku lbh suka di bikin oedes santan gini, ato goteng kering supaya g amis. kalo masih amis, udh deeh, ga bakal aku sentuh ahhahaha. makanya kalo sop ikan aku males nit biasanya msh amiiis bgt.
uwaahhhhh aku kalo ke jogja pgnnya cobain mangut lele yg terkenal di sana tuh.katanya pedeees bgt. sampe pernah di review ama vlogger bule
08 Juli 2019 ● 06:04Lusi
Sedap betul. Manyung memang khas pantura. Teman2ku sering cerita tapi aku sendiri belum penah mencicipi padahal sering ke Semarang. Thanks infonya.
29 Juni 2019 ● 19:12Fanny Fristhika Nila
waaah hrs coba kalo ke semarang mba ;). aku aja pgn cobain lgs di kota asalnya nih
08 Juli 2019 ● 05:56Ririn Wandes
Saat melihat harganya masih terjangkau yah,kak apalagi itu kepala ikan menggoda sekali. Nanti kalo ke Jakarta boleh juga nyobain nih atau ke Semarang sekalian.hehehhe. Tapi pedasnya itu kubisa tak tahan nih kalo makan banyak,hehehe. Pete nya itu menggoda juga untuk para penggemar pete, aku sih kurang suka tapi boleh juga nanti dikunyah sambil makan ikan nya,hehehe
29 Juni 2019 ● 19:29Fanny Fristhika Nila
kamu kasih tauuuuu kalo ke jkt. aku ajakin makan di sana ntr ;). ini ga jauh dr rumahku rin. jd gampang kalo ksana
08 Juli 2019 ● 05:53ratutips.com
beuh liat parinya bikin merem melek nih.. apalagi liat petenya aduhai indahnya warnanya pasti saama dengan rasanya.. enak enak…
30 Juni 2019 ● 22:31Fanny Fristhika Nila
wkwkwkwkwkk petenya ginuk2 menggemaskaaan yaaaa. aku sukaaa rasanya, krn ga terlalu bau mbaa :p
08 Juli 2019 ● 05:47Aul Howler
Yummy
OMG pete is loveee
02 Juli 2019 ● 17:25Fanny Fristhika Nila
nomor 1 bangettt itu 😀
08 Juli 2019 ● 05:31lianny hendrawati
Baru tau tentangikan manyung, langsung deh searching ‘ikan mayung’ di google haha.
05 Juli 2019 ● 13:16Mangut manyung Bu Fat Semarang rupanya cukup terkenal ya. Cabangnya aja udah enak pasti lebih maknyuss makan di tempat aslinya.
Mangut yang biasa kumakan itu mangut ikan pari, beneran cocok banget deh dimakan dengan pete, biasanya suka dimasak bareng ikannya. Ini petenya gendut2 amat yak 😀
Fanny Fristhika Nila
naaah iyaaa, kalo mangut ikan pari itu aku lbh sukanrasanya. krn daging pari lbh enaaaaak, apalagi tulangnya lunak. pgn ngerasain lgs yg di kota asalnya nih mba
08 Juli 2019 ● 05:18Justin Larissa
Catet nih, Cempaka Putih! Harus coba! Soalnya pas aku makan mangut lele yg di Jogja, aku suka bangeeett meski sampe keringetan nangis nangis kepedesan hahahaha. Ini malah ada petenya segala, terlalu menggoda gak boleh dibiarkan begitu saja!
08 Juli 2019 ● 04:12Fanny Fristhika Nila
harus didatangiiiiin ! :D. kalondr segi ikan, aku lbh suka rasa ikan manyung dan pari drpd lele mba. dagingnya lbh tebel :D. ketagihan pasti yg ini 😉
08 Juli 2019 ● 05:13adi pradana
Sambelnya menggoda…. sikaaaaat…..
08 Juli 2019 ● 11:28Fanny Fristhika Nila
abisiiiiiinnn hihihihihi
02 Agustus 2019 ● 23:52Tia
mangut manyung, sungguh asing banget di telinga ku mbaa..
baru tau aku ada makanan kayak begini, padahal ku orang jawa tapi nda tau.. hihi..
ngeliat foto-foto dan baca ulasan mba fanny membuat ku berkali-kali menelan ludah. duh, ngiler mbaa pengen nyoba juga.
selain di cempaka putih, di jakarta ada lagi gak ya yg jual mangut manyung ini?
11 Juli 2019 ● 08:45Fanny Fristhika Nila
cuma di cemput mbaa :D… aku blm nemu cabangnya yg lain.. tp ga tau deh kalo ada restoran manyung yg lainnya yaaa 😀
03 Agustus 2019 ● 00:04Nita Lana Faera
Gulai Jawa emang agak beda sih bumbunya, karena pakai asam jawa juga mungkin. Pingin deh nyobain mangut ini, karena gulai ikan pastinya enak banget. Segede gitu dan digulai, iya harganya pun menyesuaikan ya, haha… Diriku pun baru tau ikan minyung ini.
16 Juli 2019 ● 12:19Fanny Fristhika Nila
cobaaain mbaaa. ga jauh2 bgt nih dr jakarta timur 😀
02 Agustus 2019 ● 23:54Herva Yulyanti
Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk..dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah. Aku juga paling rewel sama bau anyir jadi kalau beli di luar ikan2an kalau udah bau amis wes ga akan aku balik2 lagi :p
dari sekian menu aku salfoknya sama tumis jamur pete gemuk wkwkk kok ngiler yah beneran pengen..
22 Juli 2019 ● 09:35Fanny Fristhika Nila
hihihihi, awal masuk restonya aja yg sempet kecium bau ikan mbaaa.. tp lama2 baunya jd biasa dan ga mengganggu lagi.. beneran enaaak deh ini… pedes gurihnya itu bikin nagiiih 😀
02 Agustus 2019 ● 23:09evrinasp
Sepertinya saya gak sanggup melihat pedasnya mbak, perut gak kuat, saya orang Semarang (Kabupaten sih) tapi kok gak tau ya Ada kuliner mangut, mama juga gak cerita Ada kuliner khas itu, baru tau dari tulisan mbak fanny ini
24 Juli 2019 ● 06:14Fanny Fristhika Nila
waaahhhh kalo ke semarangnya hrs coba yg asli mba ;)… aku aja udh niat kalo ke semarang mau cobain tempat aslinyaaa. kata temenku beneran enak juga yg di semarang 🙂
02 Agustus 2019 ● 23:01Jalan-Jalan KeNai
Waaaa! Ini mah kayaknya memang wajib banget dikunjungi. Apalagi kami sekeluarga memang lebih suka ikan daripada ayam. Pedas pula! Wajib didatangi lah ini!
24 Juli 2019 ● 12:02Fanny Fristhika Nila
wajiiiib mbaaa… ini beneraaan enaaaak bangetttt :D. aku aja pgn ksana lgi… bersyukur ga jauh dr rawamangun 😉
02 Agustus 2019 ● 22:59ellafitria
Baca postingan ini pas jam makan siang. Duh ya kebanyang mangut pedas manis gurih.. Ngileeer
24 Juli 2019 ● 13:34Fanny Fristhika Nila
akupun jd pgn kesana lagiiiii 😀
02 Agustus 2019 ● 22:58ellafitria
ajakin aku ke sanaaaa, wkwkwk
22 Agustus 2019 ● 12:22termasuk harganya terjangkau jugak ya
Fanny Fristhika Nila
bangeeetttt. udh enak, terjangkau pulaaa
25 Agustus 2019 ● 01:13Adi Pradana
Paling enak nih, mangut. blm pernah nyobain kalo mangut manyung. Di Jogja ada g ya, coba hunting ah
03 Agustus 2019 ● 04:51Fanny Fristhika Nila
kalo ke jogja nanti aku udh niat tuh mau cobain olahan mangut di sana. dgr2 kan yg di jogja juga pedeees ;D. kesukaanku banget itu
12 Agustus 2019 ● 10:00Shovya
31 tahun hidup belum pernah makan yang namanya mangut 😀 di Banjarmasin ada sih yang jual mangut tapi mungkin kurang populer di kalangan orang Banjar.. tapi pengen nyoba juga, pasti enak ikan pakai kuah banyak rempah itu.
Terus ikan pari nya juga bikin ngiler mbak 😀 disini belum ada yang jual olahan ikan pari 🙁
Tapi yang paling menarik perhatian itu si pete sama jamurnya, jadi terinspirasi pengen nyoba wkwk pete mah is the best dah XD
05 Agustus 2019 ● 08:20Fanny Fristhika Nila
aku aja nyesel baru cobain mangut skr iniii hahahaha. ga nyangka rasanya enak bangetttt. dan beneran jd pgn cobain di kota asalnya mba :D.
tp memang petenya itu paling juaraaa dibanding semuaaaa 😀
12 Agustus 2019 ● 10:01Anton Ciptady
Suwerrrr…..belum pernah nyoba ini. Dan ngilerrr deh baca ni postingan,,,,,wajib coba kayanya nih….
07 Agustus 2019 ● 08:14Fanny Fristhika Nila
haruuus mas. kalo penyuka ikan, dan pedas, wajiiib lah dtg kesini. manaa muraaah pula harganya. uas, trus kenyang makannya
12 Agustus 2019 ● 10:03Sandra Hamidah
Wah mba Fan, aku baru tau ada kuliner dengan nama unik kayak gitu. Belum pernah liat dan coba soalnya tapi aku pengen meski suami ga doyan ikan haha
07 Agustus 2019 ● 10:41Fanny Fristhika Nila
kalo ke jkt ato ke semarang sekalian, wajib dimampirin mba ;). beneran enaaak deh ini.. pedeesnya nampol bangettt :D. aku aja yg ga doyan kepala ikan, bisa suka 🙂
12 Agustus 2019 ● 10:04Meriska Putri
Kapan hari baru nonton ulang videonya Nex Carlos lagi makan di Bu Fat Semarang, eh sekarang baca reviewnya mbak Fanny. Jadi ngiler pengen nyobain juga tapi takut kepedesan secara aku cemen banget soal makanan pedes, heuheu.
Di sini ikan pari nyebutnya iwak pe, di deket rumah ada yang jual dan pedes juga. Ntar beli ini dulu lah untuk mengobati kengileranku 😀
14 Agustus 2019 ● 04:38Fanny Fristhika Nila
dan aku jd kangeeeen pgn makan di snaa lagiiii hahahah
25 Agustus 2019 ● 01:38Andrie Kristianto
Wahhh penyajiannya masih terkesan tradisional yaaa, kalo kek gini ak suka banget sih.. apalgi makanannya juga enak suasanya enakm jadi pengen langsung cuss kesini
17 Agustus 2019 ● 16:54Fanny Fristhika Nila
manteeep pokoknya dari segi rasa 😉
25 Agustus 2019 ● 01:08Yasinta Astuti
Aku nelen – nelen liur baca ini. Ahh mbak tanggung jawab aku jadi mau haha, aku pertama tau rasa mangut pari itu langsung jatuh cinta. Sayang di Bandung tempatnya udah tutup, kapan-kapan explore kuliner di Bandung dong mba, yang aku bisa ikutan juga gicu hihi
26 Agustus 2019 ● 06:16Fanny Fristhika Nila
ntr kalo aku ke bandung lg, aku kabarin yaaaak :D.udh lama nih memang ga ke bandung. trakhir ksana tp bareng kantor. jd ga bisa bebas jugaa
04 September 2019 ● 11:26Erlina
Kayanya enak banget ini mb..
26 Agustus 2019 ● 17:58Sy dulu pas domisili di jkt maennya jarang ke cempaka putih. Coz sy tinggal di mampang…
Fanny Fristhika Nila
skr stay di mana mba :). kalo ntr main lg k jkt, cobain ke cempaka putih ;). banyaak kuliner enak di sana
04 September 2019 ● 11:02Nanik Nara
Lihat foto pertama, langsung tergoda dengan petenya.
Iya lho, selama ini saya tahunya mangut lele, ini ada mangut manyung, langsung ikutan cari gambar manyung juga di google.
Semoga suatu saat kesampaian ya mbak, menikmati mangut di Semarang atau Jogja
03 September 2019 ● 10:25Fanny Fristhika Nila
iya mbaaa, udh aku msukin list segala kalo ke jogja ato semarang, wajiblah aku bakal coba mangut2 nya di sana :D. apalagi katanya lbh pedeees 😀
04 September 2019 ● 10:28febridwicahya
Sayaaaaaa pernah lewat mangut mayung gitu sih, tapi ngga tau ena tidaknya, sejauh ini belum pernah memakani mangut mayung, pernahnya mangut lele wgwgw
22 September 2019 ● 22:16Fanny Fristhika Nila
hahhahaha cobain yg manyung feb.. enaaak :D. pedesnya itu nampol.. tp yg pari jugamanteeep. krn tulang ikan parikan lbh lunak
24 September 2019 ● 20:15tas rajut jogja
pengen nyobaiin,, bikin ngiler banget
04 Oktober 2019 ● 15:55Fanny Fristhika Nila
haruus mba.. kalo ke semarang ato jakarta, cobain mangut manyung ini
06 Oktober 2019 ● 00:46Rohyati Sofjan
Saya suka masakan kuah santan yang pedas, tapi baru tahu mangut itu apa. Sebelumnya pernah baca tulisan mangut di YouTue tapi gak tertarik karena gak paham, hi hi. Sekarang setelah baca ulasan Mbak Fanny jadi penasaran. Pengen nonton YouTube tentang mangut itu. Sayang di sini belun tahu apakah ada restoran yang sediakan mangut. Ada banyak restoran di dekat Balubur Limbangan Garut kayak Racik Desa, Rumah Makan Cibiuk, Saung Panyawahan, dan lainnya.
14 Oktober 2019 ● 14:43Fanny Fristhika Nila
akupun tau mangut manyung setelah nemu resto ini mba… awalnya sempet diksh tau, tp krn ga ada bayangan, jd kok ga terlalu ngiler dengernya ;p. ternyata pas dicoba sendiri, beneran enaaaak 😉
20 Oktober 2019 ● 19:08Bang Day
Foto2nya bikin auto lapar nih.
15 Oktober 2019 ● 05:58Waktu diklat di YK pernah diajak teman menikmati ini, tapi tempatnya kulinernya di dalam kampung gitu. Herannya pengunjungnya ramai dan pada bermobil. Bingung aja gmn mereka bisa nemuin tempatnya hehehe
Fanny Fristhika Nila
restoran kalo udh enak, mau nyempil kemanapun pasti dapet ditemuin mas :D.. akupun rela nyari yg begitu kok.. thanks to google maps yg banyak bantuin 😀
20 Oktober 2019 ● 19:01Ikrom
meski aku penyintas GERD tapi ga bisa nahan sensasi santan dan pedesnya deh
duh ikan parinya itu keliatan enak
mudah juga mbak ah pengen coba
19 Oktober 2019 ● 16:35Fanny Fristhika Nila
dan aku jd pengeeen bgt makan ini lagiii hahaha
20 Oktober 2019 ● 18:12Rudi Chandra
Kalo kepala ikan mayung, udah cukup sering makan sih di sini, tapi ya gulai santan biasa.
21 Oktober 2019 ● 16:25Mungkin ntar nyobain juga yang dimasak mangut gitu, tapi harus ke Jawa dulu deh.
Fanny Fristhika Nila
waaah aku malah blm coba gulai kepala mannyung di medan mas. kapan2 ah hrs coba !)
03 November 2019 ● 20:59mutimimut
Aku malah gak suka kepala ikan, tapi kalau liat menu di restonya ternyata sedia ayam juga ya. Kayaknya kapan-kapan pengen nyobain juga nih
23 Oktober 2019 ● 19:37Fanny Fristhika Nila
aku jg sbnrnya ga doyan kepala ikan mba. tp aku suka ikan pari. makanya aku kesana cm milih ikan pari pake kuah si mangut :p
03 November 2019 ● 20:35Nurul Sufitri
Di acara HItam Putih Deddy ada ibu2 yang bisa bikin manu ikan manyung jadi lebih nikmat. Trus aku keingetan sama Mbak Fanny yang punya tulisan tentang resto ini. AKu belum sempat ke Cempaka Putih nih kepengen nyobain kayak apa sih rasa ikan manyung? Kebayang dibumbui gulai santan trus cabe rawitnya yang buanyaaak gitu. AH lidah bergoyang ga henti2nya deh, bisa nambah nasinya hahaha.
16 Desember 2019 ● 21:28Fanny Fristhika Nila
Enaaak mba. Kalo suka pedes pasti doyaaan rasa manyung Bu fat ini :D. Cobain deh kalo sedang ke daerah sana :). Aku jd pgn makan itu lagi :D.
28 Desember 2019 ● 18:30hexa
kemarin makan ke sana tengah des 2019, udh ga semurah itu. potongan paling kecil 165rb (tp lumayan gede jg sih). rasanya emang enak pedas pedas joss
23 Desember 2019 ● 09:20Fanny Fristhika Nila
Ohh udh berubah yaaa. Aku pgn makan LG, emang joosss bangettt pedesnya, nampol lah 😀
28 Desember 2019 ● 17:50Ratna
Percaya ngga, seumur2 baru sekali makan mangut. Dan itupun di mangut lele di Jogja yang alhamdulillah enak maksimal. Kuah santannya pas, gak kental banget. Plus cabe rawit yg gemuk-gemuk jeletot. Segemuk penampakan pete di foto atas ^_^
23 Juli 2021 ● 20:50Fanny Fristhika Nila
Aku juga jadi suka mangut setelah coba pertama mba. Ternyata memang enak. Tapi ya itu aku LBH suka kalo beneran pedes. Krn pernah juga nyobain mangut yg pedesnya biasa aja. JD ga terlalu nikmat hahahah
26 Juli 2021 ● 11:52