Dua hari berturut-turut aku membeli ayam goreng kremes untuk lauk makan siang. Lagi pengen aja mencoba yang kering-kering. Selama ini lebih suka makan yang berkuah kalau untuk lunch.
AYAM GORENG IBU DJAGAT
Penasaran dengan restoran kecil AYAM GORENG IBU DJAGAT, yang baru dibuka (ga baru-baru banget sih, cuma belum sempet aja kesana), yang sepertinya lumayan rame, berarti rasanya ga parah-parah amat ;), aku ama suami langsung ikutan beli.
|
| Palangnya Cukup Gede |
Sewaktu kami datang, yang makan di sana kebanyakan anak sekolah. Menunya biasalah, ayam goreng kremes sambel ijo, atau kalau pesan paket ditambah sayur lalap, sayur asem, plus tahu/tempe.
Menu ayam ada yang jenis kampung, ada juga yang biasa. Harga sih standard ayam goreng. Mulai dari Rp 11,000 sampai dengan Rp 18,000 untuk paket ayam goreng kampung.
Kami berdua pasti pilih yang paket, tapi ayam biasa. Bukannya ga suka ayam kampung, sukaaaa, cuma dagingnya seuprit beneeer, hahahaha… Lagi pengen yang gede.
Untuk minum aku memesan es kelapa muda campur cincau. Ga menunggu lama, makanan dan minuman cepat terhidang. Mmmm… kelihatan menggugah nih. Langsung cicipin ^o^.
|
| Paket Ayam Biasa + Tempe Cuma Rp 17,000 |
Sayur asem yang aku sruput lebih dulu. Dan rasanya, A BIG NO banget. Asemnya sih pas, tapi kok terasa amis ya. Aku ga tau itu amis dari mana. Apa ketumpahan minyak dari bekas gorengan ayam ;p?. Yang pasti, cuma 2 suapan, dan aku ga sanggub ngabisin.
 |
| Sayur Asemnya Parah |
Untuk ayam digoreng kering, tapi begitu dagingnya disobek, lembut dan putih di dalam. Enak 😉 Yang gini nih, ayam goreng yang aku suka. Ga kering dagingnya.
Tempe goreng, yang biasanya aku ga begitu doyan, kali ini juga habis. Ga anyep kayak tempe biasa. Cara goreng yang pas, menghasilkan kulit permukaan tempe crunchy, dan rasa pas, gurih asin.
Nah, sambel ijo nya aja yang kurang nendang. Ga begitu pedes. Tapi sambel ijo emang jarang ada yang pedes yak..
Sambel merahnya oke. Kalau pun ada minus point, itu karena minyaknya terlalu banyak. Awalnya, pas ayam dicocolin ke sambel, ga begitu pedes buatku. Akhirnya, sambel merah aku ratain ke nasi, dan ayam dicolek ke sambal ijo, baru dimakan pakai nasi, beuuuughhhh rasa jadi lebih manteep beib!!
Pedasnya dapet, daging ayam empuk dan lembut, dengan bumbu yang meresap. Sambel ijo yang biasanya bukan pilihan, kali ini cocok untuk dimakan bareng dengan sambel merah.
Ditutup dengan es kelapa muda cincau, yang segar melancarkan tenggorokan. Kremesnya juga gurih. Campur deh merata ke nasi, supaya ada kriuk-kriuk saat dikunyah .
|
| Sambel Ijo Ibu Djagat |
 |
| Sambel Merahnya Enak, Tapi Terlalu Berminyak |
Es kelapa muda cincau sih biasa ya. Ga terlalu istimewa. Sama saja kayak es kelapa muda umumnya. Cuma yang ini dicampur cincau.
 |
| Es Kelapa Muda Cincau |
Intinya, masih mau kok, balik lagi untuk makan Ayam Goreng Bu Djagat ini 😉
AYAM GORENG KREMES MONGGO
Ayam goreng kedua yang dicoba keesokan hari, AYAM GORENG KREMES MONGGO. Karena ada beberapa cabang, aku pilih yang dekat kantor di Rawamangun. Menunya tetap paket yang sama, ayam goreng kremes, nasi, sayur asem, dan tempe goreng. Gimana rasanya?
Ok, sambel jelas lebih pedes dan ga seberminyak di IBU DJAGAT (plus point pertama). Tapi untuk ayam, aku prefer ayam goreng Ibu Djagat.
Ayam goreng Monggo ini, dagingnya ga putih dan berasa kering, walau pun kulit crunchy masih dapet. Berhubung sambal pedas dan enak aja, aku jadi masih bisa lahap makannya.
Tempe goreng Monggo juga ga seenak Ibu Djagat. Berasa hambar. Trus potongan tebal pula. Ga doyan tempe yang dipotong begini. Makin berasa anyep ;p.
Hanya saja untuk plus point kedua setelah sambal, sayur asemnya ga seamis di tempat sebelumnya. Yang di Monggo benera seger. Asem kuah pas, juga ada sedikiiit rasa pedes untuk penambah selera 😉
|
| Ayam Goreng Kremes Monggo |
 |
| Paket Ayam + Sayur Asem |
Jadiii, buatku pribadi, 2 restoran ayam ini punya kelebihan kekurangan masing-masing. Yang Ibu Djagat, ayamnya enak, tapi sambalnya kurang.
Sebaliknya Monggo, sambalnya enak, ayam yang kurang ;p. Padahal 2 komponen ini, ayam dan sambal, penting banget sebagai penentu enak tidaknya suatu restoran ayam goreng ;). Bagiku, salah 1 ga enak, masih bisa ditutupi dengan yang lain. Beda cerita jika 2-2 nya ga enak, baru deh, maleees datang lagi untuk kedua kali ;p
Alamat Restoran Ibu Djagat:
JL.Balai pustaka Rawamangun (Samping bebek goreng H.Slamet).
Alamat Restoran Bebek Goreng/Ayam Goreng Kremes Monggo:
Jl Waru no 29 A. Rawamangun Jakarta Timur
Aku perna yg ibu djagat tp beneran sambel nya bukan gw banget. Ngak nendang 🙁
ga pedes kan…masa harus ditumpahin ke nasi dulu baru terasa agak pedes ;p
Aku kalo makan resto atau warung trus sambel nya ngak nampol berarti langsung ucapkan SELAMAT TINGGAL ngak bakal gw datang lagi 🙂
Fuhhhh Fanny memang makan pedas ya?. Kakak pun makan tapi tidak terlalu pedas. Tapi jangan tidak ada rasa pedas pula. Ayam goreng pula kakak suka kalau luarnya crunchy. Lepas tu makan dengan sambal….nyum nyum….
sedaaaap emmang…kalo bumbu gorengnya mantap, lalu sambal pedas 😀