AYAM TALIWANG LIMA RASA: PLECING KANGKUNGNYA GILAAA!! ~ Penasaran gara-gara ga pernah nemuin ayam taliwang yang pedasnya bikin kelojotan, seorang teman dari internet yang blognya cukup jadi inspirasi  untuk hal kuliner dan traveling, MasCumiLebay , merekomendasikan Ayam Taliwang Lima Rasa di daerah Karet kuningan. Dan meluncurlah kami kesana hari ini.

Ga begitu susah menemukan tempatnya. Persis ada di kiri jalan kalau datang dari arah Sudirman mengarah ke Karet. Plangnya bertuliskan AYAM TALIWANG LIMA RASA, yang langsung terlihat dari jauh.

Menu yang ditawarkan bervariasi, mulai dari ala carte sampe paket hemat. Aku memilih paket ayam plus nasi dan kangkung plecing, seharga Rp 53,000. Tapiiiiiii, karena sambal yang aku pilih untuk plecing kangkung  dengan level  “PEDAS BUNUH DIRI”, aku pun dikenai charge tambahan Rp 20,000 untuk itu. Ga masalah, asal rasanya bener-bener pedas sampai bikin ingus meler, mata berair, atau bahkan nimbulin sensasi bibir kebas ;p.

Bahkan si mba bilang, “Belum pernah ada yang bisa ngabisin sambel pedas bunuh diri di sini loh  Mba.” Oke, makin tertantang untuk nyoba kan ;p…

Suamiku sendiri, memesan paket ayam dan nasi plus sambal belado terong, dengan level cabe, ‘PEDAS SEKALI’. 

Menu Raka yang datang lebih dulu. Penyajian ayam Taliwang di sini sedikit beda dengan resto ayam Taliwang yang pernah aku datangi. Ayam dan sambel yang biasa diletakkan dalam piring terpisah, kali ini digabung ke nasi.

Aku sempet bingung karena sambalnya ga ada samasekali. Ternyata menurut pelayannya, ayam saat dipanggang sudah dioles sambel menurut tingkat kepedasan yang dipilih.

Oke, tapi pas dicoba, boro-boro pedes, terasa juga engga ;p. Raka  langsung protes keras, karena dia sengaja memilih yang PEDAS SEKALI dengan harapan akan bener-bener pedas di lidah.

Pelayannya hanya menyarankan agar kami menambahkan sambel ayam yang tersedia di tiap meja. Sedikit kecewa jadinya. Karena sambel ayam yang di atas meja itu sih lebih ga pedas lagi.

Jadi pesimis dengan menu yang aku pesan. Dan bener aja, saat ayam Taliwang super pedasku datang, sedikitpun ga terasa rasa cetar pedas dari si bumbu ayam.

Ayam taliwang yang menurut si mba nya SUPER PEDES

Tapi, begitu Plecing Kangkungnya dihidangkan, aaghhhh, kangkung dengan tambahan toge, kacang panjang, dan kacang tanah, PLUS cabenya yang aku pesen sampe level PEDES BUNUH DIRI, udah keliatan merah membunuh ;p.

Saat dicoba, sumpah!!! Itu rasa PUUEDEESSS GILA yang bikin meler seketika, airmata ngucur, kepala pusing dan tiap 1 suapan, langsung panik nyeruput minuman.

Plecing kangkung yang pedesnya BUNUH DIRI. Sepiring gede tuh cabe ;p

Tahu dan tempe dengan cabe yang RRUUARR BIASAA ^o^

Dan aku yang udah kecewa dengan  sambel ayam yang ga ada pedesnya tadi, langsung nyocolin si ayam empuk dengan sambel plecing merah menggoda ini.

Puas banget makan di sini. Lepas dari rasa sambel ayam Taliwang yang mengecewakan, tapi ayamnya sendiri enak, dengan bumbu yang meresap sampe ke tulang. Empuk, ga perlu susah memotong atau menggigit daging ayam.

Plecing kangkungnya udah pasti juara ^o^. Tekstur kangkung segar, kries dan gede-gede. Taburan kacang tanah bikin rasanya jadi lebih gurih. Sambel pedes bunuh diri ga perlu dibahas lagi. Udah jaminan bikin lidah melet keluar dan siap-siap sakit perut sesudahnya ;p.

Satu saja yang mau aku sampaikan ke mba pelayan yang tadi bilang, belum ada tamu yang berhasil menghabiskan  sambal bunuh diri mereka.. 

“Mba, sambel bunuh dirinya emang pedes gilak. Tapi jujur aja kalo selama ini belum ada tamu yang sanggub ngabisin, itu bukan karena pedesnya, tapi situ  nuangin sambel sepiring gede  ke atas kangkung. Mana ada orang makan sambel sepiring penuh ;p”

Untuk yang pesan sambel dengan tingkat ‘PEDES BUNUH DIRI’, kalau datang kesini, siap-siap sekalian pesan minuman 2 gelas. Satu gelas ga bakal nampol untuk ngilangin panas di mulut dan lidah 😉 . Even sampe saat aku menulis ini, rasa panas dari cabe masih terasa di tangan, walau sudah dicuci bersih dengan sabun.