Ke Bukittinggi tanpa mencoba kuliner, beib itu sama aja cape-in badan doang, rugi dan buang-buang  waktu kesana. Lah wong Bukittinggi itu surga kuliner 😍😍😍😎! Jadi wajib, kudu, harus kulineran, minimal sehari dah kalau ke sini 😁.

 

Kami sengaja check out pagi-pagi dari Double D guest house syariah, demi bisa setengah harian wisata kuliner di Bukittinggi. Perjalanan masih panjaaaaaang menuju Medan. Bawa santai, walaupun jangan kesantaian jugaaa, ga sampe-sampe ntar 😂.

 

So, jika kalian cuma punya waktu sebentar di Bukittinggi, bisa bangetttt kok wisata kuliner di beberapa spotnya. Ini yang kami coba dari pagi hingga sekitar jam 3 siang, sebelum lanjut jalan menuju next destinasi.

 

 

BIHUN KERUPUK JAM GADANG 

Kuliner pertama yang dicoba, tentunya bihun kerupuk di jam gadang 😁. Rasa sih ga spesial, tapi bikin kangen! Secara ini udah ada sejak zaman kecil duluuuu.  Bihun disajikan atas kerupuk lebar. Dikasih sambal kacang. Simple, tapi nagih.

 

 

 

Penjual bihun kerupuk di sekitaran Jam gadang, Ada banyaaak

 

 

 

Cara makannya, ya langsung gigit ama kerupuknya sekalian. Ga perlu pake sendok garpu.  Harga cuma Rp5,000 say pas trakhir kami coba 😍.

 

 

 

bihun kerupuk legend, walau rasanya biasa, tapi ingetin dengan memori masa kecil

 

 

 

 

NASI KAPAU UNI LIS, LOS LAMBUANG

Sengaja ga mau makan bihun kerupuk kebanyakan, karena kami niat sarapan nasi kapau di Los Lambuang. Apalagi kalau bukan Nasi Kapau Uni Lis yang udah legend dari dulu. Pak suami cuma mau itu, ga mau nasi kapau  lain 😂.

 

Los Lambuang ini memang pusatnya makanan. Lapak nasi kapau bisa dibilang buanyaaaak bangetttt. Tapi yang paling terkenal ya si Uni Lis ini. Trus pagi-pagi juga udah buka. Sementara lapak lain kebanyakan masih tutup. Menjemput rezeki dari pagi-pagi buta si uni 😁.

 

 

 

kedai nasi kapau dan kuliner Sumatera Barat yang masih banyak tutup

 

 

Kalau aja katupek pical nya buka, aku udah milih kuliner ini sih

 

 

Daaaaan, NASI KAPAU UNI LIS yang melegenda ^o^

 

 

 

Jadilah  kami makan di sini. Raka pesan lauk Tambusu, usus sapi yang dalamnya dimasukkan  adonan telur dan tahu yang sudah dibumbui.

 

 

 

seperti ini bagian dalam tambusu jika dibelah

 

 

 

Sementara laukku, dendeng basah.

 

Anak lanang, pilih ayam cabe ijo. Fylly pastinya ayam goreng. Sempet yaaa tuh anak bikin emosi jiwa emaknya pagi-pagi. Yakali mesen Cesar Salad di lapak nasi kapau. Minta lirikan maut emang 🤣🤣.

 

 

 

Nasi kapau dendeng basah uni Lis

 

 

 

Rasanya gimana? Ya enaaak selayaknya nasi kapau. Agak sedikit asiiiin untuk dendeng basah yang aku pesan, tapi karena dimakan dengan nasi, jadi balance. Total bayar semuanya, Rp148,000 sajaaah .

 

Kenyang makan nasi kapau Uni Lis, kami ke Goa Jepang sebentar. Aku udah beberapa kali kesana, tapi anak-anak belum pernah. Sekalian ngajarin mereka  tentang sejarah penjajahan Jepang dahulu. Kalau buatku, sekaligus nurunin lemak-lemak nasi kapau, supaya sanggub kuliner selanjutnya 😂

 

Goa jepang sudah agak berubah. Banyak yang ditutup lubang-lubangnya. Demi alasan keamanan memang. Tapi aura seremnya jadi kurang berasa 😁. Exit dari goa Jepang, ternyata kami keluar di pintu berbeda dari saat masuk. Mana harus naik tangga tinggiiiii yang kiri kanan full monyet berlari-lari 🤣. Cerita Goa Jepang nanti terpisah yaa

 

 

 

 

AMPIANG DADIH UNI UPIK

Kuliner Bukittinggi selanjutnya, kami mencoba Ampiang Dadih Uni Upik. Rekomendasi dari temenku, Ihsan , yang memang orang sini 😁.

 

Cumaaaa drama beneeer nemuin tempatnya beiiiiib😂. Ternyata titik di gmap masih titik lama, dan dia udah pindah lokasi. Ya Allah, kami sampe thawaf 3x ngelewatin warungnya, tapi ga sadar kalo udah kelewatan 3 pusingan 🤣. Itu juga baru ketemu karena  nanya penjual-penjual sekitar.

 

Ya gimana mau sadar, lah nama depan warungnya ga ada tulisan uni upik 😂. Cuma begini doang. Mana aku ngeh ini warung yang dituju🤣🤣.

 

 

 

Lihat tanda panah, maksudnya apaaaa, tulisan UPIK nya secoet beginiiii, dikira bakal kliatan apa, wkwkwkwk. Sepanjang cari, kami cuma liat plang yang paling gede

 

 

Tulisan UNI UPIK yang besaaaaar dan jelas, terpajang di dalam warungnya wkwkwkwkwkw

 

 

 

 

Sampe di warung, Raka misuh-misuh ama yang jual. ‘Titiknya salah nih Mba. Benerin dong’ 🤣🤣🤣. Emosi diaaa 😂

 

Kami pesan:

•  ampiang dadiah 2,

• es tebak 1,

• dan 1 sate padang.

 

Sate padangnya enaaak 😍, seriuuus mantepan yang ini daripada sate padang Manangkabau kemarin.

 

 

 

terobati dengan sate padang yang enak

 

 

 

 

Es tebak segar. Inituh miriiip dengan es campur. Dalamnya ada cendol, tape ubi, cincau, dikasih serutan es, susu dan  sirup.

 

 

 

es tebak, alias es campur ^o^

 

 

 

 

Ampiang dadiah yang unik. Dadiah atau dadih, Ini tuh susu kerbau yang difermentasikan, hingga teksturnya lembut mirip puding. Rasanya asam. Difermentasikan dalam bambu selama 2-3 hari tanpa diberi biang.

 

 

 

dadih yang difermentasikan dalam bambu

 

 

 

Lalu ampiang sendiri beras ketan yang direbus kering, lalu ditumbuk pipih saat masih panas. Teksturnya chewy saat dikunyah.

 

 

 

kelihatan ga, ampiang yang ditumbuk pipih? ini ampiang dadiah setelah diaduk

 

 

 

Disajikan dengan es serut dan siraman gula merah cair.

 

Rasanya segeeeeer, aku sukaaaa. Basically aku memang penyuka yoghurt, dan dadih susu kerbau ini ya mirip yoghurt.

 

 

 

ampiang dadiah uni upik, saat pertama disajikan

 

 

 

Cuma pas bayar, kami keabisan cash, dan mereka ga terima qris atau transfer. Terpaksa Raka cari atm dulu 🤣.

 

Jujur abis minum ampiang dan es tebak, kami ga kenyang. Mungkin capek karena thawaf pasar 3x bikin perut masih laper 🤣🤣.

 

 

 

Nih, petunjuk kalau kalian mau cari ampiang dadiah uni upik, lihat aja Plang pisang panggang HM Zen, ampiang dadiah di sebelahnya

 

 

pisang panggangnya juga enak, dan legend, tapi kami lebih tertarik ampiang dadiah waktu itu.

 

 

 

 

Akhirnya jalan kaki agak jauh ke jembatan Limpapeh, karena kami parkir mobil di sana 😄

 

 

 

tempat kami parkir mobil

 

 

 

 

GULAI ITIAK LADO MUDO DI NGARAI

Sampai di mobil, off menuju Gulai Itiak Lado mudo Ngarai. Rekomendasi temen SMA saat di Aceh dulu.

 

Tempat sebenarnya ga jauh dari goa Jepang. Tapi anak-anak udah ga sanggub kalau harus  jalan kaki, karena kontur jalan tanjakan turunan.

 

Restonya ga gede-gede amat. Begitu duduk, staff langsung menyajikan di atas meja lauk gulai Itik yang menjadi primadona. Pesan 2 porsi aja, karena Raka dan Fylly ga mau.

 

 

 

tempat makan itiak lado mudo Ngarai, penyuka bebek, wajib cobain

 

 

 

Vrstan langsung happy  liat potongan bebek bersalut cabe hijau yang banyak dan gurih. Daging bebeknya sumpah EMPUUUUUK BENEEER. Ga susah dipotong dan kunyah. Walau cabe terlihat banyak, tapi ini bukan pedas yang menyengat. Masih cukup sopan di lidah. Jadi bisa banget dinikmati dengan orang yang ga kuat pedas.

 

 

 

bebek cabe ijo ^o^, lembuuuut bangettt

 

 

 

Dikasih timun juga untuk lalapan. Sayang timun yang dikasih agak pahit, dan itu merusak rasa bebekku. Jadi kebawa pahit di lidah. Saranku, mending timunnya makan belakangan.

 

 

 

 

 

 

Harga Itiak Lado Mudo memang agak mahal untuk 2 porsi, tapi sebab ini enak, okelaaah, memang perlu dicoba, trutama bagi para penyuka bebek.

 

 

 

ga coba gulai dagingnya, kliatan enaaak

 

 

 

Selesai makan bebek, kemana kami next nya 😁? Raka udah males buru-buru, secara  udah telat jugaaa yaa 😂. Ibarat kalo naik pesawat, itu pesawat bukan lagi bersiap takeoff. Tapi udah sampe tujuan say 🤣. Jadi kami pun males ngejar destinasi. Dah laaah, alon-alon asal kelakon kalo kata mbah 😄

 

 

 

 

TARUKO COFFEE

Spot terakhir, dan khusus yang ini aku mau tulis secara terpisah, karena sukaaaaaaak byangeeeeettt 😍. Seriuuuuus Taruko Coffeee wajib coba  sih kalo kalian ke Bukittinggi. Ntar review detilnya minggu depan yaa 😍

 

 

 

 

SUMMARY WISATA KULINER SETENGAH HARI DI BUKITTINGGI

Jalan-jalan ke Bukittinggi, paling enak itu kulineran 👌. Makanan kaya rempah yang biasanya sesuai dengan lidah kebanyakan orang Indonesia. Jadi kalau sudah ke sini, aku pasti puas-puasin dari pagi, untuk eksplor aneka makanannya.. Datang bareng teman, lebih bagus lagi,  jadi bisa saling sharing, itu salah satu cara supaya  ga cepet kenyang.

 

 

 

Jam Gadang, masih berfungsi dengan baik

 

 

 

Di kawasan dekat Jam Gadang, kulinernya banyaaaak banget, jadi kalau ga mau jauh-jauh, bisa keliling di kawasan ini saja. Dari sekian tempat yang aku coba dalam setengah sehari, hanya Taruko Coffee yang agak jauh. Jadi memang lebih baik pakai kendaraan kalau mau kesana.