KULINER YOGYAKARTA: MENCOBA BRONGKOS HANDAYANI YANG LEGEND
KULINER YOGYAKARTA: MENCOBA BRONGKOS HANDAYANI YANG LEGEND ~ Ada yang pernah denger kuliner dengan nama brongkos ;)? Untuk sebagian orang mungkin belum familier, tapi aku yakin, yang tinggal di daerah Jawa tengah dan Yogyakarta, tahu makanan ini :).
Sebagai orang asli Sumatra Utara, aku jadi tahu brongkos gara-gara baca novel NYAI GOWOK karya Agnes Yani Sardjono, yang mana ada part di mana si Nyai ngajakin anak asuhannya untuk nyobain brongkos.
Dari cara pendeskripsian penulis tentang Brongkos, aku langsung penasaran pengen tau seperti apa kuliner itu dan rasanya gimana. Jadi deh, makanan ini aku masukin ke dalam list kuliner akan dicoba, yang sayangnya baru kesampaian Oktober 2020 kemarin hahahahaha. Lamaaa yaaak :p.
Di Jogja sendiri ada banyak penjual brongkos. Tapi karena belum mau coba-coba, mendingan pilih yang nomor satu direkomendasikan Google :D. Terpilihlah Brongkos Handayani yang review dan testimoninya buanyak dan bagus :).
Kami kesana untuk makan pagi. Tempatnya ternyata keciiiiil, dan sempit. Jujur ragu, karena selama pandemi aku masih males dempet-dempetan dengan pembeli lain . Tapi setelah diperhatikan, masih ada meja kosong yang letaknya agak terlindung, ga mepet banget dengan pengunjung lain. Aku dan asisten sepakat makan di tempat, tapi suami dan anak-anak bagusan makan di mobil.
Cara memesan makanan di sini, setelah cuci tangan di wastafel yang tersedia, staffnya langsung kasih kertas menu. Ada beberapa pilihan brongkos. Mulai dari ayam, telur, koyor, sampe brongkos komplit.
Udah pastilaaaah pesen yang terakhir ;). Seporsi komplit brongkos Handayani ada kacang telo , koyor, potongan daging, tahu dan telur. Kuahnya encer kecoklatan. Nasinya disajikan pake kerupuk udang. Bedanya ama yang di novel, penyajian di buku kalo ga salah inget, pake bungkus daun, tapi yang ini disajikan dalam piring. Gapapa geees, pake daun aku malah parnoan, itu udah bersih ato belum wkwkwkwkk.
SEPERTI APA RASA BRONGKOS HANDAYANI, YOGYAKARTA
Ga butuh lama-lama menunggu, seporsi brongkos komplit panas, akhirnya tersaji 😉 Nah, ayo dicobaaaa 😉
Aku menyendok kuah dan sedikit isiannya untuk disiram ke atas nasi. Jangan lupa potongan rawit yaaa, biar makmletus di mulut :D. Trus suap deh. Uwaaaah, lidah langsung mengecap rasa yang sedikiiiiiit manis cendrung gurih dari kuah.
Kacang telonya empuk banget, begitu juga potongan daging. Ga bakal susah dikunyah dan dipotong. Tahu dan koyor ngasih sensasi glenyer-glenyer pas dikunyah :D. Sambil menikmati ini, aku langsung keingat percakapan si Nyai saat makan bersama anak lelaki asuhannya.
Eh, btw, ada yang udah baca novel NYAI GOWOK? Itu cerita tentang Kamasutra versi Indonesia :D. Tapi jangan bayangin buku stensilan yaaa, bedaaaa hahahahaha.
HARGA BRONGKOS HANDAYANI
Ah sarapan pagi ini ngenyangin banget. Dengan total cuma ngabisin kurleb Rp130,000, aku happy akhirnya bisa mencoret brongkos dari daftar list kuliner yang pengen dicoba ;).
Jadi intinya, kalau sedang di Yogyakarta, dan mencari kuliner legend yang mungkin sudah jarang dijual, Brongkos Handayani ini RECOMMENDED untuk didatangin dan dicoba ;).
wuaaa, sarapannya ngeyangin, enak dan harganya bersahabaaat yaa Mbaa Faan. Gimana ga cinta klo setiap ke Jogja nemu yg kaya gini yaa.. Hehehe..
Pantes aja sampe dibikinin lagu ya Jogja ini. Bener2 sekangen itu 😀
selama tinggal di Jogja, aku malah belum pernah ke sini.. sempet niat ke sini beberapa kali, tapi selalu pas tutup..
😩
Kalo mudik berarti hrs puas2in kuliner mas :D. Kamu ga ada plan mudik gitu ;)?
Aku nomor satu yang angkat tangan ketika ditanya tau brongkos ngganya, haaaha …
Tau doong !!.
Mamaku sering banget masak brongkos plus kluwaknya dibanyakin, jadi kuah itemnya lebih kental dan …lebih sedeeep!.
Kunoted ya warungnya, ntar kalau aku ke Patehan kucoba icipin rasa brongkosnya 😊
Naaah iyaaa, kluwek itu memang bikin rasa mantep siiih. Makanya aku doyan juga Ama rawon dan segala yg pake kluwek gini .
Ada rekomendasi lain brongkos enak mas? Pas ke Jogja aku pasti cobain 😉
Aku inget nama makanan ini diucap ampir sama dgn nama pemain bola Giovani van Bronckhorst hehe…
Mba Fanny, kuah brongkos kelihatannya kental banget iya.. dari santen kelapa? Mirip ketupat sayur, tapi memang beda. Sepertinya gurih n enak..
Aku blm pernah makan brongkos..
Cuma syg, skrg aku udah kurangin makan santen2 🤗
Ternyata di Yogyakarta banyak banget kuliner iya…
Aku malah baru tau ada pemain bola dengan nama itu hahahaha. Mungkin ortunya pernah main ke Jogja dan makan brongkos 😀
Iya ini santan mba, dan pake kluwek. Tp ga terlalu kental sih, masih light kalo kubilang :D.
Aku blm bisa niih lepas dr persantanan :D. Kdg2 sih kalo masak pake pengganti santan, fiber creme. Tp kdg2 pake santan beneran
Wah baru tau nih menu yang satu ini.
Kayaknya pas dulu ke Jogja kelewat deh.
Semoga ntar kalo ke Jogja lagi bisa nyobain. Penasaran soalnya.
Menu ini memang kalah tenar Ama gudeg mas. Tp wajib dicobaaa kalo ke Jogja lagi 😉
Pernah makan brongkos pas di Semarang tapi tampilannya beda. Ga dibungkus daun, di piring cekung terus warnanya ga secoklat ini.. jadi ngiler pengen makan motornya lagi..
Brb, mau cari dan baca Novel Nyai Gowok. Dulu pernah lihat covernya, saya ga tertarik mau baca sinopsisnya, kirain mirip2 Ca Bau Kan gitu aja.. ternyataa oh ternyataaa..
Kayaknya penyajian brongkos ini memang beda2 di beberapa tempat mba. Aku sbnrnya penasaran juga brongkos2 lainnya. Katanya yg khas Kendal beda lagi :D. Tp ini enak kok
Hrs baca bukunya nyai gowok. Baguus kok 🙂
jadi ngiler pengen makan motornya lagi.. bikin ngakak si sumpah 😀
Hahahahaha auto typing itu memang nyusahin sih. Aku aja seriiiing bgt tiba2 kata yg diketik jd berantakan pas dikirim wkwkwkwk . Kalo ga dicek ulang ntah jd apa2.
*typo ketik kotor autotext malah Jd motor wkwkwk
Sabaaaar, auto text itu memang seharusnya ga dicptakan kok ;p. Malah nyusahin hahahah
Maaf mbak Koyor maksudnya. Matiin dulu nih autotext hp saya huhuhu
Autotext memang suka bikin emosiiii hahahaha. Aku jg sering salah nulis begitu kok mba 😀
Indonesia bener2 kaya ya…
Kulinernya pun beragam.
Kalo di Makassar ada yang namanya Barongko. Pisang yang dilumatkan, dicampur telur, gula, santan. Dimasukin dalam daun lalu dikukus.
Namanya hampir sama ya, hehe…
Eh barongko aku tauuu, kan dulu mamaku lama di Makasar :D. Jd pernh bikin bbrp makanan khas sana mba 😉
Aku baru tahu ada makanan dengan nama Brongkos, Kak Fan🤣
Jadi penasaran dengan rasanya. Mirip kuah lontong sayur nggak sih? 🤣
Btw, aku belum pernah baca buku Nyai Gowok. Sepertinya itu buku dewasa ya? Wkwkwk
Ah, kamu udh cukup umur bacanyaaa hahahhaa. Cari deh Li, baguus kok bukunya . Itu ttg salah satu budaya zaman dahulu, di mana cowo yg udh Akil baligh di ajarin belajar sex dr wanita yg emmang ahlinya 😀 . tp skr rasanya udh ga ada kok .
Brongkos, baru dengar nama makanan ini. Kalau dilihat sekilas kayak rawon?
Miriiiup, Krn sama2 pake kluwek mas. Tp rasanya beda. Brongkos LBH gurih kalo kubilang 😉
dih kayaknya enak sih mbak, aku belum pernah nyobain huhuhu :(, malahan baru tau ini kalo ada makanan namanya brongos 😀
Brongkos mas khanif hahahhaha. Cobain kalo ntr ke Jogja ;). Enaaaak kok. Apalagi koyornya itu :D. Kenyel2 gimanaaa 😀
Pas di bagian koyor aku auto browsing, hihihi.
Sepertinya aku pernah mencicipi ini pas di kondangan di Balikpapan, pas yang punya hajat orang asal Jawa. Jadi ada spot khusus makanan Yogja, gudeg dan brongkos ini. Gurih, kenyal empuk, jadi satu menumpuk!
Aku syukaaa juga!
Naaah iyaaa aslinya gurih kenyal2 ya mba :D. Akupun icipin pertama kali lgs sukaaaaaak 😀
sayangnya selama tinggal di Yogyakarta belum pernah ngerasain makanan ini, tapi sering dengar sih dair teman tentang tempat ini kayaknya sama, mba senang banget ya kayaknya kulineran, jangan-jangan semua yogya dari utara selatan timur barat udah kekelilingin smeua
Hobiku itu selain jalan2, makan Mei hahahaha. Makanya blog ini nichenya traveling dan kuliner :D. Ga bisa jalan2 jauh, makan2 ajalaah gantinyaaa hahaha
wah baca ini jadi ngiler kepengen brongkos. Tapi seingatku pakai daun pisang sih bungkus Brongkos ini. Tapi gapapa juga yang penting rasanya ya. Belum coba sih Brongkos Handayani, suatua saat akan mampir
Memaang mas. Aslinya pake daun gitu. Tp kayaknya yg di Jogja udh lebih modern, pake piring biar praktis 😀
Temanku ada orang Jepang yang menobatkan brongkos koyor sebagai makanan kesukaannya lho, mba… :)))
Tapi aku sendiri belum pernah nyoba, sih…
Dan penasaran, koyor itu sendiri apa ya, mba? Hahaha
Koyor itu urat sapi mba. Tapi lembuuuut gerenyel2 dikunyah :D. Enaaak sih aku suka bangettt. Awal makan aku pikir itu krecek, ternyata urat sapi 🙂
Waaah lidahnya terbiasa kulineran itu orang Jepang 😀
Saya 10 tahun menghabiskan waktu di Jogja, tidak pernah makan makanan khas Jogja, seperti brongkos dan gudeg. Waktu itu saya merasa tidak cocok dengan selera saya.
Tapi setelah di Jakarta saya malah mulai bisa menikmati gudeg. Belum sempat mencoba brongkos.
Satu keistimewaan Jogja dan kota-kota di sekitarnya, harga yang harus kita bayar untuk wisata kuliner sangat murah.
Mungkin Krn aku tipe yg penasaran dan doyan makan sih ya :D, jd kadang kalo denger ttg kuliner A yg blm prnh dicoba, bawaan lgs pengen mas :D. Trus bikin deh itin kalo ke kota ini harus coba masakan ini dll.
Suami yg tdinya punya lidah susah utk adaptasi Ama makanan baru, jd ketularan :D.
Naah iyaaa, aku sukanya Jogja masih muraaaah babgetttt harga2 di sana 😉
Aku sudah lama ga makan brongkos mbak brongkos mbak fani…hahhaa
Telur, ayam, krecek memang biasa digunakan untuk brongkos. Kemudian krupuk sebagai pelengkapnya. Jarang pake koyor, krena harganya lebih mahal 🤣
Ternyata kacang telo itu kacang tolo..kirain telo (ketela) 🤣
Cabe rawit emang ga boleh ketinggalan 😂
Eh kacang Tolo yaaa hahahaha. Tapi aku baca dr beberapa tulisan, PD nyebutnya kacang telo :D. Mungkin beda daerah beda pengucapan mas :D.
Aku tau kotor pas dikshbtau mama mertua. Tp waktu itu dimakan Ama pecel. Kok ya enaaak. Jd suka bgt Ama kotor 😀
Naah betuuuul. Aku kalo bisa masak ini, bakal banyakiiiin rawitnyaa 😀
Mba Fan tegaaaaa. Aku laper, liat dagingnya aduhhh yang kalo digigit lunak banget. Brongkos Kendal juga ga kalah nikmat mba Fann
Kalo ke Kendal, aku bakal coba mbaaa :D. Skr jd suka bangettt Ama brongkos aku 😀 ueenaak ya ternyataa
Aseli, aku pikir kuliner yang namanya brongkos ini dibungkus sama daun pisang kaya pepes gitu..
Ternyata bukan yaa…
Kuahnya uuwwh…bikin hangat tubuh saat dicampurkan ke nasi hangat.
Tp memang ada yg dibungkus daun mba :D. Yg dijogja mungkin LBH modern, udh pake piring 😀
saya juga orang jawa, eh jawa barat hehe baru tau ada nama makanan brongkos, kurang jauh nih mainnya wkwkwk
Hahahaha kalo Jawa barat aku jg ga pernah nemuin kuliner ini mas. Biasanya memang di tengah adanya 😀 hrs cobain kalo kapan2 ke Jogja . Eh tapi kalo ga suka gurih manis, mungkin agak susah suka ini 😀
Brongkos pernah dengar kok namanya sewaktu main ke Jogja…Cuma aku belum pernah makan atau mencicipi..😊😊
Sekilas brongkos itu kaya sup atau rendang yaa mbak…Cuma warnanya saja yang agak gelap seperti gudeg, Kalau agak kemerahan mungkin kaya rendang khas padang atau soto padang.😁😉 Makanan khas jogja memang enak juga sih meski lebih dominan kemanis ketimbang pedas.😊
Kalo ke rendang tapi jauuuh dari segi rasa mas. Apalagi rendang kaya rempah dan bumbu banget. Brongkos ini simple rasanya, tapi enaaaak. Agak mirip gudeng ato semur, cuma ini ga manis :D. Cendrung gurih.
Wah enak itu mbakk penampakannya. Pas buat sarapan. Pake alas daun memang lebih enak tapii bertanya-tanya apa udah dibersihin dengan benar belum? Takut ada kotoran yang masih nempel dan lapnya bersih apa enggak? Hahah pokoknya aku separno itu wkwkwk
Krn sdg pandemi, jadi LBH parno kita mbaaa , mnding yg aman2 aja hahahaha. Walopun pake piring blm tentu bersih juga 🤣🤣
Jujur aku baru tahu brongkos mbak, padahal aku orang Jawa tengah asli tapi bagian barat yaitu Tegal.😂
Oh jadi brongkos itu makanan yang terdiri dari kacang telo, potongan daging, tahu dan telor ya mbak.
Biar lebih maknyus makannya sama potongan cabe rawit, langsung deh meletus di mulut.
Jadi penasaran dengan novel yang mbak Fanny sebutkan. Emang isi ceritanya kayak gimana sih mbak?
Hahahaha cari aja bukunya ;). Ga vulgar2 amat, dikiiit laaah wkwkwkwk.
Kayaknya kalo Tegal blm kenal kuliner ini, tp mulai dr solo ke Jogja harusnya udah. Krn banyak di jual :D. Enaaak mas. Kapan2 kalo ke Jogja, cobain deh brongkos 😀
Insya Allah kalo nanti mampir ke Yogyakarta beli lah, cuma ngga tahu kapan karena ngga ada perlu ke Jogja jadi ngga pernah kesana.😄
Wkwkwkwkwk semoga akan ada plan ke Jogja , LBH bgs lagi kalo pandemi ini udh selesai :D. Bisa puas makan seafoodnya mas Agus 😉
kalau beli di sini saya langsung pesan yang komplit mbak
wkwkwk mayak banget ya tapi enak si
pertama kali kepincut pas ikut olim dulu
dibanding di tempat lain di sini emang enak mbak
Akupun kalo kesana lagi mendingan yg komplit mas. Udh ada semuaaa :D. Bakal aku datangin lagi :D. Ato ntr nyobain brongkos yg lain di Jogja biar bisa perbandingan rasa 😀
Kesalahan pertama tahun 2021: baca tulisan kak Fanny ini pas lagi malam. Langsung ngiler, perut tiba-tiba bunyi sendiri padahal sudah sempat makan malam.
Saya liat dari tampakan dan penyajian brongkos ini, sepertinya agak mirip dengan coto. Bedanya kuah brongkos ini kayak kuah kacang dan materialnya lebih variatif ketimbang coto. Jadi pengen nyoba 🤤
Nah iyaaa penampakannya mirip Coto rul. Tp rasanya beda jauh. Krn Coto pedas gurih berempah. Sementara brongkos gurih manis dan ga rempah :D. Tapi aku sukaaa 2-2 nya :D. Sama2 enaaak.
Entah kenapa saya sekarang suka yang berkuah karena bikin cepet kenyang. Dan kelihatannya brongkosnya enak mbak, saya fokus sama cabe ijonya, karena kalau masak pasti saya kasih cabe ijo banyak-banyak biar pedes😂
Akupuuun mbaa :D. Kalo bisa minta cabe ijo dibanyakin ,udh aku minta sih :p. Itu justru yg bikin mantep yaa, ada sengatan pedeees gimanaaa gitu pas keceplus :p
Seperti biasa, tiap lihat foto makanan jepretannya Mbak Fanny nih aku ngileeeeer 🤤. Apalagi lihatnya pas belum makan, kayak gini, nih. Pas lapar-laparnya. Hehehhe.🤭
Ngomong-ngomong aku belum pernah makan brongkos nih, Mbak. Kapan-kapan aku harus coba ini pas main ke Jogja 😆.
Eh iya, Mbak. Ini nama makanannya mirip-mirip sama makanan lain yang biasa aku makan. Namanya brengkes, cara masaknya dibungkus daun pisang lalu dikukus. Kalau gak salah sih si brengkes ini sebutan lain dari pepes.😆
Waah aku blm denger kalo brengkes mbaa. Jd mirip pepes yaaa. Kapan2 kalo ke daerah Jawa timuran aku coba deh ;). Aku slalu penasaran nyobain makanan2 dr banyak daerah gini 😀
Duh lidahku ikutan ngleyer2 nih mbak, kayaknya emang empuk semuanya ya isiannya, dagingnyapun.
Aku udah pernah denger nama makanan ini tp belum pernah nyoba sih mbak hahha.
Btw ini kuahnya santan atau bukan mba?
dagingnya memang empuuuk semua ;p. ga susah harus motongin pake sendoK 😀
Mbaaa ini kolom komentarnya kenapa dah, aku klik2 ga bisa hiks
Aku udah pernah denger sih nama makanan ini tp belum pernah coba hahaha.
Btw itu kuahnya santan apa bukan mba?
Lidahku ikutan ngleyer2 ngebayangin gurihnya brongkos ini wkwkwk
masuuuk kok mba ;). semua komen memang aku moderasi dulu, tapi pasti masuk. dan aku rutin juga cek spam, takut ada komen temen yg nyasar kesana 😀
kuahnya itu santan tapi bukan yg kental :D. jd ga kayak gulai juga. light banget, rasanya agak mirip semur malah. guriiiih, kalo suka yg gurih agak manis gini, pasti doyan
Saya asli orang jawa tengah.. tapi malah belum pernah sama sekali makan brongkos.. 😄 liat bentukannya pertama kali yah dari mba fanny ini.. heheh. Sekilas mirip sama gudek yah.. cuma lebih berkuah.. wkwk
Rasanya beda kan?.. iyah nggk mba??
Biasa kalau di daerah banten kan makanan pagi orang2 sering makan nasduk atau lontong. Kalau orang jawa kebnyakan jual nasi rames atau gudheg… jarang malah ada yg jual brongkos di kampungku. Malah pertama baca aku mikirnya brongkos itu makanan yg diolah dari jeroan…
Beda Ama gudeg, walobdr segi penampakan memang mirip, cuma ini LBH berkuah :D. Dan satu lagi bedanya, brongkos pake kluwek mas, gudeg kan gak 😀 . Trus rasanya juga LBH gurih dr gudeg. Enaaaak lah pokoknya 😉
tahu makanan brongkos sejak kecil, lha kan aku orang jawa hehehe
tapi namanya masakan, pasti ada beda-bedanya di tiap daerah, bahkan di tiap koki pun bisa beda.
aku malah belum pernah coba brongkos handayani, Mbak 🙂
Koyor tuh apa ya? krecek/krupuk kulit bukan?
btw, meski familiar dengan kata brongkos (yang aku belum pernah cari tahu kenapa namanya brongkos), tetap saja tiap dengar itu otak auto connect ke brengos (kumis) hihihihi. karena memang agak-agak mirip gitu kan huruf konsonan dan vokalnya (maksa)
Aku pikir mba orang Sumatra, ato itu suami ya mba?
Koyor itu urat sapi mba, rasanya kenyel2.. tapi memang dia mirip krecek bangetttt. Awalnya aku pikir itu juga krecek. Ternyata beda.
Brengos aku baru tau itu kumis hahahaha.
aku mikir tadi mbaca kacang telo… telo klo jawa kan singkong. Oh, ternyata tholo..biji kacang panjang.
Aku penikmat brongkos mba..tapi biasanya masak sendiri. Tholonya suamiku ga suka, biasanya tak skip. Khasnya brongkos menurutku karena pake kluwak buat bumbu..jadi kuahnya kehitaman.
Soalnya di bbrp artikel yg aku baca, itu namanya kacang telo wkwkwkwkk. Makany aku tulis begitu :D. Jd Tolo yg bener ya mba ;)?
Nah iyaaa yg bikin bedain brongkos Ama gudeg, Krn brongkos pake kluwek kali yaaa.
Mba Faaannn, saya ngiler dong bacanya dari atas, biar kata tampilannya mirip gudeg ya? gudeg berkuah banyak hahahaha.
Tapi pas sampai di cabe makmletus, langsung auto kepedasan saya hahahahaha.
Atuh mah terlalu menghayati saya 😀
Btw brongkos kayaknya saya baru dengar deh, kalau brengkes sering, apakah sama dengan brongkos, entahlah hahaha.
Oh ya, kok saya membayangkan gudeg mulu sih liat ini, jadi membayangkan Brongkos itu manis kek kolak qiqiqiqiqiq
Naaah menurutku , brongkos ini perpaduan antara gudeg, krecek dan rawon Rey. Krn bumbunya pake kluwek juga sama kayak rawon, tp ga seitem itu.
Dan rasanya memang sedikiiit mirip gudeg dari segi manis. Tp brongkos ada gurihnya.
Dan koyornya itu ingetin aku Ama krecek.
Enaaak sih ini. Pasti suka kalo kamu penggemar manis gurih.
Naaah aku blm tau deh brengkes dan nrongkos sama ato ga :D. Ga prnh denger malah yg brengkes
Nah kan benerrrr, mirip-mirip gudeg, cuman saya kurang doyan gudeg sih, apalagi gudeg Jogja, astagaaaa manisnya hahaha.
Di Surabaya tuh ada yang jual gudeg enak, dan ga terlalu manis aja menurut saya udah manis, apalagi gudegnya Jogjah, duuhh 😀
Btw kok ngiler Mba, membayangkan krecek hahaha
Tp aku jamin yg ini ga terlalu manis Rey. Ini enak. Aku jg ga doyan gudeg yg kemanisan hahahahaha. Kalo gudeg biasa yaa, fav ku itu gudeg Bu haji Ahmad, yg pas manisnya.
Brongkos itu perpaduan antara gudeg, rawon dan semur sih LBH tepatnya hahahahaha. Tapi aku sukaaaa ;). Apalagi pake kotor alias urat sapi 😀
Nyokap suka banget nih sama brongkos, nurun ke aku juga. Kalau di Bandung, biasanya aku suka beli di tukang gudeg depan Pengadilan Tinggi di jalan Riau Bandung. Disana ada tukang gudeg lumayan enak.
Jadi pengen ke Jogja nih, ngerasain Nasi Brongkos Handayani ini.huhu
Naaah jd brongkos itu memang mirip gudeg yaaa.. aku pas ngerasain sbnrnya lgs keinget juga Ama gudeg sih, selain rawon. Ternyata memang mirip, dan banyak dijual Ama penjual gudeg yaaa mba
Brongkos itu mirip rawon ya, atau memang nama lain dari rawon kah? hehe… Kalau ke Jogja mantep ini untuk dijadikan menu kulineran ya. Jadi penasaran bedanya dengan rawon 😀
Bedaaa mba nit. Brongkos LBH banyak isiannya, dan LBH gurih. Kalo ditanya pribadi, aku LBH suka brongkos drpd rawon :D.
Brongkos handayani itu terkenal bangettt tapi aku anak lokal malah belom coba wkwwkwkwk ya ampooonnn
Ada bagian yang aku ga suka makanin dari brongkos, kacang tholo haha
Tapi kuahnya aku suka banget …
Bisa nambah 2x kalo dihidangkan masih oanas.
Ok fixed.
Mau ke handayani
(Eh tapi lagi pandemi 😭😭😭 yaudah bawa pulang Aja deh)
Eh kacang tholo aku malah doyaaaaaan soph hahahahha. Enaaaaak tau :D.
Ga nyesel ah ke brongkos Handayani ini. Beneran doyan aku. Next ke Jogja hrs makan di sini lagi 😀
Aduh makkk, knp ya semua makanan di Jogja terasa enak. Krn aku cocok sama cita rasanya yg manis2 atau krn harganya yg murahhh hihihi. Kyknya 22nya deh. Baca tulisan mba bkn aku kangen Jogja. Duh kpn ya bs kesana lg, kangen masakannya euy.
Naah yg brongkos mba pasti suka. Manisnya ada, gurihnya ada. Itulah akupun tergila2 Jogja ya karena kulinernya ini yg enak2 🙂 trs muraaaaah… Hahahah
bwahahhaha aku pengen…ibuku sering bikin ini dulu tapi kacang merek (kami nyebute gitu untuk kacang merah) dikasih agak banyakan dan dipedes…auto kangen brongkos hahhahah..biasanya ditambah tetelan sapi juga
dan kluwek biar item pekat…e kek kayak rawon ya hahahhaha
blom aku blom baca nyai gowok hahahhaha
Sbnrnya ini kuliner aku liat perpaduan antara sambel krecek, gudeg dan rawon yaaa :D. Iyaaa bbrp org PD bilang mereka LBH suka kluweknya LBH banyak biar kentel. Begini aja udh enaaak, apalagi pake kluwek banyak :D.
Yg pasti aku juga suka brongkos Nit. Kayaknya bakal nyobain brongkos lain utk bisa tau rasa lainnya kayak apa, kalo ke Jogja lagi;)
Jarang banget orang luar wisata ke Jogja nyobain brongkos, kebanyakan pada makan yang tradisional tapi hits. Keren kamu Mba. Aku sama Mas Gepeng juga suka makan di sini, soalnya anak yang punya itu temen sekolahnya Mas Gepeng, dan brongkos Handayani memang legenda, panjang umur, enak pula. Mba cobain es campurnya? Lucu sih habis makan brongkos terus minum es campur, tapi lucu jadinya wkwk.
Aku kalo ke Jogja lagi, bakal balik sih nyobain brongkos. Enak yg Handayani ini ;).
Naah itu mba. Krn sdg pandemi jujurnya aku menghindari banget yg serba Es. Takut batuk , apalagi sbnrnya aku rentan Ama minuman dingin2. Tenggorokan ga kuat. Apalagi sdg pandemi, dijauhin dulu hahahaha. Ntr kalo udh aman, aku pesen deh es campur ya 😉
Duuhy brongkos Handayani emang enak mba Fanny, rasanya ngangenin banget. Tuh kan jadi ikutan ngiler liatnya. BTW itu nama kacangnya kacang Tolo bukan kacang telo, hihi. Kalo telo mah singkong mba
Wkwkwkwkwk iya mba, aku salah kayaknya. Tolo yaaa yg bener :D.
Aku sukaaaa brongkos iniii . Rasanya kalo ke Jogja lagi, pasti bakal aku datangin lagilah
Akhirnya aku inget, kalau pernah berkunjung ke sini. Dari kemarin liat IGmu, cobacoba ingat, keknya udah ke sini deh, dan iyesss. Warungnya sederhana, dan di situ untuk pertama kalinya aq coba brongkos hehehe selama ini tau dari temen baik nasi brongkos ini. Tau warung ini rekomendasi dari adik ipar.. Karena udah lumayan lama ke situ, jadi lupa dah gmana rasanya. Keknya next time mesti ke sana lagi.
Perpaduan semu dan gudeg juga rawon :D. Enaaak sih, ga terlalu manis soalnya. Hrs coba lagi ntr ran 😉
ah brongkos udah lama ga nyicip, sbg anak kost zaman dulu, biasa beli brongkosan di ibu2 keliling gitu diplastikin siap makan, paling isinya telor, kacang, krecek telor, jarang yang isi daging disesuaikan kantong pelajar, gurih2 sedap , pedes jg kl pas ketemu cabe nya.
Duuuh aku masih kebayang deh enaknya si brongkos iniiii :D. Sukaaa banget mba. Aku pasti bakal makan lagi kalo ke Jogja nanti 😉
Ternyata kalau diinget-inget aku belum pernah makan brongkos. Kalau ke Yogya pilihannya pasti gudeg terus atau sate klatak. Next time kalau liat brongkos bisa-bisa ingetnya malah pengalamanmu ini dan bikin pengen nyoba hehehe
Aku malah blm coba saya klathak Ampe skr hhahahhaah. Soalnya kmrn ruameee mba yg jual sate klathak. Kan aku seraaaammmm hihihi. Jd nya ga kesampaian mulu. Trus kdg mikirnya, saya klathak itu cm 2 tusuk. Laah mana kenyang hahahhaahah
Aku belum pernah makan brongkos, pengen banget nyobain, kayaknya enak, bikin penasaran hahaha. Langsung googling resep brongkos, ternyata banyak rempah2nya juga ya, ada keluweknya juga dan pakai santan+ kacang tolo.
Mba pasti bisaaa nih masaknya :D. Rasanya perpaduan gudeg, semur dan rawon mba. Enak siih. Kalo bisa masak sendiri, aku jg bikin deh 😀
Enak banget ini makan nasi dengan Brongkos. Ditambah krupuk makin enak ya, Mbak. Kuliner di Jogja memang enak dan banyak pilihannya ya.
Harganya juga nggak terlalu mahal itu kalau menurutku. Aku pun saat ini lebih milih tempat makan yang nggak begitu rame dengan sengaja datang ke tempat makan pas nggak jam sibuk gitu.
Jogja mah surga kuliner ya mba :D. Aku ga pernah bosen kesana. Padahal dulu2 selalu mampir pulang hari, trus balik solo. Tapi kali ini aku usahain utk slalu nginep, biar bisa puas kulineran 😀
Tadinya aku pikir brongkos itu makanan yang dimasak dalam daun pisang kemudian di kukus, Mbak Fanny. Yah tadinya aku pikir brongkos sama dengan pepes. Ternyata mirip dengan gudeg tapi versi ada kuahnya ya 🙂
Hihihi bukan mbaa. Tp memang ada yg dibungkus daun sih. Cm versi di Jogja ini ga bungkus daun kok, lgs di tuang ke piring :D. Rasanya perpaduan antara gudeg, rawon dan semur
lihat tampilannya kayak sayur tewel atau lodeh, yang agak manis manis.
aku sendiri lupa pernah makan atau belum, kalau dari namanya memang nggak asing buat orang Jawa
secara kulineran di jogya terakhir kalinya udah luamaaa banget
Eh lodeh kayaknya beda banget mba :D. Lodeh yg aku tau, yg biasa di JKT kuahnya mah butek abu :p. Sayuran nya kliatan jelas. Kalo ini ga ada blasss.
Enaaak kok brongkos ini :D. Aku suka bangetttt trutama koyorny itu 😀 kenyal2
kayak rasa gudeg bentuknya deh
tapimasih penasaran
Ada tambahan rasa pedes yg ini 😀