KULINER PALEMBANG: DARI LAKSAN, MARTABAK HAR DAN PINDANG UDANG SOPHIA
KULINER PALEMBANG: DARI LAKSAN, MARTABAK HAR DAN PINDANG UDANG SOPHIA ~ Palembang itu kota yang kulinernya ga akan membuatku bosan :D. Kalau pun harus balik terus-terusan kesana hanya untuk kulineran, sumpah, ga bakal nolak cyynnn ;p .
Baca: Wisata Kuliner Palembang Part 1. Nyicipin aneka pempek Palembang
Sebenernya belum puas icip-icip aneka pempek yang ada di sana. Ga keitung lah kedai pempek yang ada, belum lagi di kampung pempek Ilir 26, yang dari ujung ke ujung cuma jual pempek ;p. Butuh waktu setahun kali untuk bisa nyobain semua.
Tapi mengingat kuliner di Palembang bukan cuma pempek doang, kami pun mencoba move on dengan mencari makanan khas lain kota sungai Musi ini, dari pagi hingga sore ;p
Sarapan Laksan di warung dekat hotel Horison
Hotel tempat kami menginap sih menyediakan sarapan . Tapi tahu sendirilah, hotel bintang 3, toh pilihan menunya ga akan sekomplit bintang 4 atau 5. Karena itu, pagi-pagi abis ngopi di hotel, Raka langsung ngajakin jalan mencari menu sarapan yang lebih mantep ;p.
Kami mengarah ke hotel Horison. Katanya sih sejajar dengan hotel ini ada warung kecil tanpa nama yang menyajikan sarapan enak khas Palembang. Di antaranya, Laksan ;).
Kalau dari apa yang aku icip, sepintas tampilan Laksan Palembang seperti lontong. Sampe pas upload fotonya di IG, komen pertama dari adekku di Medan langsung nyerocos, “Ihhhh, itu sih lontong. Apa spesialnya”
Laksan, kangen banget makan ini!!
Duuuuh, please deeewh.. Tampilan Laksan memang 11-12 ama lontong, tapi ini pempek yang dipotong mirip lontong dan dikasih kuah santan 😀 . Kalo biasa makan pempek dengan kuah cuko, ternyata, baru tahu rasanya bakal cihuy dan surga banget dimakan dengan kuah santan gurih begini.. Tambahin sedikit sambal, supaya ada pedesnya bagi yang ga bisa makan kalau ga pedes ;p.. Aku banget itu mah..
Kedai Laksan PALEMBANG, tanpa nama, patokan hotel Horison
Tempatnya kecil doang, tapi rasa makanannya jempol 😉
Martabak HAR
Kenyang sarapan di kedai laksan, kami berdua jalan-jalan sebentar ngitarin pasar Cinde yang sepertinya juga sedang renovasi.. Sengaja, nurunin isi perut dulu sebelum lanjut ke kuliner berikut ;p
Martabak HAR, jangan liat tempatnya ;p. Yang penting rasa masakannya
Martabak HAR jadi pilihan kedua. Sering sih denger nama martabak ini. Semua orang yang ditanya pasti bilang, “wajib coba sih Fan.. Tapi jujur aja rasanya begitu doang”.
Wkwkwkwk, lah ngapain kasih rekomen kalo gitu ;p.. Tapi aku tipe yang bakal penasaran selama belum nyicipin langsung. Jadilah kami berdua tetep nyambangin salah satu cabangnya yang ada di Jalan Kebumen, dan ternyata depan-depanan PERSIS ama kantor sendiri, HSBC ;p
Martabak HAR dengan kuah kari 
Tetelan yang gurih-gurih nikmat ;p
Martabak HAR punya beberapa cabang, bahkan ada yang sebenernya bukan cabang asli dia, tapi ntah kenapa tetep saja menggunakan nama HAR..
Kalo kata staff yang cabangnya kami datangin, martabak HAR asli bisa dilihat kalau di tokonya memajang foto Haji Abdul Razak dan istri.
Kayak gini nih foto mereka… Jika tidak ada foto ini, katanya siiiih, cabang itu cuma ngaku-ngaku nama HAR doang ;p. Bener ato ga nih???
Kalo ada foto ini, katanya asli 😀
Ntah kenapa, karena perut masih agak kenyang makan Laksan tadi, kali ini sepakat hanya pesan seporsi martabak HAR spesial. Begitu jadi, wuuuuh, baunya semerbak pengen langsung makan. Tampilannya itu loh, tempting maksimal!
Martabak dengan kulit garing kecoklatan , tapi bagian dalamnya lembuuuuut dan berisikan telur tanpa ada isian lain. Yang begini nih yang aku sukaaaa ! Ga ada daging, sayur atau apalah yang biasanya selalu jadi isian dalam martabak.
Sesuai dengan kriteria favorit martabak yang aku suka :D..Makannya sambil dicocol dengan kuah kari plus potongan tetelan yang bikin makin gurih dan ga sehat huehehehe…..
Tempatnya kecil begini doang
Jadiii, setelah nyobain sendiri rasanya, aku bisa bilang, walau banyak orang yang menganggab rasanya biasa, buatku….. martabak HAR ini ENAAAAK!
Warung Pindang Sophia
Next kuliner menjelang sore …
Palembang juga terkenal akan masakan pindang. Mau ikan, udang ato iga. Tapi dari awal, aku udah mutusin harus coba pindang udang yang waktu itu pernah dicicip ama suami pas business trip ke Palembang dulu. Kenapa, karena udangnya guede-guedeee byangetttt ;p
Laaaaf this place! Warung Pindang Sophia
Warung Pindang Sophia , letaknya di sebelah Hulu jembatan Ampera.. Tempat lumayan gede sih, dan yang makan rame. Masakan juaranya udah pasti pindang khas Palembang lah.
Menu yang kami pesan, pindang Patin dan udang masak kecap dengan ukuran sungut yang udah mirip lobster ;p. Harga per EKOR sekitar Rp 70,000 dan kami memesan 5 ;p Huehehehe..lupakan kolesterol , lupakan lemak badan dan lupakan bahwa ini menguras kantong ;p …
Dimulai dari pindang Patin yang mantap luar biasa. Potongan bagian tengah Patin yang dagingnya menul-menul dan lembuuuuut syekaliiii. Ini ga amis blass dong rasanya. Kuah pindangnya asem gurih seger. Enak diseruput dan dimakan dengan nasi.
Ini daging ikannya bisa tebel montok gitu ;p
Dan menu terbaik , we saved the best for the last pastinya ;p. Udang kecap super montok dan gendut jadi juara makan sore :D.. Daging udang tebel, berasa puaaaas banget digigit dan dikunyah .. Bagian kepalanya pun enak dihisap-hisap hahahaha ;p..
Trus, capit yang besar jangan dibuang.. karena kalo dipecahin dengan alat, masih ada daging yang sayang untuk diskip ;p . Sungguh, makanan full kolesterol yang kami coba di hari itu ;p.
Ma Meeeeennn, ini mah godaan yang pantang ditolak ;p
Tapi hey, inikan sedang liburan.. Ga setiap hari juga aku dan suami makan begini kan ;p. Cerita tentang kuliner Palembang lain yang kami coba selama liburan di Palembang, bakal ada di tulisan berikutnya yaa 😉
Wahahaha yang asli pajang foto pemiliknya ya berarti harus celingak celinguk dulu sebelum pesan. Ada ga tuh foto suami istri di martabak har
hahahaha itu dia mba… kita harus cek dindingnya dulu ;p.. Tapi yg aku cona kemarin, enak kok martbaknya… maau asli ato ga asal enak sih, aku pasti doyan hahahah ;p
Ahh mba Fan aku jadi ngilerr liat foto2nya hehe. Selama ini aku tahu pempek aja yg terkenal dari Palembang, eh martabak Har pernah dengar juga deh 😀 . Lobsternya bungkusin buatku mba haha. Btw komen mba sdh bisa masuk yg tes itu.
Hahahahah, ayuk mba, kalo liburan ke indo, mampir k palembang.. Dijamin susah pulang krn nagih ama makananya 😀
Iyaaa aku seneng bisa masuk jugaaa yeeayyy.. Ntr aku main lg k blogmu yaaa 🙂
Aku paling penasaran sama Martabak Har, mb. Terkenal banget sampai berkali-kali liat liputannya di TV. Btw, misal dibawa jadi oleh-oleh enak gak ya?
Hahahahaha ga tau deh mba. Tp beda ah ntr rasanya kalo dibawa pulang. enaknya panas2.
Subhanallah, salahh bener ini jam 7 malem liat postingan kak Fanny *tepok jidat*, aku ngiler sama pindang patinnyaaa hihihih soalnya mau ngiler sama Udangnya percuma, ga bisa aku makan juga *alergi udang* *sedih*
Uwaaaahhhh kamu alergi udang mei? Yaaaa sayang amat 🙁 . Krn udangnya kmrn paling juarak.. Patinnya enak juga sih, krn dagingnya tebeeel dan lembut
weeee…makanannya menggoda semuah…aku dulu kuliah di Lampung tapi belum pernah main ke Palembang. Tapi makanannya mirip-mirip sama Lampung kayanya ya. Yang pasti pempek dan tekwan nya nggak ada yang nandingin ya 😀
Aku jg denger lampungpun ada pempek. Sama bangka juga ada. Tp aku blm cobain mba pempek khas lampung ama bangka. jd blm tau bedanya
Padahal saya punya suami orang Sumatera Selatan tapi saya belum pernah sekalipun berkunjung ke sana. Orang tuanya juga di Jakarta, sih. Dan udah bertahun-tahun gak ke sana juga. Kayaknya harus bener-bener diniatin kalau mau ke sana hehehe.
Omg, kalo aku bakal ada alasan utk sering2 balik ke palembang mba, seandainya suamiku org sana :p. Ajak deh suamimu balik kampung. Semingguan aja biar puas nyobain kulinernya
Yang laksan, sepintas mirip banget sama lontong, di kasih opor ya mba.
Oh..Berarti martabaknya tanpa daun bawang itu ya mba?
Tampilannya aja mba :p. Itu pempek kok :p. Kuahnya sih ga mirip opor juga.. Tp yg pasti santan dan gurih gitu.
Udangnya amat sangat menggoda iman! Palembang memang bukan sekedar mpek2, kulinernya kaya rempah..Bikin badah gendut tapi happy…biarin aja ah hahahahhaha
Hahahahah rata2 makanan sumatra memang kaya rempah ya mba. Berbanggalah kita sebagai org sumatra :p. Kulinernya jrg ada yg ga enak hahahah
Sekilas pempeknya emang mirip lontong kalau dilihat, Mbak. Ehe. Baru tahu kalau ada kuahnya yang santan gitu. 🙂
Lah, lucu juga kalau ada cabang palsunya. Ceritanya mereka numpang nama gitu, ya? Biar pada berkunjung dan makan di situ. Terus aku ngebayangin kalau datang ke situ, lalu cari-cari foto dulu biar tahu cabang aslinya. Kalau bukan, pulang lagi deh. Wqwqwq.
Ngomong-ngomong, udang atau lobsternya itu mantep bener. Rasanya jadi pengin nyuruh Nyokap belanja dan masakin udang buat nanti makan. :))
Memang sih, tampilan kyk lontong,. Aku juga mikir gitu. Tp pas dicobain, ternyata pempek yog :p. Wuuuh, enak banget lah pokoknyaaa…
Udang kok itu… Dr semua makanan yg aku coba, pindang sophia ini aja yg mahal.. Lainnya murah2 …
Dulu, bos di unit kerja suka banget ngajak makan siang di luar. Beberapa kali kita datang ke warung kecil dekat Horison itu untuk….. makan gado-gado! hahaha, emang gado-gadonya enak banget. Pernah juga makan sotonya, juga sedap. Kalau laksan malah belom pernah karena ibu biasanya bikin sendiri di rumah.
Pindang Sophia itu pernah beberapa kali denger, tapi belom pernah coba. Aselii, udangnya gede. Untung masaknya bener ya, soalnya kalo masaknya gak bener sayang banget udang sebegitu gede (dan lumayan harganya) jadi gak bisa dinikmati dengan baik. *keinget makan udang tempat lain, tapi masaknya kacau jadinya mubazir.
Iyaaaa, aku jg liat tuh ada gerobak gado2 hahahahaha tp aku ga coba krn tertarik ama laksan :p. Kalo ke palembang lagi, hrs cobain gado2 ah..
Issh, cobaon lah ke pindang sophia. Enak kok 😀
Ya ampun, semuanya bikin ngiler…
Palembang slalu di hati lah pokoknya mba :D. Kulinernya mantaap 😀
Kelar idup loe mbul, baca postingan ini pagi2 hahahhaha
Ehmmmm ada jalan kebumen? *cukup takjub juga*
#secara qu anak kebumen
Wah wah martabaknya full telor doang no daging en unlekan sayur, berarti emang khas ya mb fan ahahaah
Tapi itu bawahnya martabak kok keliatan ngenyangin ya
Btw, yang penpek dicemplungin santen aku baru denger juga loh
Terus rasanya jadi berat dunk, tapi kayaknya mantab juga
Aaaaaaaargh ku rindu haland2, efek bulan bulan ke belakang ndekem di rumah ahahahha
Ntr kalo si baby udh lahir dan udh bisa diajak jalan, kamu hrs ke palembang nit :p. Puas2in deh kulineran di sana :D. Dijamin ga mau pulang hihihi…
ngeces liat udangnyaaaaah…. tapi ikan patin sounds delicious too 🙂
Berhubung aku suka udang, jd buatku udangnya yg nomor 1. Tp patinnya emang enak mba. Empuk bangetttt
Pengen banget kayak mbak Fany, sehari gitu bisa dapet kuliner di banyak tempat.. aku baru ndatengin satu tempat aja, udah kekenyangan terus mager, haha.
Itu udang 5 biji abis dimakan berdua doank mbak? Super banget
Hahahahahah.. Itu memang perlu strategi khusus mba :p. Kalo perlu puasa sehari sebelumnya wkwkwkwk
Wah aku idem adenya mba Fan wkwkwk kok itu sih lontong padahal pempek yah dikasih kuah snatan gitu belum pernah nemu disini memang wajib ke Palembang y mab Fan :p
Btw klo pas masuk ke temapt martabak HAR udah masuk kedalam ga nemu foto langsung cabut yak mb wkwkwk bisa jadi indikator asli atau palsu nih info penting bangets 😀
Hihihihi… Aku sih sbnrnya yg ptg rasa makanannya enak mba, mau asli ato ga :D. Ya kali kita ngeliatin fotonya dulu pas masuk hahahahah
Itu pempek kuah santan, awalnya kukira juga lontooong hahahahha.. ternyata ada jg ya pempek kuah santan 😀 #glegh itu martabaknya kayak pempek2 jg bentuknya, iya bener aku kadang suka sebel kl martabak kebanyakan daun bawang.. eeeugh.. kapan atulah ku bisa halan2 lagiii hhahahahah #nasibbumil 😀
Next traveling, kalo dedek bayi udh bisa diajak jalan, ke palembang deh san :D. Puaaas kulinerannya :p
Itu martabak sama udang singkirkan dulu ya, Mbak. Bikin perut lapar aja. 😂
Padahal belum waktunya makan.
Hahahahaha maapkeun.. Aku memang suka nulisin kuliner yg menggoda mata :p
palembang? langsung kebayang pempek.. hehe
Madih banyak yg lainnya mba.. Skr kalo aku ditanya, yg kebayang pindang udang :p
Martabak Har, pindang patin, & udang itu kuliner wajib kalo aku ke Palembang. Enak banget yaa, beneran surga deh makan di sana (tapi kolesterol tinggi huhu)
Bangeeettttttt. Akupun agak bersalah krn mikirin kolesterol semua mba hahahah
Naah, selain pempek dan tekwan pindang juga salah satu makanan yang pengen aku cobain di Palembang. Selama ini makan pindang kayak pindang pagaralam di Jakarta, penasaran sama pindang asli Palembang sana.
Eh aku malah blm coba yg pagaralam.. Ntr deh aku ksana, nyobain dulu. Apa sama kyk yg di palembang asli 🙂
waaah… saya juga penasaaran sama kuliner palembang karena belum pernah kesana niih. saya cuma suka pesen online empek2 beringin 😀
Wah kapan2 hrs ke palembanh berarti mba 🙂
Ternyata Palembang nggak hanya pempek ya. Beragam pilihan kulinernya.
Banyaaaak mba 🙂 . Dan enak2 pula 🙂
Ya ampun mba asyik banget itu kulinerannya. Martabak Har bikin penasaran banget neh.
Huhuhu… Martabak har lumayan enak mba :D. Apalagi kalo ga suka martabak isi sayuran, pasti seneng deh ama martbak ini 🙂
Udang nya sungguh menggoda iman, sayang suami gasuka seafood huhu btw jadi pengen kulineran lagi nih, tfs mba
Berarti enak mba, udangnya bisa utk kamu semua hahahahah :p. Aku ama suami sampe rebutan udang ini.. Krn cm ada 5 :p
Aku pengen banget makan laksan tu, Teh..
Martabaknya juga, mupeng semua itu makanan. Dibaca habis subuh gini, malam laper, pengne sarapan. Apalagi udangnya tuh, sukses bikin laper ini postingan..he
Hahahaha, ga bakal bosen kalo ke palembang mas. Makanannya juara2 :p. Aku aja pgn balik lagi
Lucu ih, taplak meja yang di warung pindang…..ada gambar logo dan bungkus-bungkus mi 😀 Semula kukira daur ulang dari bungkus mi. Tapi sepertinya taplak sponsor ya? 😀 *malah ngomentarin taplak.
Hahahahaha.. Bisa jd sponsornya dr mereka mba :p.
Woalah mbak-mbak, Palembang itu dekat dengan tanah kelahiranku di Lampung loh, tapi aku belum pernah datang kesana. Okelah, ini bisa jadi referensiku bila suatu saat nanti datang kesana. Buat mbak Fanny, empek-empek udah biasa ya. Tapi bagiku nggak biasa soalnya belum pernah nyobain tuh namanya empek-empek langsung di tempatnya. Mantabe’ pokoke
Waalaahhhh, kamu hrs kesana mas. Kalo palembang sedekat itu, aku tiap minggu kali ke palembang hahahaha.. Aku yakin kalo kanu yg kesana, ga bakal abis2 semua di tulis 🙂
Duuh ngilerr… Udaangnya montok bener
Hahahahaha.. Bener mba. Aku aja yg ngeliat udh ga sabar mau ngabisin.. Krn inget umur udh kepala 3 aja jd hrs di kontrol :p
Seketika air liur saya segera menetes pas baca tulisan ini.
Pengen nyoba pindang patinnyaaa! 😂
Mantaaap pindang patinnya mas :p. Wajib coba lah kalo ke palembang. Tp udangnya jauh lbh mantep lagi :p
tipsnya apa sih biar hobinya jalan terus tapi badannya oke2 saja kayak mbak Fanny ini? hahaha
Wkwkwkwk… Aku anggab ini pujian :p. Resepnya, ga ada.. Udah cetakan tuhan dari sononya hahahaha :p
Waktu ngidam di hamil pertama, pernah tuh pengennya martabak har. Tp begitu ada, aku gak doyan sama kuahnya. Akhirnya sampe skrg blm pernah lagi beli martabak har.
mungkin reaksi hamil ;p… kyknya prlu dicoba lagi mba… stelah ga hamil mungkin jd suka 😀
wahhhn makanannya enak banget tuh, makan telor dikasih kuah sama keluarga asik banget dah
memang enak makanan di sana
Wih udangnya gedee bangeeet jadi mirip lobster 😀
Wajib dicoba nih udang dan pindang patinnya kalo ke Palembang.
wajib banget mbaaa… harga memang mahal, tp sebanding ama rasanya 😀
Dan yang terlihat pertama kali adalah pare sama udangnya…Astagah mbak, itu ujian banget…hihi
ujian kantong juga wkwkwkwk… tapi aku akhirnya nyerah dan ttp mesen seporsi gede hahahaha…
Ya ampun itu udangnya manggil-manggil, kebayang enak banget pastinya ya *glek.
hahahaha, udangnya memang mantep!! :D. tebel, gede! :D..
Lobsternya betul-betul bikin ngiler…
Pempeknya gak ada nih?
pempeknya saya coba di hari sebelumnya, di tempat lain
saya tau warung yang jual laksan ini…kmrn sarapan di sini juga soalnya hahahah. burgonya enak, mie celornya juga…pempeknya sih standar.tapi buat yg ga jago bikin pempek kyk saya tetap aja itu nikmaatt. i love palembang too… 🙂 suami sy lahir dan besar di sini soalnya ehehhee
sayang pas aku ksana mungkin udh rada kesiangan, jd yg tersisa cuma laksan ;p
Martabak HAR keliatan berisi gitu ya ndut, pasti gurih, enak deh. Mbak Fanny memang oke kalau jalan2 plus makan2 ke mana aja pasti deh nemuin jajanan enak dan nikmat. Laksan itu kayak lontong sayur ya sekilas.
iyaaa, martabak har itu gendut,isinya telur thok ama kulit martabak ;p.. enak deh pokoknya mba.. Laksan juga guriiiih banget… duuuh aku jd pgn balik ke palembang 🙁
Iya laksan itu macam lontong ya, hahah… Ternyata pempek dikasih kuah gulai. Palembang kayaknya banyak kuliner asam pedas ya, ada ikan patin kuah asam pedas juga. Dan yang terakhir udangnya, wedehhh… haha pantes harganya 70 ribu. Yoyoyyy Mba Fanny kulineran mah diambing seneng2nya aja.
iyaaa..makanya aku cocok dengan kuliner palembang… asam pedes gitu… kesukaanku bangettt ;p
alamaak bikin ngiler aja nih. makan pempek cuma yang kapal selam karena deket kos. haha
boleh kirim sini mabak biar aku ripiu-ripiu.
yg jual onlinenya banyak mas :D.. pempek mah slalu cocok ya dimakan kapan saja 😀
Mbaa aku yang orang palembang justru belum pernah nyoba Pindang Sophia lhooo hehe, nanti kalo balik lagi ke sana cobain Pindang Musi Rawas deh Mba di Angkatan 45 atau resto-resto pindang di kantor Walikota yang di Sekanak, enak-enak banget :9
Ntr, aku memang ada rencana mau ke palembang lg ama temen :). Mau puas2in makan udang
Waduh Mbak, makanan gurih nan menggoda. Oh udang ituuu bikin iler ngencess…!
hahahahha akupun kangeeen bangte pgn balik lg ke palembang mba 🙂
WOW,, makanannya enak enak bangen
Kuliner palembang mah juara 🙂
pengen rasanya menikmati semua kuliner tersebut.
wow..besarnya udang tu..kari udang sedappp! in future ada peluang ke palembang, mesti nak cuba…
Udaaaaaangnyaaaa ya ampun gedhe boneeeng!!!! Aduh, aku kalo tinggal di Palembang sarapan makan pempek, makan siang juga, malam juga. Hahaha duh aku doyaaaann banget pempek
Samaaaaa mba. Kayaknya yaa kota yg ga bakal bosen aku tinggalin itu palembang deh. Makanannya enak semua hahahah
Aaaaah udangnyaaa langsung bikin ngiler bumil nih
Ituuu juaraaak bangettt :p. Segede itu bener2 bikin puaaas makannya mba
mpek2 kuah santan baru tahu, cuma ada di palembang ya..taunya cm mpek2 candy doang itu juga oleh2 temen org palembang…, gede banget udangnya, entah saya mau ngiler apa engga:D*bkn pecinta udang..fokusnya ke empek2..slurrrp
di palembang, pempek itu banyaaak macemnya mba :). walo beda nama sih. duuuh aku suka banget yg namanya laksan, burgo, mie celor..
oalaah kamu ga suka udang toh … tapi bagi pecinta udang, itu surga banget mbaaa 😀
Menurut saya yang udah berapa kali nyicip martabak “dicabangnya” Martabak HAR (yang toko kecil), kayaknya tetep agak beda mba rasanya dibanding ke tempat yang emang Pemilik Aslinya.
Kalo soal pindang tulang dan ikan, kapan-kapan dicoba yang disamping Kantor Walikota mba, nama gerainya juga Pindang Walikota, Pindang tulang dan patinnya manteb, ada juga pindang gabus, ditambah ada sate manisnya pula, kalo keluarga, kalo lagi males masak trus masih punya duit berlebih biasanya suka bungkus buat lauk di rumah, tapi kuah pindangnya minta dibanyakin hihihi 😀
Ntar aku datangin kalo ada kesempatan bisa ke Palembang lagi :D. Ga bisa ngelupain kalo kuliner palembang ini 😀