KULINER BREBES: ICIP-ICIP DAGING BLENGONG BAKAR DI WARUNG KASTURI RAJAK
KULINER BREBES: ICIP-ICIP DAGING BLENGONG BAKAR DI WARUNG KASTURI RAJAK ~ Tahu blengong? Pernah denger kata itu ga sebelumnya? Aku mah jujur aja, baru kali ini :D..
Jadi ceritanya, balik ke Jakarta setelah liburan singkat di Solo beberapa waktu lalu, kami mampir di Brebes untuk makan siang. Tapi bingung mau makan di mana. Mama yang nanya ke salah satu kawannya, langsung disarankan untuk coba blengong, makanan khas yang banyak banget di Brebes :D. Setelah nanya-nanya satpam bank yang berhasil ditanyai, dia nyaranin untuk makan di warung blengong bapak Kasturi Rajak, yang arahnya ga begitu susah ditemuin. Tapi jangan tanya ancer-ancernya lagi, karena aku udah ga inget ;p.
So, apa itu blengong?? Blengong ini, daging yang berasal dari pernikahan silang bebek dan itik ;p. Walau pun, sumpah yeee, emangnya itik ama bebek itu beda yaaak ;p? Hihihihi… Tapi okelah, kalo memang 2 binatang itu berbeda, nah, hasil perpaduannya lahir deh si Blengong ini.
Warung Blengong
Warung blengong yang kami datangi sebenernya ga terlalu jauh dari tempat satpam yang ditanya barusan.. Tapiii, mungkin karena ga begitu tahu jalan, jadi rada muter-muter sebelum akhirnya ketemu.. Mana pake acara masuk ke dalem-dalem gang segala -__-..
Warungnya keciiil, dan kebetulan pas datang, ga ada orang samasekali.. Maklum aja, waktu itu sudah masuk jam 4 sore kalo ga salah.. Jam makan siang udah jauuuh lewat 😀 ..Tempat duduk ala lesehan yang dilapisi karpet biru, mau ga mau jadi pilihan…
Meski mama mertua sebenernya udah ga bisa terlalu lama duduk lesehan gini karena kakinya yang mulai sering sakit-sakit. Untung aja karpet ini bersih, jadi kami semua yang udah kecapean karena perjalanan panjang dari Solo naik mobil, bisa selonjoran sambil tiduran sebentar sembari menunggu pesanan makanan datang.
Wajah-wajah capek dan laper berat abis perjalanan panjang 😀
3 porsi sate blengong bakar, 2 porsi sate blengong biasa, dan 1 sop balungan blengong jadi pilihan. Harganya aku ga inget, karena sejujurnya ini yang bayar mertua.. Tapi mama bilang murah banget kok.. Yang pasti total semua ga lebih dari Rp 200,000 udah termasuk nasi dan minum untuk 5 orang. Murah yak ^o^ .. So, gimana dengan rasanya??
Hmmm… setelah dicoba, aku sukaaaak rasa daging blengong ini. bau bebek yang kadang sering hanyir ga kecium samasekali. Dagingnya itu lembut banget dan ga perlu susah-susah digigit. Blengong bakarnya ditusuk dengan tusukan sate yang panjang, dengan potongan daging yang juga besar-besar! Bumbunya meresap dan gurih maksimal.. Dimakan gitu aja udah enak, apalagi dicocolin pake nasi ;D
Blengong bakar, juara ;)!
Kalau sate blengong yang biasa sih, enak juga..Tapi dari segi penampakan bentuknya udah kayak sate ayam/kambing yang biasa… Paling yang bikin beda, sambelnya itu.. Kecap plus tumbukan cabe rawit yang pueedesss 😉 .. Tetep sih, aku lebih milih blengong bakarnya yang panjang-panjang daripada yang biasa ini..
sate daging blengong
Terakhir sop balungan blengong yang juga dipesen, sebenernya enak, tapi untukku yang memang mengurangi garam, rasanya agak asin ya ;). Jadi ga terlalu pengen ngabisin semua.. Cuma icip-icip kuah dan sedikit dagingnya aja.. Seger sih, apalagi kalo ditambahin potongan tomat ke dalam kuah.. Jadi ada rasa asem-asem gimanaaa gitu 😉
sop balungan blengong
Saya pun gak bisa bedain bebek sama itik hihihi
hihihii..iyakann ;p..aku pikir itu sama loh ;D
kalau bengong aku sering denger … tapi kalau blengong baru tau ini … thanks infonya ya mbak
hahaahha, pas dgr pertamakali mbak, aku jg ngirain salah denger.. Hah, warung bengong??? hihihi aku dgrnya gitu… trnyata blengong -__-
Aku baru denger kali ini yang namanya blengong. Yang dibakar itu emang menarik banget tampilannya, kebayang deh sedapnya. Seporsi itu isi 10 biji ya?
iya mbak, seporsinya 10 tusuk, dan panjang2 bgt gituu… jd sebenernya kebanyakan sih kalo utk sndiri..
Ooh … beda ya bebek dengan itik?
*garuk2kepala*
itulah mbak…akupun baru tau bebek ama itik beda :D… tapi kata penjualnya ya bgitu…
Oke deh … kalo penjualnya yang bilang yah, terima sajah 😀
iyaa… ;p. apalah kita ini yg ga bisa bedain bebek dan itik ;p
Penasaran sama rasa si daging blengong itu, tapi aku ga suka makan daging bebek… huhuhu :(.
sejujurnya rasanya beda mbak ama bebek.. kalo bebek aku jg ga gitu doyan soalnya… yg ini jauh lbh enak… ada lapisan lemak tipisnya yg bikin gurih
Ini belum lama kemarin diliput ama TV mbak,,, enak sepertinya. Kalau ini wajib untuk di coba. Thanks mbak, sudah nambah – nambahin list saya, hehehe
aku malah ga tau dia masuk tv ;D.. maklumlah mas, alergi liat tv secara acaranya ajaib semua ;p .. enak kok rasa dagingnya… ga alot kyk bebek.. aku sih lbh suka daging peranakan ini drpd si bebek..
baru denger nama makanan blengong 😀
di bandung kayaknya ga ada deh, belum pernah nemu
kyknya cuma brebes dan tegal mas adanya… 😉
Namanya unik ya, Blengong. Baru denger kuliner satu ini mbk. Belum pernah jalan ke pantura jadi blm pernah coba.
unik yaa… suami lbh suka lwt pantura sih mbak kalo mudik, spy bisa lwatin bnyk kota dan sekalian kuliner 😀
Baru tau Blengong ini lho, hihi.
Kayaknya ini salah satu Kuliner yang bisa di banggakan ya, dan harus lebih di sosialisasikan seperti ini, aku ngileeeer..
TFS yaa 🙂
iya, baru tau ttg ini juga stelah tanya ama temen mama yg kbetulan org sana.. sblmnya malah ga tau samasekali mbak 😉
weehh.. aku juga baru tau mbak ama si blengong ini. penasaran juga jadinya gimana rasanya.
btw, mungkin itik yang dimaksud itu sejenis entok kali ya. mirip bebek memang, tapi berbeda. entok sedikit lebih besar. nah kalau hasil persilangannya ini yang masih saya reka-reka seperti apa 😀
Enak sih rasanya… ga kyk daging bebek… tp gmn bntuknya si blengong kalo msh idup , aku jg blm prnh liat ;p
Wah tempo hari ke brebes ga pernah denger soal si blengong ini deh.
Mesti nyoba nih kalo mampir kesana.
Tapi aku penasaran penampakan blengong sebelum jadi makanan Mba hehehe, kaya apa ya?
dulu2 aku taunya brebes itu telor asin ;p.. tapi skr jd tau kalo msh ada blengong ;p
Nah itu dia. Saya juga tetep belum bisa bedain mana bebek dan itik hehehe
ntr aku mau browsing penampakan antara bebek, itik dan blengong deh mbak 😉
hahaha aku pun kayaknya gak paham beda itik sama bebek….kalo goyang itik tau x))))
tapi kayaknya enak banget yaaa satenya
hahahaha… sekarang jd tau mbak, kalo itu beda :D.. enak kok rasa dagingnya 😉
Baru tau nama ini, barangkali di Malang juga ada ya tapi beda penamaan aja 😀
bisa jadi mas… tadi kata temen d bugis aja namanya BANNYA.. kalo di malang mungkin blengong ini beda nama juga
Setahu saya sich bebek ama itik beda mbak. rasanya hampir sama ga daging blengong sama itik. kalau itik saya pernah coba 🙂
itik aku blm pernah cobain berarti mbak ;p.. lah selama ini aku kirain sama ama bebek … yg pasti blengong lbh lembut dan gurih dagingnya drpd bebek
aku malah penasaran penampakan si blengong nya mbak. wakakakakaka
samaaaa…;p aku jg penasaran ama bntuk hidup si blengong mas.. tapi kadang malah jd ga tega ntr, secara bebek itu buatku hewan lucu sih -__-
Tengah malam kok ya pas baca ini T,T
*cari tukang sate
hihihihi…. tapi daging biasa jadinya mbak :D… blm prnh nemu sate blengong selain di brebes ;p
Ternyata Blengong enak juga ya dibikin sate, selama ini cuman digoreng atau dikremes. Makan soup balungan paling nggak suka dimakan sama nasi, suka dimakan apa adaya dan belepotan kletak kletuk balungan 🙂
waahhh mbak lumayan udh tau lama ttg blengong berarti ;).. aku baru tau ya pas ke brebes itu..
Wah aku baru tau, jadi pengen nyoba Fan:D
iya mbak… di brebes ama tegal banyaknya.. secara itu 2 kota kan deketan yaa 😉
Bedanya itik sama bebek itu… kalo bebek lehernya lebih panjang dan lebih menghasilkan daging (meskipun kurus). Kalo itik lehernya lebih pendek dan hasil ternaknya lebih ke telur. CMIIW. 😀
Yang pake kecap kelihatannya enyaaaakkk. 😀
hahaha… siip, tx infonya Yog.. baru tau nih… selama ini aku kira sama aja itu itik ama bebek ;p.. kalo mau ngerasain tekstur blengong yg lbh original, sebenernya cobain yg pake kecap.. krn ga ada bumbu2 yg bikin rasa aslinya jd tertutup :)..
bedanya bebek dan itik itu adalah:
– bebek : bisa terbang
– itik : bisa berenang
malah jadi bahas perbedaan bebek & itik, hehe 🙂
dari gambarnya sepertinya enak 🙂
oalah…. ok ok… pengetahuan baru nih ;).. makasih mbak… berarti si blengong apa bisa terbang daN berenang yak :D?
Blengong…baru kali ini dengar. Sop balunganya sungguh menggoda mbak. Bisa di jadiin referensi ini 🙂
Iya mas… kalo lg ke brebes bisa nih dicobain 😉 murah2 pula harganya
Kalau di Bugis namanya Bannya’, biasanya dijadikan penjaga untuk itik2. Badannya besar, kalau bunyi nya’ nya’ dengan nada yang keras.
Belum pernah makan sih, tapi kelihatannya enak.
oh blengong di bugis namanya Bannya itu mas? aku malah blm prnh penampakan kalo mereka masih idup 😀
ya rasanya pasti ga jauh dari bebek, karena hasil silangan.
kalo saya pernah pengalaman ditawarin Sate Kampret alias Sate Kalilawar tapi saya ogah lah, haha..
salam kenal mbak..
tapi agak beda dikit mbak.. kalo blengong ini lebih gurih kayak ada lapisan tipis lemak gitu.. lebh enak ya menurutku..
Sate kelelawar maksdnya?? hahaha… berhubung dlm Islam ga boleh makan itu,makanya aku blm prnh coba juga.. ;p.. pdhl penasaran sih 😀
sebagai penggemar aneka sate, rasanya saya harus mencicipi ini 🙂
iya mas, kalo lg ke brebes dicobain deh 😉
itik..? bebek..? persilangan..? -,- hmmm itu itik bukanya bebek yang masih kecil atau bagainana sih..? beda ya keduanya..?
dunno Vi ;p… pokoknya yg diksh tau penjualnya gitu hihihii ;p
Belum pernah nyicip ini… mauuuuuuu
cobain kalo lg di brebes ya ;)… enak kok
wah ini nih yg dari dulu makanan khas brebes yg belum sempet dicicipin meski berulang kali kesana :’)
Penasaran sama rasa perpaduan bebek dan itik
enak ternyata loh ;).. dagingnya itu empuk dan gurih.. kyk ada lapisan lemak tipis
Hai mbak, sepintas baca kirain warung bengong hihi piss..
Dari foto dan ceritanya sepertinya ini harus mampir kalau ke brebes, makasihh mbak infonya
samaaa… akupun mengira pas dgr pertamakali, warung bengong ;p.. hihihihi…
Saya baru denger blenggong, baru tau kalau ada hewan semacam itu, dan baru tau juga kalau itik itu beda sama bebek dan mereka bisa kawin silang hmmmmm… Banyak bgt informasi dalam satu postingan ini mba hahahaa
akupun baru tau mbak ;p…slama ini aku kirain bebek ama itik juga sama ;p…
baru denger ini yang namanya blengong. pengen coba rasanya kayak gimana ya?kapan-kapan berkunjung ke brebes lah.hehe
enak mas ;)… ga hanyir kyk daging bebek biasa… empuk dan gurih rasanya
baru dengar nama sate blegong, yg sate dagingnya itu bumbunya spt petis ya mba?
ga mbak…itu cuma kecap biasa, ama gilngan cabe rawit 🙂
baru denger yang namanya blegong, unik ya…dan ternyata bisa diolah jadi macam-macam masakan, sampae ada sopnya juga
Itu diaa..namanya lucu… bikin org jd penasaran utk nyobain mbak 😉
Dua ratus ribub buat berlima mah murah, lah. Eh serius bebek sama itik beda? Kirain sami mawon hehehehe *berasa ada temen yang sama-sama baru tau*
tenang mbak, bnyk bgt yg blm tau kalo bebek beda ama itik 😀
Persilangan bebek n itik…ternyata itik beda dg bebek yah huhu baru tau
Klo persilangan bebek dan entok klo dikampungku namanya biyanti
Wah endess bener blengongnya,
Aku suka klo milih tempat makan yg lesehan, trus pke karpet , biar anget di kaki haha
wiiihhh cakep loh namanya… Biyanti :D… tuh kan bnyk yg ga tau kalo bebek beda ama itik ;D
baru denger nama blengong hihii tapi yg namanya daging bebek pasti enakkk jd pengen 😀
nah, blengong ini lebih enak dr bebek mbak ria 😉
Aku orang yang lahir di Tegal, kok belum pernah nyoba makan ini ya mbak ._. padahal tegal sama brebes itu deketan ._.
dekeeet bangeetttt..kamu kelamaan di jogja kaliiii ;D.. makanya blm prnh nyobain ini 😀
Jauh juga ya tempatnya, tadinya mau nyobain 😀
dr tempatku pun jauh mas ;p.. baru bisa kesana kalo ada planning ke solo lagi ini ;D
Wajib nyoba ini kalau ke Brebes. Rencana emang mau ke sana hahahahha
cobain deh, banyak kok dijual di sana… tapi yg pak razak ini agak terkenal
mbak, aku nggak tahu bedanya itik sama bebek. tolong 😀
penasaran bentuk blengong pas masih idup
hahahaha, lah aku juga baru tau mbak.. kalo ga dtg ke warung itu, aku juga ngirainnya sama ;D
Baru denger nama makanan ini. 😀 Bebek dan menthok mungkin maksudnya, ya? 😀
hahahah, aku ga ngerti deh mbak… si penjualnya bilang itik dan bebek, bukan menthok :D.. ikutin wae lah ;p
Setau saya, kalau bebek yang lehernya panjang..sedangkan itik itu mirip bebek tapi lehernya pendek, hampir mirip sih, secara paruhnya juga mirip..tapi ya itu, itik lehernya pendek dan badannya lebih gempal “gemuk”…Kalau di daerah aku nama Blengong itu nama Sirine pabrik..hihihi…
hahaha beda2 ya mas tiap daerah :).. memperkaya pengatahuan ajalah.. aku sndiri blm prnh liat lgs binatang blengong ini, yg masih hidupnya…
Blengong itu badannya bebek, tapi punya yang bercampur dengan bulu itik. Nah, itik yang dimaksud bukan bebek, tapi mentog. Tau mentog ‘kan, mbak?
di Brebes banyak ya, kalo di Indramayu, blengong ini udah jarang.
kalo masalah bnyk ato ga di brebes, nthlah mas :D.. harusnya banyak, krn warungnya aja banyak… berhubung aku jrg melihat binatang ternak di jkt, sudahlah, nyobain yg udh dimasaknya aja 😀
Jd pengen buru2 ke Brebes deh
Jgn lupa dicoba daging blengongnya 😉
dari dulu penasaran banget ama blengong, sering lihat liputannya di TV tapi belum pernah nyobain
enak mas :).. dagingnya itu empuk
rasanya gimana ya, jadi penasaran pengen nyobain
enak sih.. ga kayak bebek, lebih empuk juga..
Baru tahu apa itu blengong,
bdw, kalau liburan ke Solo, colek colek Mbak
Aku cuma Boyolali, loh…
waahh deket yaaak :D.. sip sip mbak… nambah banyak kenalan 😉 aku srg main ke boyolali kalo lg di solo… ada paman yg disana soalnya..
baru tau ada makanan namanya blengong hehehe
Akupun baru tauu ;p.. dan trnyata lumayan enak loh 🙂
baru tau ada nama blengong
saya juga baru tahu nih blengong kelihatannya enak tuh
tapi di malang nggak ada akanan kayak gitu
aku taunya aja pas kebetulan lg di brebes :).. ga tau deh di malang ada juga ato ga … ato bisa jd ada cuma namanya beda ? 😉
wah mesti nyobain nih, kayaknya lejatoz
baru ada tau nama blengong
Wuiih .. kak Fanny ternyata juga udah ngerasain sate Blengong di Brebes.
Enaaak ya rasanya kak … aku juga ketagihan dan kangen ingin nyicipin lagi.
Ada 1 pedagang pikulan yang recommended.
Jualannya hanya sore hari, berada di alun-alun Brebes dan di tepi jalan utama [bukan di pelataran alun-alun yang berhadapan dengan masjid ] …
Dagingnya ngga alot, empuuuk dan bumbunya uenaak.
Ukuran satenya pasti mengejutkan buat yang pertamakali ngelihatnya, sepanjang lengan orang dewasa !
Kapan-kapan perlu dicobain saat lewat jalur Brebes lagi,kak.
Passtiiiiu. Aku mah memang alalu lwt brebes kalo mudik ke solo mas. Makanya next mudik lg, pasti mampir brebes lah 🙂
pengin nyoba, kelihatannya enak
pengin nyoba, kelihatannya satenya enak
waaahhh aku jd kangen pgn ksana lagi
woalah,jebulnya yg punya blog mantunya simbah ambarini to…😁
waaaahhh temennya mama toh om :)??
hahahaha, saya baru mau nanya mba, emang itik dan bebek itu beda?
Tapi kayaknya menarik untuk dicoba tuh, secara selama ini cuman pernah makan bebek goreng doang.
Kalau balungannya, kayaknya favorit suami banget tuh.
Btw juga padahal harusnya sate dan blengong bakar itu kan sama-sama dibakar yak, tapi rasanya bisa beda gitu hahaha.
Dan iyes, jadi ngiler deh baca ini, meski masih belum bisa membayangkan, itik dan bebek itu bedanya di mana? 😀
naaah itu… aku aja bingung ditanya bedanya, hahahaha.. terserah merekalah kalo mau bilang beda.. yg ptg buatku, bebek , itik, blengong, tetep enak di masak apapun ;p
Itik itu bulunya putih mbak, sedangkan bebek bulunya warna coklat. Anehnya perkawinan keduanya kok jadi blengong yang warna bulunya hitam keungu-unguan.😂
hahahahaha aku baru tau nih… jd dibedakan dari warna bulu yaaaa . aku malah ga tau bulunya blengong mas. baru tau setelah kamu kash tau ini
Sepertinya enak nih, mau dong blegong bakarnya…
Monggo cobain 🙂
Blengong itu hasil perkawinan bebek dan itik, bulunya itu warnanya hitam keungu-unguan.
Sate blengong memang salah satu kuliner khas Brebes, disamping juga telor asin mbak.😁
dan aku jd mampir mulu ke brebes tiap kali mau mudik ke solo mas :D. udh ketagihan ama blengong ini ;p
Lho kok ngga ada ya, kemarin perasaan sudah komentar bedanya itik sama bebek dan apa itu blengong. Apa masuk ke spam ya.😂
waaaah ato blm aku approve kali mas :D. aku selalu periksa spam juga kok… ga akan aku masukin ke spam komen2mu 😀